-
1Academic Journal
المؤلفون: Hiền*, Đ. T. (Đậu)
المصدر: The University of Danang - Journal of Science and Technology
مصطلحات موضوعية: Chili sauce, green horny chili paste, blanching, soaking in sodium hydroxide, Tương ớt, ớt sừng xanh dạng paste, chần ớt, Ngâm NaOH, Indonesia
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://www.neliti.com/publications/450622/study-on-the-process-of-green-chili-paste-production-from-green-chili-grown-in-q
الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/450622/study-on-the-process-of-green-chili-paste-production-from-green-chili-grown-in-q
-
2Academic Journal
المؤلفون: Đậu Thị Hiền*
المصدر: The University of Danang - Journal of Science and Technology; Vol. 18, No. 3, 2020; 26-32 ; Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng; Vol. 18, No. 3, 2020; 26-32 ; 1859-1531
مصطلحات موضوعية: Chili sauce, green horny chili paste, blanching, soaking in sodium hydroxide, Tương ớt, ớt sừng xanh dạng paste, chần ớt, Ngâm NaOH
وصف الملف: application/pdf
-
3Academic Journal
المؤلفون: Đậu Thị Hiền*
المصدر: The University of Danang - Journal of Science and Technology; Vol. 18, No. 3, 2020; 26-32 ; Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng; Vol. 18, No. 3, 2020; 26-32 ; 1859-1531
مصطلحات موضوعية: Chili sauce, green horny chili paste, blanching, soaking in sodium hydroxide, Tương ớt, ớt sừng xanh dạng paste, chần ớt, Ngâm NaOH
وصف الملف: application/pdf