يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"poppy seed flour"', وقت الاستعلام: 0.32s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Low-Carbohydrate, High-Protein, and Gluten-Free Bread Supplemented with Poppy Seed Flour: Physicochemical, Sensory, and Spectroscopic Properties

    المؤلفون: Monika Wójcik, Renata Różyło, Regine Schönlechner, Arkadiusz Matwijczuk, Dariusz Dziki

    المصدر: Molecules; Volume 27; Issue 5; Pages: 1574

    مصطلحات موضوعية: low-carbohydrate bread, poppy seed flour, high-protein bread, ATR-FTIR spectroscopy, crumb texture

    جغرافية الموضوع: agris

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: Food Chemistry; https://dx.doi.org/10.3390/molecules27051574

    الاتاحة: https://doi.org/10.3390/molecules27051574

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    Low-Carbohydrate, High-Protein, and Gluten-Free Bread Supplemented with Poppy Seed Flour: Physicochemical, Sensory, and Spectroscopic Properties

    المؤلفون: Dariusz Dziki, Arkadiusz Matwijczuk, Renata Różyło, Regine Schoenlechner, Monika Wójcik

    المصدر: Molecules; Volume 27; Issue 5; Pages: 1574

    مصطلحات موضوعية: Chemistry (miscellaneous), low-carbohydrate bread, poppy seed flour, high-protein bread, ATR-FTIR spectroscopy, crumb texture, Organic Chemistry, Drug Discovery, Flour, food and beverages, Molecular Medicine, Pharmaceutical Science, Physical and Theoretical Chemistry, Analytical Chemistry

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::edfe40c2140205c6da2d39e6711a4b73
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35268675

    View record in OpenAIRE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء