المؤلفون: Fernanda Siqueira Couto, Fernanda Paula Silva Torres, Ingridy Fhadine Hartmann Gonzales, Amanda Haisi, Caroline Constantino, Elizabete Javorouski Balbino, Marcia Oliveira Lopes

المصدر: Revista de Saúde Pública do Paraná, Vol 7, Iss 4, Pp 1-11 (2024)

مصطلحات موضوعية: inocuidade dos alimentos, lista de checagem, supermercados, Public aspects of medicine, RA1-1270

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://revista.escoladesaude.pr.gov.br/index.php/rspp/article/view/948; https://doaj.org/toc/2595-4474; https://doaj.org/toc/2595-4482

URL الوصول: https://doaj.org/article/285e1d37b98547d78164cc8e4a915ad3

المؤلفون: Lazzarotto, Renata, Sperb, Amanda Souza Silva, Hagen, Martine Elisabeth Kienzle, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

مصطلحات موضوعية: Boas práticas de manipulação, Manipulação de alimentos, Inocuidade dos alimentos, Guia

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/10183/273138; 001198096

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/273138

المؤلفون: Simone Aparecida Lopes Rodrigues, Vânia Loureiro, Simone dos Anjos Caivano

المصدر: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 12 (2024)

مصطلحات موضوعية: Doenças Transmitidas por Alimentos, Inocuidade dos Alimentos, Qualidade dos Alimentos, Fiscalização Sanitária, Indicadores de Contaminação, Public aspects of medicine, RA1-1270

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/2147; https://doaj.org/toc/2317-269X

URL الوصول: https://doaj.org/article/cdfe52ffd2b34377a7eb358eb9c4f2b3

المؤلفون: Elisana Julek, Vitor Luis Fagundes, Juliana Chiesse da Silva Zatta, Suelen Ávila Berthier, Julia Arantes Galvão

المصدر: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 12 (2024)

مصطلحات موضوعية: Inocuidade dos Alimentos, Composição de Alimentos, Qualidade, Public aspects of medicine, RA1-1270

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://157.86.10.32/index.php/visaemdebate/article/view/2199; https://doaj.org/toc/2317-269X

URL الوصول: https://doaj.org/article/8f49d7d366d549e4a6dd4d8a762437b0

المؤلفون: Silva, Ingrid da Costa, Paiva, Luiz Francisley de

المصدر: Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 31 (2024): Publicação Contínua; e024012 ; Segurança Alimentar e Nutricional; v. 31 (2024): Publicação Contínua; e024012 ; 2316-297X

مصطلحات موضوعية: Dairy products, Food safety, Microbiological techniques, Produtos lácteos, Inocuidade dos alimentos, Análise microbiológica, Productos lácteos, Inocuidad de los alimentos, Análisis microbiológico

جغرافية الموضوع: South of Minas Gerais, Contemporary, Al sur de Minas Gerais, Contemporáneo, Sul de Minas Gerais, Contemporâneo

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8677210/35064; https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8677210

الاتاحة: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8677210
https://doi.org/10.20396/san.v31i00.8677210

المؤلفون: Aquino, Cinthia, Nogueira, Márcia Dimov, Campos, Ana Eugênia de Carvalho

المصدر: Instituto Adolfo Lutz Journal - RIAL; Vol. 83 (2024): Suplemento 1, XI Encontro do Instituto Adolfo Lutz "Desafios do Laboratório de Saúde Pública: conhecer, monitorar e responder"; e40590 ; Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL; Vol. 83 (2024): Suplemento 1, XI Encontro do Instituto Adolfo Lutz "Desafios do Laboratório de Saúde Pública: conhecer, monitorar e responder"; e40590 ; Revista do Instituto Adolfo Lutz; v. 83 (2024): Suplemento 1, XI Encontro do Instituto Adolfo Lutz "Desafios do Laboratório de Saúde Pública: conhecer, monitorar e responder"; e40590 ; 1983-3814 ; 0073-9855 ; 10.53393/suplemento.v.83.2024

مصطلحات موضوعية: Microscopia, Inocuidade dos Alimentos, Vigilância Sanitária

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/41219/38614; https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/41219

الاتاحة: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/41219

المؤلفون: Julek, Elisana, Luis Fagundes, Vitor, Chiesse da Silva Zatta, Juliana, Ávila Berthier, Suelen, Arantes Galvão , Julia

المصدر: Health Surveillance under Debate: Society, Science & Technology ; v. 12 (2024) | Continuous publication; 1-10 ; Vigilancia en Salud en Debate: Sociedad, Ciencia y Tecnología; v. 12 (2024) | Publicación continua; 1-10 ; Vigilância Sanitária em Debate ; v. 12 (2024) | Publicação contínua; 1-10 ; 2317-269X

