يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"kefir-like beverage"', وقت الاستعلام: 0.30s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    The Chemical, Microbiological and Volatile Composition of Kefir-like Beverages Produced from Red Table Grape Juice in Repeated 24-h Fed-Batch Subcultures

    المؤلفون: Delicia L. Bazán, Pablo G. del Río, José Manuel Domínguez, Sandra Cortés-Diéguez, Juan C. Mejuto, Nelson Pérez-Guerra

    المصدر: Foods; Volume 11; Issue 19; Pages: 3117

    مصطلحات موضوعية: kefir grains, grapes, kefir-like beverage, fed-batch fermentation, volatile compounds

    جغرافية الموضوع: agris

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: Food Microbiology; https://dx.doi.org/10.3390/foods11193117

    الاتاحة: https://doi.org/10.3390/foods11193117

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء