المؤلفون: ZHANG Yanyan, GUO Penglei, LU Ye, HUANG Yuanyuan, LIU Xingli, ZHANG Hua

المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 8, Pp 71-77 (2023)

مصطلحات موضوعية: protease hydrolysate, frozen dough, thermal hysteresis activity, molecular structure, cryogenic protection, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-8-010.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630

URL الوصول: https://doaj.org/article/8a797e0c663b44199b377a9afc8fa932

المؤلفون: Meizhu Dang, Ruifeng Wang, Yangyang Jia, Jing Du, Ping Wang, Yawei Xu, Chunmei Li

المصدر: Foods; Volume 11; Issue 13; Pages: 1830

مصطلحات موضوعية: antifreeze peptides, thermal hysteresis activity, scales, isolation, low-temperature protection

جغرافية الموضوع: agris

وصف الملف: application/pdf

Relation: Food Biotechnology; https://dx.doi.org/10.3390/foods11131830

الاتاحة: https://doi.org/10.3390/foods11131830

المؤلفون: Danyang Fu, Yaya Sun, Haiming Gao, Bin Liu, Xiaotong Kang, Hui Chen

المساهمون: Danyang Fu, Yaya Sun, Haiming Gao, Bin Liu, Xiaotong Kang, Hui Chen

المصدر: https://doi.org/10.1093/ee/nvab134.

مصطلحات موضوعية: Dendroctonus armandi, thermal hysteresis activity

جغرافية الموضوع: world

وصف الملف: text/HTML

الاتاحة: https://doi.org/10.1093/ee/nvab134

المؤلفون: Lu, M, Wang, B, Li, Z, Fei, Y, Wei, L, Gao, S

المساهمون: Lu, M (reprint author), Peking Univ, Inst Phys Chem, Beijing 100871, Peoples R China., Peking Univ, Inst Phys Chem, Beijing 100871, Peoples R China., Chinese Acad Sci, Inst Dev Biol, Beijing 100080, Peoples R China.

المصدر: SCI ; EI

مصطلحات موضوعية: antifreeze protein, circular dichroism, differential scanning calorimetry, thermal hysteresis activity, THERMAL HYSTERESIS PROTEIN, AMERICANUS, ICE

Relation: JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY.2002,67,(3),689-698.; 768028; http://hdl.handle.net/20.500.11897/210086; WOS:000174851600019

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.11897/210086
https://doi.org/10.1023/A:1014369208229

المؤلفون: 周晓蕾, 陈滔滔, 王保怀, 李芝芬, 高素琴, 费云标, 魏令波

المساهمون: 北京大学物理化学研究所!北京 100871, 中国科学院发育研究所!北京 100080

المصدر: SCI ; 万方 ; 知网

مصطلحات موضوعية: 抗冻蛋白, 热滞活性, DSC, antifreeze proteins, thermal hysteresis activity

Relation: 物理化学学报.2001,(01),66-69.; 779965; http://hdl.handle.net/20.500.11897/84063; WOS:000166615000014

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.11897/84063
https://doi.org/10.3866/PKU.WHXB20010114

المؤلفون: López Ortiz, Juan Ignacio, Quiroga, Evelina, Narambuena, Claudio Fabian, Riccardo, Jose Luis, Ramirez Pastor, Antonio Jose

مصطلحات موضوعية: ANTIFREEZE PROTEINS, EQUILIBRIUM THERMODYNAMICS AND STATISTICAL MECHANICS, FRACTIONAL STATISTICS THEORY, LATTICE-GAS MODELS, THERMAL HYSTERESIS ACTIVITY, https://purl.org/becyt/ford/1.6, https://purl.org/becyt/ford/1

وصف الملف: application/pdf

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0378437121003198; http://hdl.handle.net/11336/183202; CONICET Digital; CONICET

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11336/183202