المؤلفون: Kayışlı, Korhan, Uğur, Muammer

مصطلحات موضوعية: Bilgisayar Bilimleri, Teori ve Metotlar, Mühendislik, Elektrik ve Elektronik, Makine, Robotik

وصف الملف: application/pdf

Relation: Gazi Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi Part C: Tasarım ve Teknoloji; Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; https://doi.org/10.29109/http-gujsc-gazi-edu-tr.339907; https://app.trdizin.gov.tr/makale/TXpJMU1qWXhNUT09; https://hdl.handle.net/20.500.11857/2290; 223; 233

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.11857/2290
https://doi.org/10.29109/http-gujsc-gazi-edu-tr.339907
https://app.trdizin.gov.tr/makale/TXpJMU1qWXhNUT09

المؤلفون: bostan, kamil, ÇETİN, ÖMER, uğur, muammer

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 465424

Relation: İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ; bostan k., uğur m., ÇETİN Ö., "Bitkisel yağ ve lif kullanılarak kanatlı etinden salam üretimi üzerine deneysel çalışmalar", İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.27, ss.645-657, 2001; vv_1032021; av_e57ba2b1-41b5-47bd-a1c9-4a6772e0961d; http://hdl.handle.net/20.500.12627/150975; 27; 645; 657

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/150975

المؤلفون: GÜN, Hüseyin, AKSU, HARUN, UĞUR, Muammer, ÇİFTÇİOĞLU, Gürhan

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 611951

مصطلحات موضوعية: Tarımsal Bilimler, Tarım Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Pendik Vet.Mikrobiyol.Derg.; ÇİFTÇİOĞLU G., GÜN H., AKSU H., UĞUR M., "Soğuk muhafaza altında depolanan sardalyaların mikrobiyolojik raf ömrü üzerine bir araştırma. (A study of microbiological shelf-life of sardines which are storaged under refrigerated temperatures)", Pendik Vet.Mikrobiyol.Derg., cilt.25, ss.89-99, 1994; vv_1032021; av_664c9199-1fed-404b-8a4d-60517e55fbeb; http://hdl.handle.net/20.500.12627/71051; 25; 89; 99

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/71051

المؤلفون: VARLIK, Candan, AKSU, HARUN, ÇOLAK, Hilal, GÖKOĞLU, Nalan, UĞUR, Muammer, ERKAN, Nuray

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 612013

مصطلحات موضوعية: Tarım Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE), Tarımsal Bilimler

Relation: YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *; AKSU H., ERKAN N., ÇOLAK H., VARLIK C., GÖKOĞLU N., UĞUR M., "Farklı asit-tuz konsantrasyonlarıyla hamsi marinatı üretimi esnasında oluşan bazı değişiklikler ve raf ömrünün belirlenmesi. (Some changes in anchovy marinades during production in different acid-salt concentrations and determination of shelf-life).", YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, cilt.8, ss.86-90, 1997; vv_1032021; av_28032455-dcf7-4a7b-8c10-e27813dfe8a2; http://hdl.handle.net/20.500.12627/31763; 86; 90

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/31763

المؤلفون: Akol, Numan, MUTUŞ, RIFAT, UĞUR, MUAMMER HALİT, Bostan, Kamil

المساهمون: İstanbul Aydın Üniversitesi ,, 460083

مصطلحات موضوعية: Yemler ve Hayvan Besleme, Tek Midelilerin Beslenmesi, Ziraat, Zootekni ve Hayvan Besleme, Tarımsal Bilimler, Biyoloji ve Biyokimya, Yaşam Bilimleri (LIFE)

Relation: İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ; Bostan K., MUTUŞ R., UĞUR M. H. , Akol N., "Parçlanmış piliç karkas kısımlarının anatomik açıdan değerlendirilmesi ve mikrobiyolojik kontaminasyon durumlarının belirlenmesi", İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.20(2-3), ss.299-306, 1994; vv_1032021; av_5ab91a3c-7889-4a85-923f-dd698d7152a6; http://hdl.handle.net/20.500.12627/63751; 20(2-3); 299; 306

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/63751

المؤلفون: Gökoğlu, Nalan, ÇOLAK, HİLAL, Varlık, Candan, UĞUR, MUAMMER HALİT, AKSU, HARUN, Erkan, Nuray

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 660738

Relation: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *; AKSU H., Erkan N., ÇOLAK H., Varlık C., Gökoğlu N., UĞUR M. H. , "Farklı asit-tuz konsantrasyonlarıyla hamsi marinatı üretimi esnasında oluşan bazı değişiklikler ve raf ömrünün belirlenmesi", Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *, cilt.8, ss.86-90, 1997; vv_1032021; av_8c934a03-1b1f-4b6d-9bcc-aa461de742d2; http://hdl.handle.net/20.500.12627/95092; 86; 90

