يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"total number of mesophilic microorganisms (TVC)"', وقت الاستعلام: 0.53s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Nutritional Quality and Overall Acceptability Optimization of Ultra-Fast Air-Superchilled Golden Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss, Stevanovski) Using the Response Surface Methodology

    المؤلفون: Vladimir D. Kitanovski, Stefan G. Dragoev, Hristo N. Nikolov, Desislava B. Vlahova-Vangelova, Dessislav K. Balev

    المصدر: Applied Sciences; Volume 13; Issue 17; Pages: 9504

    مصطلحات موضوعية: fish, freshness, shelf life, coolant velocity, coolant temperature, package thickness, total volatile base nitrogen (TVB-N), total number of mesophilic microorganisms (TVC), histamine, sensory properties

    جغرافية الموضوع: agris

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: Food Science and Technology; https://dx.doi.org/10.3390/app13179504

    الاتاحة: https://doi.org/10.3390/app13179504

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء