يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"interação dos gostos"', وقت الاستعلام: 0.36s تنقيح النتائج
  1. 1
    Psychophysical estimation of acid intensity and determination of sweet-acid interaction in a fish paste containing glycerol Estimação psicofísica da intensidade ácida e determinação da interação ácido-doce em patê de pescado contendo glicerol

    المؤلفون: Pascua, G. L. S., Casales, M. R., Maria Isabel Yeannes

    المصدر: Food Science and Technology, Vol 30, Pp 260-263 (2010)
    Scopus-Elsevier

    مصطلحات موضوعية: testes sensoriais, taste interactions, lcsh:Technology (General), interação dos gostos, fish products, lcsh:T1-995, produtos de peixes, sensorial tests, lcsh:TX341-641, intermediate moisture, lcsh:Nutrition. Foods and food supply, umidade intermediária

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4a8a84325fdd6fc50053ec75f1bdb74b
    http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000500039

    View record in OpenAIRE

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    Psychophysical estimation of acid intensity and determination of sweet-acid interaction in a fish paste containing glycerol

    المؤلفون: Sánchez Pascua, Gabriela Leonor, Casales, Maria Rosa, Yeannes, Maria Isabel

    المصدر: Food Science and Technology, Volume: 30 Supplement 1, Pages: 260-263, Published: MAY 2010

    مصطلحات موضوعية: testes sensoriais, taste interactions, interação dos gostos, fish products, sensorial tests, produtos de peixes, intermediate moisture, umidade intermediária

    وصف الملف: text/html

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::6827eebb89e0d253d98768425fdc5c41
    http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000500039&lng=en&tlng=en

    View record in OpenAIRE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء