المؤلفون: Çöl, Başak Gökçe, Aksu, Harun

المساهمون: Çöl, Başak Gökçe

مصطلحات موضوعية: Hava hijyeni, mutfak, kalite, mikrobiyal yük, gıda güvenliği, Air hygiene, kitchen, quality, microbial load, food safety

وصف الملف: application/pdf

Relation: Aydın Gastronomy; Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; https://hdl.handle.net/11363/5314; 301; 312

الاتاحة: https://hdl.handle.net/11363/5314

المؤلفون: Gülten Tiryaki Gündüz, Özge Akgül, Şeyma Buse Demir

المصدر: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 8, Pp 1132-1137 (2019)

مصطلحات موضوعية: alışveriş arabaları, e.coli, mikrobiyal yük, sanitasyon, el hijyeni, Agriculture, Agriculture (General), S1-972

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/2425; https://doaj.org/toc/2148-127X

URL الوصول: https://doaj.org/article/54865f8a66c245e9a45c348ef4ffa05a

المؤلفون: ÖZER UYAR, Gülsüm Ebru, KOÇKAN, Ceylan

المصدر: Volume: 11, Issue: 1 155-164 ; 2147-6403 ; 2618-5881 ; Akademik Ziraat Dergisi

مصطلحات موضوعية: Apricot,UVC,Hot air drying,Native microflora,Microbial load, Kayısı,UVC,sıcak hava ile kurutma,doğal mikroflora,mikrobiyal yük

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1668851; https://dergipark.org.tr/tr/pub/azd/issue/71633/904952

الاتاحة: https://dergipark.org.tr/tr/pub/azd/issue/71633/904952
https://doi.org/10.29278/azd.904952

المؤلفون: ÖZER UYAR, Gülsüm Ebru, KOÇKAN, Ceylan

المصدر: Volume: 11, Issue: 1 155-164
Akademik Ziraat Dergisi

مصطلحات موضوعية: Ziraat, Apricot,UVC,Hot air drying,Native microflora,Microbial load, Agriculture, Kayısı,UVC,sıcak hava ile kurutma,doğal mikroflora,mikrobiyal yük

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::8041adb8d5133d92659d0a9d05ee8605
https://dergipark.org.tr/tr/pub/azd/issue/71633/904952

المؤلفون: Hurrem Bayhan, Sümeyye Aydin, Gokhan Onder Erguven, Bahar Ikizoğlu

المصدر: Issue: 19 334-343
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

مصطلحات موضوعية: Colony-forming unit, Veterinary medicine, Petri dish, Mühendislik, Sedimentation, Plate count agar, Ambient air, law.invention, chemistry.chemical_compound, Engineering, chemistry, Mikrobiyal fauna,dış ortam havası,sedimentasyon örnekleme,mikrobiyal yük, law, Air temperature, Microbial fauna,outdoor air,sedimentation sampling,microbial load, Environmental science, Relative humidity, Air quality index

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::00ec25410277a5abd06d107004b1a38f
http://acikerisim.sdu.edu.tr/xmlui/handle/123456789/88199

المؤلفون: BAYHAN, Hürrem, AYDIN, Sümeyye, ERGUVEN, Gokhan, İKİZOĞLU, Bahar

المصدر: Issue: 19 334-343 ; 2148-2683 ; Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

مصطلحات موضوعية: Microbial fauna,outdoor air,sedimentation sampling,microbial load, Mikrobiyal fauna,dış ortam havası,sedimentasyon örnekleme,mikrobiyal yük

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1140043; https://dergipark.org.tr/tr/pub/ejosat/issue/54511/701133

الاتاحة: https://dergipark.org.tr/tr/pub/ejosat/issue/54511/701133
https://doi.org/10.31590/ejosat.701133

المؤلفون: CEYLAN, Zafer

المصدر: Volume: 28, Issue: 3 317-324
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences

مصطلحات موضوعية: Pişirme,pH,Balık,Duyusal kalite,Gökkuşağı alabalığı,Mikrobiyal yük,Pişirme, Engineering, Cooking,pH,Fish,Sensory quality,Rainbow trout,Microbial load,Cooking, Mühendislik

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::7c4a7702d235c86d5584d7964bc17874
https://dergipark.org.tr/tr/pub/yyutbd/issue/39996/425528

