المؤلفون: Sanita Reidzane, Ilze Gramatina, Ruta Galoburda, Vitalijs Komasilovs, Aleksejs Zacepins, Anastassia Bljahhina, Tatjana Kince, Anna Traksmaa, Dace Klava

المصدر: Foods; Volume 12; Issue 1; Pages: 155

مصطلحات موضوعية: hull-less barley, hull-less barley sourdough, non-starch polysaccharides, β-glucans, fructans, bioactive compounds

جغرافية الموضوع: agris

وصف الملف: application/pdf

Relation: Grain; https://dx.doi.org/10.3390/foods12010155

الاتاحة: https://doi.org/10.3390/foods12010155