مصطلحات موضوعية: Inocuidade dos Alimentos, Composição de Alimentos, Qualidade, Food Safety, Food Composition, Quality

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/2199/1608; https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/2199/1644; https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/2199

الاتاحة: https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/2199
https://doi.org/10.22239/2317-269x.02199

المؤلفون: Raimundo Júnior, Maroli José, Pinto, Andrea Troller

مصطلحات موضوعية: Capacitação profissional, Produção de alimentos, Inocuidade dos alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: Portas Abertas na FAVET UFRGS : resumos de atividades. Porto Alegre : UFRGS, 2023.; http://hdl.handle.net/10183/262501; 001170937

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/262501

المؤلفون: Fontana, Letícia Imperatori, Pinto, Andrea Troller

مصطلحات موضوعية: Comportamento do consumidor, Bem-estar animal, Produção leiteira, Agregação de valor, Propriedade organoléptica, Inocuidade dos alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: Zootecnia: tópicos atuais em pesquisa : vol. 2 [recurso eletrônico]. Guarujá: Editora Científica Digital, 2023. Cap. 12, p. 136-148; http://hdl.handle.net/10183/257608; 001166355

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/257608

المؤلفون: Rayane Gabrielle Albuquerque Araújo de Carvalho, Ana Luísa Tenório Silva Cavalcante, Lídia Bezerra Barbosa

المصدر: Revista Uningá, Vol 60, Iss 1 (2023)

مصطلحات موضوعية: Alimentação coletiva, inocuidade dos alimentos, temperatura, Biology (General), QH301-705.5, Nursing, RT1-120

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://revista.uninga.br/uninga/article/view/4475; https://doaj.org/toc/2318-0579

URL الوصول: https://doaj.org/article/39c623c1df674a4f83112fb50c7ac467

المؤلفون: Tavares, Karolline Kamilla Oliveira, Bernardino, Maylane Vieira, Canuto, Mayara Camila de Lima, da Conceição, Marcos Antônio, Bezerra Barbosa, Lídia

المصدر: Journal of Nutrition and Health Surveillance; Vol. 10 No. 1 (2023): Nutrivisa (jan/dez); e11397 ; Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde; Vol. 10 Núm. 1 (2023): Nutrivisa (jan/dez); e11397 ; Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde; v. 10 n. 1 (2023): Nutrivisa (jan/dez); e11397 ; 2357-9617

مصطلحات موضوعية: serviços de alimentação, inocuidade dos alimentos, medição de risco, doenças transmitidas por alimentos, food services, food safety, risk assessment, foodborne diseases

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/11397/10287; https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/11397

الاتاحة: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/11397
https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2023v10e11397

المؤلفون: Carvalho, Rayane Gabrielle Albuquerque Araújo de, Cavalcante, Ana Luísa Tenório Silva, Barbosa, Lídia Bezerra

المصدر: Revista Uningá; Vol. 60 (2023); eUJ4475 ; Revista Uningá; v. 60 (2023); eUJ4475 ; 2318-0579

مصطلحات موضوعية: Alimentação coletiva, inocuidade dos alimentos, temperatura, Exposição de preparações, Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar, Almoço, Collective food, food safety, temperature, Exposure time of preparations, Hospital Food and Nutrition Unit, Lunch

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revista.uninga.br/uninga/article/view/4475/2561; https://revista.uninga.br/uninga/article/view/4475/2562; https://revista.uninga.br/uninga/article/view/4475

الاتاحة: https://revista.uninga.br/uninga/article/view/4475

المؤلفون: Olmedo, Patrícia Vitório, Opolski Medeiros, Caroline, Ferreira, Sila Mary Rodrigues, Stangarlin-Fiori, Lize

المصدر: Instituto Adolfo Lutz Journal - RIAL; Vol. 82 (2023); 1-15,e39184 ; Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL; Vol. 82 (2023); 1-15,e39184 ; Revista do Instituto Adolfo Lutz; v. 82 (2023); 1-15,e39184 ; 1983-3814 ; 0073-9855

مصطلحات موضوعية: Food Safety, Good Manipulation Practices, Food Hygiene, Restaurants, Food Inspection, Food Quality, Inocuidade dos Alimentos, Boas Práticas de Manipulação, Higiene dos Alimentos, Restaurantes, Inspeção dos Alimentos, Qualidade dos Alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39184/37815; https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39184

الاتاحة: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39184
https://doi.org/10.53393/rial.2023.v.82.39184

المؤلفون: Batista, Jeniffer Dutra de Souza, Soares, Larissa Silva, Oliveira, Lara Luiza Freitas de, Baldoni, Nayara Ragi, Chequer , Farah Maria Drumond

المصدر: Saúde e Pesquisa; Vol 15 No 4 (2022): out./dez. ; 1-21 ; Saúde e Pesquisa; v. 15 n. 4 (2022): out./dez. ; 2176-9206

مصطلحات موضوعية: Foodborne diseases, Epidemiology, Food safety, Doenças transmitidas por alimentos, Epidemiologia, Inocuidade dos alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/saudpesq/article/view/11170/7223; https://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/saudpesq/article/view/11170/7224; https://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/saudpesq/article/view/11170

الاتاحة: https://periodicos.unicesumar.edu.br/index.php/saudpesq/article/view/11170
https://doi.org/10.17765/2176-9206.2022v15n4.e11170

المؤلفون: Silva, Ákylla Fernanda Souza, Cunha, Flávio Rodrigues da, Silva, Layssa Guedes da, Alves, Darlene Glória Santos, Gomes, Gabrielle Yasmim Duvaisen Vasconcelos, Soares, Jonh Helton de Oliveira, Pinheiro, Irapuan Oliveira, Jácome Júnior, Agenor Tavares

المصدر: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 9; e37211931988 ; Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 9; e37211931988 ; Research, Society and Development; v. 11 n. 9; e37211931988 ; 2525-3409

مصطلحات موضوعية: Doenças transmitidas por alimentos, Produtos cárneos, Inocuidade dos alimentos, Enfermedades transmitidas por alimentos, Productos cárnicos, Inocuidad de los alimentos, Foodborne diseases, Meat products, Food safety

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/31988/27226; https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/31988

الاتاحة: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/31988
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i9.31988

المؤلفون: Costa, Wellington Luis Reis, Silva, Rebeca Ayala Rosa da, Santos, Emília Turlande Sêneca Ribeiro dos, Leal Neto, Antenor Ferreira, Silva, Marta Mariana Nascimento, Fernandes, Lia Muniz Barretto, Nascimento, Elmiro Rosendo do

المصدر: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 9; e46311930185 ; Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 9; e46311930185 ; Research, Society and Development; v. 11 n. 9; e46311930185 ; 2525-3409

مصطلحات موضوعية: Salmonelose, Saúde única, Inocuidade dos alimentos, Controle de infecção, Tecnologia de alimentos, Salmonelosis, Salud única, Seguridad alimenticia, Control de infección, Tecnología de los Alimentos, One health, Food safety, Infection control, Food technology

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/30185/27319; https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/30185

الاتاحة: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/30185
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i9.30185

المؤلفون: Luís, Sara Raquel Alves

المساهمون: Ferreira, Marília Catarina Leal Fazeres, Repositório da Universidade de Lisboa

مصطلحات موضوعية: Inocuidade dos alimentos, Tempo, Temperatura, Manipuladores de Alimentos, Formação, Food safety, Time, Temperature, Food Handlers, Training

وصف الملف: application/pdf

Relation: Luís SRA 2020. Avaliação de alguns parâmetros físicos na distribuição de refeições numa instituição de utentes domiciliados : estudo de caso [dissertação de mestrado]. Lisboa: FMV-Universidade de Lisboa.

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.5/19917

المؤلفون: Uberti, Adriane, Matias, Carolina Laipelt, Goulart, Juliana Querino, Guimarães, Juliany Ardenghi, Prado, Poliana Cristiane do, Scavazza, Renata, Rosa, Yasmin Alencastro da

المساهمون: Pinto, Andrea Troller, Salão de Extensão (22. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS)

مصطلحات موضوعية: Difusão de Tecnologias, Qualidade e Inocuidade Dos Alimentos, Educação Continuada, Alimentos de Origem Animal, TECNOLOGIA e PRODUÇÃO, SAÚDE, Desenvolvimento Regional

وصف الملف: application/pdf; image/jpeg; video/mp4

Relation: Salão de Extensão (22. : 2021 : Porto Alegre, RS). Caderno de resumos. Porto Alegre : UFRGS/PROREXT, 2021.; http://hdl.handle.net/10183/251421; 46054

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/251421

المؤلفون: Caurio, Daniel Leirias, Silva, Danieli Quadros da, Motta, Amanda de Souza da

المساهمون: Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada (13. : 2021 : Porto Alegre, RS)

مصطلحات موضوعية: Inocuidade dos alimentos, Listeria, Manipulação de alimentos

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Relation: Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada (13. : 2021 : Porto Alegre, RS). Anais. Porto Alegre : UFRGS, 2021.; http://hdl.handle.net/10183/224377; 001128015

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/224377

المؤلفون: Bregolin, Júlia Diaz, Zanin, Laís Mariano, Stedefeldt, Elke, Venzke, Janaína Guimarães

مصطلحات موضوعية: Working environment, Communication, Food safety, Leadership, Nutrition, Food service, Ambiente de trabalho, Comunicação, Inocuidade dos alimentos, Serviços de alimentação

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Relation: Acta portuguesa de nutrição. Porto. Vol. 26 (2021), p. 38-44.; http://hdl.handle.net/10183/233362; 001134184

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/233362