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المساهمون: ROUSSEL, Sophie, Valence-Bertel, Florence, Le Loir, Yves, Chabas, Charlotte
المصدر: Le Monde 29/09/2018, . (2018)
مصطلحات موضوعية: centre de ressources biologiques, bactérie d'intérêt alimentaire, Microbiology and Parasitology, Alimentation et Nutrition, Food and Nutrition, mode d'alimentation, conservation biologique, collection de bactérie, bioconservation, centre de ressource biologique, gastronomie, alimentation, authenticité, terroir, patrimoine alimentaire, transmission du patrimoine, Microbiologie et Parasitologie, gastronomie régionale, biodiversité microbienne
وصف الملف: application/pdf
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2Conference
المؤلفون: Valence, Florence
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (1348).
المصدر: 14. Journée de l'animation transversale " Glande Mammaire, Lait "
https://hal.science/hal-01454559
14. Journée de l'animation transversale " Glande Mammaire, Lait ", Nov 2015, Paris, France. 2015مصطلحات موضوعية: bactérie lactique, diversité bactérienne, centre de ressource biologique, valorisation des ressources microbiennes, collection de bactérie, sécurité alimentaire, industrie laitière, dairy product, milk, centre de ressources biologiques, bactérie alimentaire, produit laitier, valorisation de la biodiversite, protection de la biodiversite, lait, diversité microbienne, caractérisation souche bactérienne, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
Relation: hal-01454559; https://hal.science/hal-01454559; PRODINRA: 333717
الاتاحة: https://hal.science/hal-01454559
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المؤلفون: Valence-Bertel, Florence
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (1348).
المصدر: 14. Journée de l'animation transversale " Glande Mammaire, Lait "
14. Journée de l'animation transversale " Glande Mammaire, Lait ", Nov 2015, Paris, France. 2015مصطلحات موضوعية: milk, centre de ressources biologiques, bactérie lactique, lait, produit laitier, collection de bactérie, valorisation des ressources microbiennes, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology, sécurité alimentaire, dairy product, valorisation de la biodiversite, diversité microbienne, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, diversité bactérienne, industrie laitière, protection de la biodiversite, caractérisation souche bactérienne, centre de ressource biologique, bactérie alimentaire, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition