المؤلفون: Carnero, L.A.R.¹, Alzamora-Gonzales, L.^{1, 1}, Colona-Vallejos, E.¹, Escobar-Guzman, E.¹, Chauca-Torres, E.N.¹, Arone-Farfan, R.¹, Camarena-Mayta, F.², Huaringa-Joaquin, A.²

المصدر: Legume Research - An International Journal 46(5):622-627. 2023

Alternate Title: Obtention of an enzymatic hydrolyzate of Andean lupin flour (Lupinus mutabilis Sweet) from pineapple bromelain.

المؤلفون: Navas Enríquez, Vanessa Alexandra¹, López Hernández, Orestes Darío² od.lopez@uta.edu.ec, Morales Acosta, Dayana Cristina³, Mercedes Carpio, Cecilia³

المصدر: Biotecnologia Aplicada. oct-dic2021, Vol. 38 Issue 4, p4211-4215. 5p.

مصطلحات موضوعية: *TARWI, *PROTEIN hydrolysates, *BIOAVAILABILITY, *ELECTROPHORESIS, *PINEAPPLE, *LEGUMES, *BROMELIN, *AMINES

المؤلفون: Santos Calderón, Renzo Bañón

المصدر: Biology and Life Sciences Forum ; Volume 37 ; Issue 1 ; Pages: 22

مصطلحات موضوعية: blueberry, polysaccharides, microalgae, tarwi milk, plant-based beverage, protein

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dx.doi.org/10.3390/blsf2024037022

الاتاحة: https://doi.org/10.3390/blsf2024037022

المؤلفون: Mateo Tapia, Nicolás Diez, Axel Sotelo, Rafael Alarcón, Nelson Tapia

المصدر: Biology and Life Sciences Forum ; Volume 37 ; Issue 1 ; Pages: 8

مصطلحات موضوعية: cookies, tarwi, sacha inchi, protein, nutritional value

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dx.doi.org/10.3390/blsf2024037008

الاتاحة: https://doi.org/10.3390/blsf2024037008

المؤلفون: Paola Sánchez-Guamba, Pedro Maldonado-Alvarado

المصدر: Biology and Life Sciences Forum ; Volume 37 ; Issue 1 ; Pages: 12

مصطلحات موضوعية: bread, tarwi, wheat, HPMC, sensory properties

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dx.doi.org/10.3390/blsf2024037012

الاتاحة: https://doi.org/10.3390/blsf2024037012

المؤلفون: Valencia-Fajardo, Rafael, Asalde-Montero, Nichol, Iparraguirre-Lozano, Myrella

المصدر: Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu; Vol. 11 Núm. 2 (2024); 35-45 ; 2409-1537

مصطلحات موضوعية: Tarwi, cushuro, nutritional analysis, fortified cookies, análisis nutricional, galletas fortificadas

وصف الملف: application/pdf; text/html

Relation: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/333/587; https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/333/598; https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/333

الاتاحة: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/333
https://doi.org/10.36955/RIULCB.2024v11n2.004

Alternate Title: Eficacia de un tentempié de Lupinus mutabilis Sweet como complemento al tratamiento convencional de la diabetes mellitus tipo 2.

المؤلفون: Fornasini, Marco¹, Abril, Victoria², Beltrán, Patricio², Villacrés, Elena³, Cuadrado, Lourdes⁴, Robalino, Francisco⁴, Sánchez, Rolando⁴, Ricaurte, Paul⁴, Muñoz, Erika¹, Benítez, Napoleón B.⁵, Baldeón, Manuel E.¹ manuel.baldeon@ute.edu.ec, Fornasini Salvador, Marco Vinicio⁶, Abril-Ulloa, Sandra Victoria⁷, Beltrán Carreño, José Patricio⁷, Cuadrado-Merino, Lourdes⁸, Ricaurte Ortiz, Paul Stalin⁸, Muñoz, Erika B⁶, Benítez Loza, Napoleón Benjamín⁹

المصدر: Nutrición Hospitalaria. 2019, Vol. 36 Issue 4, p905-911. 7p.

مصطلحات موضوعية: *TARWI, *TYPE 2 diabetes, *METABOLIC regulation, *HYPOGLYCEMIC agents, *BLOOD pressure

المؤلفون: Maggie Lalesca Manrique Pasión, Rocio del Pilar Valverde Romero, Rafael Villanueva Flores

المصدر: Ingeniería Industrial, Iss 41, Pp 187-202 (2021)

مصطلحات موضوعية: tarwi, quinua, algarrobo, bebida, viabilidad tecnológica, capacidad de planta, Technology (General), T1-995, Industrial engineering. Management engineering, T55.4-60.8

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/5545; https://doaj.org/toc/1025-9929; https://doaj.org/toc/2523-6326

URL الوصول: https://doaj.org/article/2c77a99380d541b38f307942620ec1fd

المؤلفون: Doris Chalampuente-Flores, María Rosa Mosquera-Losada, Antonio M. De Ron, César Tapia Bastidas, Marten Sørensen

المصدر: Agronomy; Volume 13; Issue 8; Pages: 2064

مصطلحات موضوعية: agrobiodiversity, breeding, germplasm, multivariate analysis, tarwi

جغرافية الموضوع: agris

وصف الملف: application/pdf

Relation: Crop Breeding and Genetics; https://dx.doi.org/10.3390/agronomy13082064

الاتاحة: https://doi.org/10.3390/agronomy13082064

المؤلفون: Giovana Parra-Gallardo, Klever Quimbiulco-Sánchez, María del Carmen Salas-Sanjuán, Fernando del Moral, Juan Luis Valenzuela

المصدر: Fermentation; Volume 9; Issue 7; Pages: 590

مصطلحات موضوعية: alkaloid content, fermented beverage, proximate analysis, tarwi, tempeh

جغرافية الموضوع: agris

وصف الملف: application/pdf

Relation: Fermentation for Food and Beverages; https://dx.doi.org/10.3390/fermentation9070590

الاتاحة: https://doi.org/10.3390/fermentation9070590

المؤلفون: Eastwood, Ruth J., Hughes, Colin E.

المصدر: Curtis's Botanical Magazine. Jul2018, Vol. 35 Issue 2, p134-148. 15p. 3 Color Photographs, 1 Illustration, 1 Map.

مصطلحات موضوعية: *TARWI, *LUPINES, *HIBISCUS, *NICOTIANA, *BOTANY

المؤلفون: Castañeda, C. B., Manrique, M. R., Ibáñez, V. L., Gamarra, C. F., Galán, L. D.

المصدر: Horizonte Médico (Lima); Vol. 3 Núm. 1/2 (2003) ; Horizonte Médico (Lima); Vol. 3 No. 1/2 (2003) ; Horizonte Médico (Lima); v. 3 n. 1/2 (2003) ; 2227-3530 ; 1727-558X

مصطلحات موضوعية: Antiulcerogenic agents, Lupinus mutabilis Sweet, Tarwi, Chocho, Gastric mucous, Rats, Diclofenac, Indometacin, Agentes antiiulcerosos, Mucosa gástrica, Ratas, Diclofenaco, Indometacina

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.horizontemedico.usmp.edu.pe/index.php/horizontemed/article/view/2016/1238; https://www.horizontemedico.usmp.edu.pe/index.php/horizontemed/article/view/2016

الاتاحة: https://www.horizontemedico.usmp.edu.pe/index.php/horizontemed/article/view/2016

المؤلفون: Castañeda, C. B., Manrique, M. R., Ibáñez, V. L., Gamarra, C. F., Galan, L. D., Quispe, H. P.

المصدر: Horizonte Médico (Lima); Vol. 2 Núm. 1/2 (2002) ; Horizonte Médico (Lima); Vol. 2 No. 1/2 (2002) ; Horizonte Médico (Lima); v. 2 n. 1/2 (2002) ; 2227-3530 ; 1727-558X

مصطلحات موضوعية: Antiinflamatorio, Lupinus mutabilis Sweet, Tarwi, Chocho, Diclofenaco, Ovoalbúmina, Toxicidad, Alcaloide, HPLC, Antiinflammatory, Diclofenac, Ovoalbúmin, Toxicity, Alkaloid

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.horizontemedico.usmp.edu.pe/index.php/horizontemed/article/view/2007/1229; https://www.horizontemedico.usmp.edu.pe/index.php/horizontemed/article/view/2007

الاتاحة: https://www.horizontemedico.usmp.edu.pe/index.php/horizontemed/article/view/2007

المؤلفون: Cordero-Clavijo, Luis M., Serna-Saldívar, Sergio O., Lazo-Vélez, Marco A., González, Jonnatan F. Avilés-, Panata-Saquicilí, Diego, Briones-Garcia, Miriam

المصدر: Journal of Food Measurement & Characterization; Dec2021, Vol. 15 Issue 6, p5071-5077, 7p

مصطلحات موضوعية: SACHA inchi, TARWI, PROTEIN content of food, FUNCTIONAL foods, FOOD chemistry

المؤلفون: Pascual-Chagman, Gloria, Santa-Cruz-Olivos, Juan, Hidalgo, Alyssa, Benavente, Fernando, Pérez-Camino, M. Carmen, Sotelo-Mendez, Alejandrina, Paucar-Menacho, Luz María, Encina-Zelada, Christian R.

المصدر: Scientia Agropecuaria; Vol. 12 Núm. 2 (2021): Abril - Junio; 219-227 ; Scientia Agropecuaria; Vol. 12 No. 2 (2021): Abril - Junio; 219-227 ; 2306-6741 ; 2077-9917

مصطلحات موضوعية: tarwi oil, fatty acids, bioactive compounds, phytosterols, polyphenols, tocopherols, antioxidant capacity, shelf-life, aceite de tarwi, ácidos grasos, compuestos bioactivos, fitoesteroles, polifenoles, tocoferoles, capacidad antioxidante, vida útil

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3545/4239; https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3545/4395; https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3545

الاتاحة: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3545

المؤلفون: Aranda Tarazona, Jair Jol, Bocanegra Reyes, Glimer Idan, Pantoja-Tirado, Lucia, Prieto Rosales, Gino Paul, Rodriguez-Paucar, Gilbert, Aguirre Vargas, Elza

المصدر: TAYACAJA; Vol. 4 No. 1 (2021): Revista de Investigación Científica Tayacaja (Enero - Junio); 122 - 134 ; TAYACAJA; Vol. 4 Núm. 1 (2021): Revista de Investigación Científica Tayacaja (Enero - Junio); 122 - 134 ; Tayacaja; Vol. 4 No. 1 (2021): Tayacaja Scientific Research Journal (January - June); 122 - 134 ; 2617-9156

مصطلحات موضوعية: Tarwi flour, rice flour, extrusion, protein, shelf life, Harina de tarwi, harina de arroz, extrusión, proteínas, vida útil

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.unat.edu.pe/index.php/RevTaya/article/view/158/126; https://revistas.unat.edu.pe/index.php/RevTaya/article/view/158

الاتاحة: https://revistas.unat.edu.pe/index.php/RevTaya/article/view/158
https://doi.org/10.46908/tayacaja.v4i1.158

المؤلفون: AGUILAR, Edilberto Flores, RIVERA, Emille del Pilar Flores

المصدر: Food Science and Technology. September 2019 39(3)

مصطلحات موضوعية: Lactobacillus paracasei, Bifid bacterium longum, hydrolyzed kiwicha, tarwi, probiotic drinks

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612019000300592

المؤلفون: Víctor Vásquez Arce, José Gerardo Salhuana Granados, María Patricia Alvarado Tello, Alfredo Lázaro Ludeña Gutierrez, Luis A. Jiménez Díaz

المصدر: Agroindustrial Science, Vol 9, Iss 1, Pp 53-59 (2019)

مصطلحات موضوعية: tarwi, lupinus mutabilis, debittered, flour, bread., Agriculture (General), S1-972, Technology, Industrial engineering. Management engineering, T55.4-60.8

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2464; https://doaj.org/toc/2226-2989

URL الوصول: https://doaj.org/article/c8854d5451d24a94b3c7ddca22afcef7

المؤلفون: Gloria Pascual-Chagman, Juan Santa-Cruz-Olivos, Alyssa Hidalgo, Fernando Benavente, M. Carmen Pérez-Camino, Alejandrina Sotelo-Mendez, Luz María Paucar-Menacho, Christian R. Encina-Zelada

المصدر: Scientia Agropecuaria, Vol 12, Iss 2 (2021)

مصطلحات موضوعية: aceite de tarwi, ácidos grasos, compuestos bioactivos, fitoesteroles, polifenoles, tocoferoles, Agriculture, Agriculture (General), S1-972

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3545; https://doaj.org/toc/2077-9917; https://doaj.org/toc/2306-6741

URL الوصول: https://doaj.org/article/e6176c5921c74dd2a4813845b29ef5c0

المؤلفون: Carvajal-Larenas, F. E.^1,2,3, Linnemann, A. R.¹, Nout, M. J. R.², Koziol, M.³, van Boekel, M. A. J. S.¹

المصدر: Critical Reviews in Food Science & Nutrition. 2016, Vol. 56 Issue 9, p1454-1487. 34p.

مصطلحات موضوعية: *TARWI, *PLANT toxins, *IMMUNOSUPPRESSIVE agents, *LUPINES, *ALKALOIDS, *LIPID analysis, *PLANT protein analysis, *ENRICHED foods, *FOOD handling, *MOLECULAR structure, *PLANT proteins, *PLANTS, *DIETARY proteins, *SEEDS, *TASTE, *MICRONUTRIENTS, *NUTRITIONAL value