المؤلفون: Hać-Szymańczuk, E., Mroczek, J.

المصدر: Przemysł Spożywczy.

مصطلحات موضوعية: wysokie ciśnienie, obróbka wysokociśnieniowa żywności, bezpieczeństwo żywności, przemysł spożywczy, ciśnienie hydrostatyczne

URL الوصول: http://yadda.icm.edu.pl/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-article-LOD1-0002-0030