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/95092

المؤلفون: ÖZGEN ARUN, ÖZGE, UĞUR, MUAMMER HALİT

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 665460

مصطلحات موضوعية: Temel Bilimler, Yaşam Bilimleri, Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE; ÖZGEN ARUN Ö., UĞUR M. H. , "Animal species determination in sausages using a SDS-PAGE technique", ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE, cilt.51, ss.49-53, 2000; vv_1032021; av_96907795-224f-4b82-9ae9-2e2e35643ef2; http://hdl.handle.net/20.500.12627/101356; 51; 49; 53

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/101356

المؤلفون: UĞUR, MUAMMER HALİT, ÖZGEN ARUN, ÖZGE

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 665457

مصطلحات موضوعية: Yaşam Bilimleri, Temel Bilimler, Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Tr.J. Veterinary and Animal Sciences; ÖZGEN ARUN Ö., UĞUR M. H. , "Sosislerdeki etin orijininin belirlenmesinde pseudoperoksidaz boyama tekniğinin poliakrilamid jel izoelektrik odaklama (PAGİF) metodunda kullanılması", Tr.J. Veterinary and Animal Sciences, cilt.23, ss.599-603, 1999; av_6cbcf3a8-b092-4a27-a0ef-2ac1e03b90cd; vv_1032021; http://hdl.handle.net/20.500.12627/75164; 23; 599; 603

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/75164

المؤلفون: UĞUR, MUAMMER HALİT, ÇOLAK, HİLAL

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 660695

Relation: TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES; ÇOLAK H., UĞUR M. H. , "Farklı muhafaza sıcaklığı ve süresinin fermente sucuklarda biyojen aminlerin oluşumu üzerine etkisi", TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.26, ss.779-784, 2002; vv_1032021; av_afe2ade2-d67b-46ec-97c3-dc93ff7d4fb8; http://hdl.handle.net/20.500.12627/117265; 26; 779; 784

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/117265

المؤلفون: uğur, muammer, bostan, kamil, ÇETİN, ÖMER

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 465417

مصطلحات موضوعية: Mikrobiyoloji, Yaşam Bilimleri, Temel Bilimler, Yaşam Bilimleri (LIFE)

Relation: İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ; bostan k., uğur m., ÇETİN Ö., "Düşük yağlı salamların kalitesi üzerine besinsel lif (inulin) kullanımının etkisi", İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.17, ss.139-146, 2001; vv_1032021; av_541c2f86-c333-449c-bb6d-f0ae11cfccc6; http://hdl.handle.net/20.500.12627/59594; 17; 139; 146

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/59594

المؤلفون: ÖZGEN ARUN, Özge, AKSU, HARUN, UĞUR, Muammer, BOSTAN, Kamil

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 612152

مصطلحات موضوعية: Tarımsal Bilimler, Tarım Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: BOSTAN K., ÖZGEN ARUN Ö., AKSU H., UĞUR M., "Farklı laktik asit konsantrasyonlarına daldırmanın kanatlı karkaslarının mikrobiyolojik kalitesi üzerine etkisi. .(The effect of lactic acid dip on broiler carcass microbiological quality).", 9.KÜKEM Kongresi, Denizli, Türkiye, 1 - 04 Eylül 1995, cilt.18, ss.80-81; vv_1032021; av_ef173dbf-ab00-4559-8d90-f5c3e87c144e; http://hdl.handle.net/20.500.12627/156934; 18

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/156934

المؤلفون: ÇİFTÇİOĞLU, GÜRHAN RAİF, ÖZGEN ARUN, ÖZGE, ÇOLAK ÜZÜM, HİLAL, UĞUR, MUAMMER HALİT

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 434688

مصطلحات موضوعية: Zootekni ve Hayvan Besleme, Yemler ve Hayvan Besleme, Tek Midelilerin Beslenmesi, Tarımsal Bilimler, Ziraat, Biyoloji ve Biyokimya, Yaşam Bilimleri (LIFE)

Relation: ÇİFTÇİOĞLU G. R. , ÖZGEN ARUN Ö., ÇOLAK ÜZÜM H., UĞUR M. H. , "Modifiye atmosfer paketlemenin dilimlenmiş salamların mikroflorası ve raf ömrü üzerine etkisi", 9. Kükem Kongresi, Denizli, Türkiye, no.2, ss.72; vv_1032021; av_f5c9523b-862b-4f7f-b787-bfddea7b8039; http://hdl.handle.net/20.500.12627/161065

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/161065

المؤلفون: AKSU, HARUN, ÖZGEN ARUN, ÖZGE, Bostan, Kamil, UĞUR, MUAMMER HALİT

المساهمون: İstanbul Aydın Üniversitesi ,, 665546

مصطلحات موضوعية: Yaşam Bilimleri, Temel Bilimler, Mikrobiyoloji, Yaşam Bilimleri (LIFE)

Relation: Bostan K., ÖZGEN ARUN Ö., AKSU H., UĞUR M. H. , "Farklı laktik asit konsantrasyonlarına daldırmanın kanatlı karkaslarının mikrobiyolojik kalitesi üzerine etkisi", 9. KÜKEM kongresi, Denizli, Türkiye, 1 - 04 Eylül 1995, cilt.2, ss.80; vv_1032021; av_b08e288f-2758-4102-abb3-a30cef14cc15; http://hdl.handle.net/20.500.12627/117687

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/117687

المؤلفون: BOSTAN, Kamil, AKSU, HARUN, UĞUR, Muammer, ÖZGEN ARUN, Özge

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 612158

مصطلحات موضوعية: Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE), Tarım Bilimleri, Tarımsal Bilimler

Relation: BOSTAN K., AKSU H., ÖZGEN ARUN Ö., UĞUR M., "Soğutma ve dondurmanın etlerdeki C.jejuni'nin canlılığı üzerine etkisi. (The effect of chilling and freezing on survival in meat of C.jejuni)", Et ve Et Ürünleri Sempoyumu'96, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Ekim 1996, ss.91-96; av_280e526f-8dbb-4536-bcd1-c4926c53ea7c; vv_1032021; http://hdl.handle.net/20.500.12627/31789

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/31789

المؤلفون: UĞUR, Muammer, ÖZGEN ARUN, Özge, AKSU, HARUN, BOSTAN, Kamil

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 612202

مصطلحات موضوعية: Tarımsal Bilimler, Tarım Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: BOSTAN K., ÖZGEN ARUN Ö., AKSU H., UĞUR M., "The effect of acetic and lactic acid on microbiological quality of broiler carcass.", World Congress on Food Hygiene, Hollanda, 1 - 04 Ağustos 1997, ss.271; vv_1032021; av_ff12081f-a1f8-4a77-aafe-72ecc15bc00e; http://hdl.handle.net/20.500.12627/166777

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/166777

المؤلفون: UĞUR, Muammer, ÖZGEN ARUN, Özge, AKSU, HARUN, BOSTAN, Kamil

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 612190

مصطلحات موضوعية: Tarımsal Bilimler, Tarım Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: BOSTAN K., AKSU H., ÖZGEN ARUN Ö., UĞUR M., "Survival of Campylobacter jejuni in some meat and meat products.", World Congress on Food Hygiene, Hollanda, 1 - 04 Ağustos 1997, ss.192; vv_1032021; av_2b3bd37d-fe8e-429e-896a-ac3feecf1d9a; http://hdl.handle.net/20.500.12627/33817

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/33817

المؤلفون: UĞUR, MUAMMER HALİT, ÖZGEN ARUN, ÖZGE, AKSU, HARUN, Bostan, Kamil

المساهمون: İstanbul Aydın Üniversitesi ,, 665561

مصطلحات موضوعية: Yaşam Bilimleri, Temel Bilimler, Mikrobiyoloji, Yaşam Bilimleri (LIFE)

Relation: Bostan K., AKSU H., ÖZGEN ARUN Ö., UĞUR M. H. , "Soğutma ve dondurmanın etlerdeki C.jejuni'nin canlılığı üzerine etkisi", Et ve Et Ürünleri sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Ekim 1996, ss.90-96; vv_1032021; av_cfc8e571-aed8-4cf0-8fd3-347a8668bff1; http://hdl.handle.net/20.500.12627/137375

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/137375

المؤلفون: UĞUR, Muammer, ÖZGEN ARUN, Özge, AKSU, HARUN, BOSTAN, Kamil

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 612430

مصطلحات موضوعية: Tarımsal Bilimler, Tarım Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: BOSTAN K., AKSU H., ÖZGEN ARUN Ö., UĞUR M., "The effect of acetic and lactic acid on shelf-life of broiler carcass", World Congress on Food Hygiene, The Hague, Hollanda, 24 - 29 Ağustos 1997, ss.272; vv_1032021; av_4ac04f08-d097-4b7c-ac79-06fa81d4e1f3; http://hdl.handle.net/20.500.12627/53692

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/53692

المؤلفون: Bostan, Kamil, Uğur, Muammer, Çetin, Ömer

المساهمون: Başka Kurum

مصطلحات موضوعية: Low fat salami, dietary fibre, diet, Düşük yağlı salam, besinsel lif, diyet

وصف الملف: application/pdf

Relation: Eurasian Journal of Veterinary Sciences; Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Başka Kurum Yazarı; Bostan, K., Uğur, M., Çetin, Ö., (2001). Düşük Yağlı Salamların Kali̇tesi̇ Üzeri̇ne Besi̇nsel Li̇f (İnulin) Kullanımının Etki̇si̇. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 17(2), 139-146.; https://hdl.handle.net/20.500.12395/48004; 17; 139; 146

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12395/48004

المؤلفون: AKDOĞAN, ERHAN, UĞUR, MUAMMER

Relation: 7540f93e-39bb-4630-80c5-7167e4cb1ac9; https://avesis.yildiz.edu.tr/publication/details/7540f93e-39bb-4630-80c5-7167e4cb1ac9/oai

الاتاحة: https://avesis.yildiz.edu.tr/publication/details/7540f93e-39bb-4630-80c5-7167e4cb1ac9/oai