يعرض 1 - 3 نتائج من 3 نتيجة بحث عن '"swd:Austernseitling"', وقت الاستعلام: 0.37s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    The Impacts of Different Pea Protein Isolate Levels on Physiochemical, Textural, and Sensory evaluation of Ready-to-Cook Plant-Based Minced Meatballs from Oyster Mushroom

    المؤلفون: Weenuttranon, Jiraporn, Hirunyophat, Patthama, Saeiam, Kitsanatorn, Bunnak, Thanaphon, Saelee, Siriporn

    مصطلحات موضوعية: pea protein isolate, plant-based minced meatball, texture, nutritional value, sensory evaluation, ddc:300, ddc:500, swd:Austernseitling, swd:Vegetarische Kost, swd:Pflanzliche Proteine, swd:Erbse, swd:Textur, swd:Nährwert, swd:Sensorische Prüfung

    Relation: http://doi.org/doi:10.17170/kobra-202307218408

    الاتاحة: https://doi.org/10.17170/kobra-202307218408

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    Academic Journal
    Chemical analysis and consumer acceptance of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) rendang as a typical West Sumatra culinary innovation

    المؤلفون: Parbuntari, Hesty, Azra, Fajriah, Hamzah, Prima Kurniati, Amelia, Fitri, Dewi, Ika Parma, Mahmud

    مصطلحات موضوعية: oyster, mushroom, rendang, consumer, acceptance, ddc:300, ddc:500, swd:Westsumatra, swd:Austernseitling, swd:Fleischprodukt, swd:Chemische Analyse, swd:Verbraucherverhalten, swd:Akzeptanz

    Relation: http://doi.org/doi:10.17170/kobra-202210056950

    الاتاحة: https://doi.org/10.17170/kobra-202210056950

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    Academic Journal
    The effect of edible coating with combined Thymus Vulgaris extract and glycerol monoestearate on oyster mushroom ҆s shelf life

    المؤلفون: Samadpour, Ronak, Dastgheib Beheshti, Mohammad Kazem

    مصطلحات موضوعية: pleurotus ostreatus, thymus vulgaris, coating, glycerol monostearate coating, chemical composition, ddc:580, ddc:630, swd:Austernseitling, swd:Haltbarkeit, swd:Gartenthymian, swd:Glycerinmonostearat

    Relation: http://doi.org/doi:10.17170/kobra-202003241100

    الاتاحة: https://doi.org/10.17170/kobra-202003241100

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء