المؤلفون: Pascual García, Olga

المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia

Thesis Advisors: Canals Bosch, Joan Miquel, Zamora Marín, Fernando

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Llavors, Rapa, Tanins enològic, Semillas, Raspón, Taninos enológicos, Seeds, Stem, Oenological tannins, Ciències

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/450873

المؤلفون: Bautista Ortín, Ana Belén

Thesis Advisors: Gómez Plaza, Encarna, López Roca, José María, Universidad de Murcia. Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología

المصدر: TDR (Tesis Doctorales en Red)

مصطلحات موضوعية: sangrado parcial, levaduras, taninos enológicos, enzimas, maceración, compuestos fenólicos, maduración, vino, Uva, Enología

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://www.tesisenred.net/TDR-1019106-132559
http://hdl.handle.net/10803/11056

المؤلفون: Muxagata, Sara Raquel Reis

مصطلحات موضوعية: Vinho tinto, taninos enológicos, composição fenólica, perfil sensorial

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10348/8393

المؤلفون: Manfroi, Vitor, Costa, Gustavo Pires, Guerra, Celito Crivellaro, Zanus, Mauro Celso, Fialho, Flavio Bello, Rombaldi, Cesar Valmor

مصطلحات موضوعية: Análise sensorial do alimento, Vinho, Taninos enológicos, Enology, Sensory analysis, Aroma, Taste

وصف الملف: application/pdf

Relation: Ciência rural. Santa Maria. Vol. 40, n. 1 (jan. 2010), p. 175-181.; http://hdl.handle.net/10183/23961; 000733774

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/23961

المؤلفون: Manfroi, Vitor, Rizzon, Luiz Antenor, Guerra, Celito Crivellaro, Fialho, Flavio Bello, Dall'Agnol, Irineo, Ferri, Valdecir Carlos, Rombaldi, Cesar Valmor

مصطلحات موضوعية: Enology, Flavonoids, Flavanols, Anthocyanines, Proanthocyanidines, Taninos enológicos, Vinho tinto, Análise físico-quimica, Análise química do alimento

وصف الملف: application/pdf

Relation: Ciência e tecnologia de alimentos. Campinas. Vol. 30, supl 1 (maio 2010), p. 127-135.; http://hdl.handle.net/10183/28682; 000751291

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/28682

المؤلفون: Muxagata, Sara Raquel Reis

المساهمون: Cosme, Fernanda, Jordão, António Manuel

مصطلحات موضوعية: Vinho tinto, taninos enológicos, composição fenólica, perfil sensorial

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/10348/8393; 202326624

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10348/8393

المؤلفون: Bautista Ortín, Ana Belén

المساهمون: Gómez Plaza, Encarna, López Roca, José María, Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, Universidad de Murcia. Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología

المصدر: DIGITUM. Depósito Digital Institucional de la Universidad de Murcia
instname
TDR (Tesis Doctorales en Red)

مصطلحات موضوعية: levaduras, compuestos fenólicos, sangrado parcial, 663/664, Uva, vino, Enología, maduración, maceración, enzimas, taninos enológicos

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::aed0fedc1ce4b51fc82e60703576a964
http://hdl.handle.net/10201/197

المؤلفون: Cerbaro, Deisi, Instituto Federal Sul Rio Grandense, Campus Pelotas Visconde da Graça, Rombaldi, César Valmor, Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Sainz, Ricardo Lemos, Nobre, Gisele Alves

المساهمون: Os autores reportaram que não houve suporte e auxílio financeiro durante o desenvolvimento da pesquisa.

المصدر: Journal of bioenergy and food science; Vol 3, No 3: Journal of Bioenergy and food science, jul/set, 2016; 149-160
Journal of Bioenergy and Food Science; Vol 3, No 3: Journal of Bioenergy and food science, jul/set, 2016; 149-160
Journal of Bioenergy and Food Science
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá (IFAP)
instacron:IFAP

مصطلحات موضوعية: Food science, Vinho tinto. Merlot. Maceração a frio. Taninos enológicos, Winemaking, Red wines, Cold maceration. Enological practices, Ciência e Tenologia de Alimentos

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::fb8098c63bbbc297a7df71f46c7b2bea
http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/view/103

المؤلفون: Guzmán Favre, Darwin Charamelo, Gustavo González-Neves

المصدر: Agrociencia Uruguay, Volume: 17, Issue: 1, Pages: 65-73, Published: JUN 2013

مصطلحات موضوعية: VITIS VINIFERA, TANINOS ENOLÓGICOS, General Engineering, ENOLOGY TANNINS, Ocean Engineering, ANTOCIANOS, ANTHOCYANINS, PHENOLIC COMPOUNDS, COMPUESTOS FENÓLICOS

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::61beaab498106b26527d17e6a9b6a31b
http://www.scielo.edu.uy/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2301-15482013000100007&lng=en&tlng=en

المؤلفون: Serrano Armand, Teresa, Hernández Orte, Purificación

المصدر: Zaguán. Repositorio Digital de la Universidad de Zaragoza
instname

مصطلحات موضوعية: adición de taninos enológicos, influencia en color

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0cb6c3f0002eab046064709b2427a934
http://zaguan.unizar.es/record/12173

المؤلفون: Irineo Dall'Agnol, Flávio Bello Fialho, Cesar Valmor Rombaldi, C. C. Guerra, Valdecir Carlos Ferri, Luiz Antenor Rizzon, Vitor Manfroi

المصدر: Food Science and Technology v.30 suppl.1 2010
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Food Science and Technology, Volume: 30 Supplement 1, Pages: 127-135, Published: MAY 2010

مصطلحات موضوعية: Wine, Flavonoids, Vinho tinto, Biology, Proanthocyanidines, Vineyard, Flavanols, Análise físico-quimica, flavonoides, Enology, Maceration (wine), flavanóis, antocianinas, Food science, Cultivar, Taninos enológicos, enologia, Anthocyanines, Food Science, Biotechnology, Winemaking, Oenology, Análise química do alimento, proantocianidinas

وصف الملف: text/html; application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2addb0273813e7833a09d59fdf7588e8
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000500020

المؤلفون: Cesar Valmor Rombaldi, Flávio Bello Fialho, Mauro Celso Zanus, Gustavo Pires Costa, C. C. Guerra, Vitor Manfroi

المصدر: Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Ciência Rural, Volume: 40, Issue: 1, Pages: 175-181, Published: 04 DEC 2009
Ciência Rural v.40 n.1 2010
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM

مصطلحات موضوعية: gosto, Vinho, análise sensorial, Taste, Enology, enologia, Taninos enológicos, Sensory analysis, Análise sensorial do alimento, Aroma

وصف الملف: application/pdf; text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::161d2c6245c1e18a828f29af6b1ac5b4

المؤلفون: Ibáñez Hernández, Kevin Yerel, Laurie Gleisner, Felipe (Profesor guía), Navarro Fernández, María Asunción (Profesora informante)

مصطلحات موضوعية: Aplicación Taninos Enológicos, Compuestos Fenólicos, Vino Cabernet Sauvignon, Color

Relation: http://dspace.utalca.cl/handle/1950/12254

الاتاحة: http://dspace.utalca.cl/handle/1950/12254

المؤلفون: Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili., Pascual García, Olga

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات الفهرس: 663/664, 54, Ciències, Oenological tannins, Stem, Seeds, Taninos enológicos, Raspón, Semillas, Tanins enològic, Rapa, Llavors, info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

URL: http://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX2588
http://hdl.handle.net/10803/450873