المؤلفون: CEYLAN, Zafer

المصدر: Volume: 28, Issue: 3 317-324 ; 1308-7576 ; 1308-7584 ; Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

مصطلحات موضوعية: Pişirme,pH,Balık,Duyusal kalite,Gökkuşağı alabalığı,Mikrobiyal yük,Pişirme, Cooking,pH,Fish,Sensory quality,Rainbow trout,Microbial load,Cooking

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/562339; https://dergipark.org.tr/tr/pub/yyutbd/issue/39996/425528

الاتاحة: https://dergipark.org.tr/tr/pub/yyutbd/issue/39996/425528
https://doi.org/10.29133/yyutbd.425528

المؤلفون: Çakir, Ece

المساهمون: Sert, Durmuş, Danışman: 40666, NEÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı

مصطلحات موضوعية: Sheep milk, Ozonation, Food Engineering, Somatik hücre sayısı, Mikrobiological load, Somatic cell number, Isıl işlem, Ozonlama, Heat treatment, Gıda Mühendisliği, Koyun sütü, Mikrobiyal yük

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::55bbc5e0091ddc710a642100c4508352
https://hdl.handle.net/20.500.12452/3768

المؤلفون: Çakır, Ece

المساهمون: Sert, Durmuş, Danışman: 40666, NEÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı

مصطلحات موضوعية: Isıl işlem, Koyun sütü, Mikrobiyal yük, Ozonlama, Somatik hücre sayısı, Heat treatment, Mikrobiological load, Ozonation, Sheep milk, Somatic cell number

وصف الملف: application/pdf

Relation: Tez; Çakır, E. (2018). Ozon gazı uygulanmış koyun sütü örneklerinin fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinde meydana gelen değişimlerin belirlenmesi. (Yayınlanmamış yüksek lisans tezi) Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Konya.; https://hdl.handle.net/20.500.12452/3768

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12452/3768

المؤلفون: Dervişoğlu, Nazlı

المساهمون: Çetinkaya, Nedim, Bitki Koruma Anabilim Dalı, Fen Bilimleri Enstitüsü

مصطلحات موضوعية: Disinfection, Ozone, Ziraat, Ozon, Dezenfeksiyon, Sclerotinia Sclerotiorum, Üretim Materyali, Agriculture, Fusarium Oxysporum F.Sp. Lycopersici, Microbial Load, Material Of Production, Mikrobiyal Yük

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8d5ce233b967d21474d4d0bb25047cb8
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/370600

المؤلفون: Dervişoğlu, Nazlı

المساهمون: Çetinkaya, Nedim, Fen Bilimleri Enstitüsü

مصطلحات موضوعية: Ozon, Mikrobiyal Yük, Dezenfeksiyon, Üretim Materyali, Sclerotinia Sclerotiorum, Fusarium Oxysporum F.Sp. Lycopersici, Ozone, Microbial Load, Disinfection, Material Of Production

وصف الملف: application/pdf

Relation: Tez; https://hdl.handle.net/11454/58668

الاتاحة: https://hdl.handle.net/11454/58668

المؤلفون: Çoksever, Ebru

المساهمون: Sarıçoban, Cemalettin, Enstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı

مصطلحات موضوعية: Albedo, Turunç, Turkish sausage, Laktik asit, Food Engineering, Bitter orange, Microbial count, Sucuk, Lactic acid, Gıda Mühendisliği, Mikrobiyal yük

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c8bf9419a57f2eb2f6f98afcdbd7d99f
https://hdl.handle.net/20.500.12395/8144

المؤلفون: Çoksever, Ebru

المساهمون: Sarıçoban, Cemalettin, Enstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

مصطلحات موضوعية: Turunç, Albedo, Sucuk, Mikrobiyal yük, Laktik asit, Bitter orange, Turkish sausage, Microbial count, Lactic acid

وصف الملف: application/pdf

Relation: Tez; Çoksever, E. (2009). Farklı oranlarda turunç albedosu ilavesinin sucuk kalitesi üzerine etkisi. Selçuk Üniversitesi, Yayımlanmış yüksek lisans tezi, Konya.; https://hdl.handle.net/20.500.12395/8144

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12395/8144