-
1
المؤلفون: Левандовський, Л. В., Михайлів, А. П., Левандовский, Л. В., Михайлив, А. П., Levandovskiy, L., Mihayliv, A.
مصطلحات موضوعية: технологія, сусло, дріжджі, концентрація, бражка, технология, дрожжи, nechnology, wort, yeast, concentration, spirit brew
Relation: Левандовський, Л. В. Вплив концентрації сухих речовин середовища на метаболізм дріжджів при спиртову зброджуванні зернового сусла / Л. В. Левандовський, А. П. Михайлів // Харчова промисловість. - 2010. - Вип. 9. – С. 33-36.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/529
-
2
المؤلفون: Кириленко, Р. Г., Kyrylenko, R.
مصطلحات موضوعية: технологія, технология, technology, концентровані ферментні препарати, концентрированные ферментные препараты, concentrated fermentative chemicals, подрібнене зерно, измельченное зерно, pounding grain, заміс, замес, kneading, сусло, wort, дріжджі, дрожжи, yeast, зріла бражка, зрелая бражка, spirit brew, бражні дистиляти, бражные дистилляты, brew distillation
Relation: Кириленко, Р. Г. Удосконалення енерго- та ресурсозберігаючої технології спиртової бражки з крохмалевмісної сировини: автореф. дис. канд. техн. наук: 05.18.07/ Р. Г.Кириленко; НУХТ.- К., 2007.- 19 с.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7140