المؤلفون: Marzo Gago, Cristina, Díaz Sánchez, Ana Belén, Caro Pina, Ildefonso, Blandino Garrido, Ana María

المساهمون: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

المصدر: Foods 2020, 9(10), 1351

مصطلحات موضوعية: enzymatic hydrolysis, solid-state fermentation, sugar beet, sugars hydrolysate, generic microbial feedstock

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/10498/24062

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10498/24062
https://doi.org/10.3390/foods9101351