-
1
المؤلفون: Jankovich, Dennis
المساهمون: Zvizdić, Davor
مصطلحات موضوعية: estimate of temperature uncertainty (u), the temperature stabilization, temperaturna mjerna nesigurnost, prostorno-temperaturni gradijent, test methodology, radni volumen ispitne komore, heating and cooling dynamics between 2 temperature setpoints, working space of test chamber, mjerna pogreška, optimalisation of process, 2-faktorski eksperiment, thermal processing, timeduration of thermal processing (tTO), temperature uniformity, međunarodna norma IEC 60068-3-5, Proizvodnja i konzerviranje krutih prehrambenih proizvoda, temperaturna radna točka, zone of controlling temperature, influence of loaded chamber, stabilizacija temperature, mass of individual meat product (m), Design Expert Software (DOE), proces termičke obrade polutrajnih mesnih proizvoda, ispitna termostatirana komora, metoda odzivnih površina (RSM), ispitna metodologija, međunarodna norma IEC 60068-3-5, ispitno-mjerna linija, otpornički termometri, umjeravanje temperaturnih osjetila, stabilizacija temperature, optimizacija procesa, zona kontrolirane temperature, mjerna pogreška, procjena temperaturne nesigurnosti, 3-faktorski eksperiment, TEHNIČKE ZNANOSTI. Strojarstvo, international norm IEC 60068-3-5, temperature operating setpoint, umjeravanje temperaturnih osjetila, masa pojedinačnog proizvoda u šarži (m), temperatura procesa termičke obrade (TTO), ispitna metodologija, otpornički termometri, procjena temperaturne nesigurnosti (u), udc:664(043.2),
programski paket "Design Expert" (DOE), 3-factors experimen, proces termičke obrade polutrajnih mesnih proizvoda, ispitna termostatirana komora, temperature uncertainty, 2-factors experiment, Response Surface Method (RSM), temperature of thermal processing (TTO), metoda odzivnih površina (RSM), TECHNICAL SCIENCES. Mechanical Engineering, temperature in geometrical centre of the meat product after cooling shower process (TGC), Production and preservation of solid foodstuffs, spatial temperature-induced gradients, dinamika zagrijanja i hlađenja između 2 temperaturne radne točke, temperatura u geometrijskom centru proizvoda nakon hlađenja postupkom tuširanja (TGC), ispitno-mjerna linija, utjecaj punjenja komore, optimizacija procesa, thermostatic test chember, the calibration of temperature senzors, stalnost temperature, vrijeme hlađenja proizvoda (tH), zona kontrolirane temperature, cooling time of meat product (tH), vrijeme trajanja procesa termičke obrade (tTO), resistance thermometers, test-measurement line, measurement error وصف الملف: application/pdf
-
2Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Jankovich, Dennis
المساهمون: Zvizdić, Davor
مصطلحات موضوعية: TEHNIČKE ZNANOSTI. Strojarstvo, TECHNICAL SCIENCES. Mechanical Engineering, Proizvodnja i konzerviranje krutih prehrambenih proizvoda, Production and preservation of solid foodstuffs, info:eu-repo/classification/udc/664(043.2), proces termičke obrade polutrajnih mesnih proizvoda, ispitna termostatirana komora, metoda odzivnih površina (RSM),
programski paket "Design Expert" (DOE), 2-faktorski eksperiment, 3-faktorski eksperiment, vrijeme trajanja procesa termičke obrade (tTO), temperatura procesa termičke obrade (TTO), masa pojedinačnog proizvoda u šarži (m), temperatura u geometrijskom centru proizvoda nakon hlađenja postupkom tuširanja (TGC), vrijeme hlađenja proizvoda (tH), ispitna metodologija, međunarodna norma IEC 60068-3-5, ispitno-mjerna linija, otpornički termometri, umjeravanje temperaturnih osjetila, stabilizacija temperature, temperaturna mjerna nesigurnost, stalnost temperature, prostorno-temperaturni gradijent, dinamika zagrijanja i hlađenja između 2 temperaturne radne točke, temperaturna radna točka, radni volumen ispitne komore, utjecaj punjenja komore, optimizacija procesa وصف الملف: application/pdf
Relation: https://dr.nsk.hr/islandora/object/fsb:6737; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:235:961481; https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/fsb:6737; https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/fsb:6737/datastream/PDF