المؤلفون: Martínez Beltrán, Pedro Adrián

المصدر: Ciencia y Agricultura; Vol. 20 No. 3 (2023); 17228 ; Ciencia y Agricultura; Vol. 20 Núm. 3 (2023); 17228 ; 2539-0899

مصطلحات موضوعية: beekeeping, new technology, pollen traps, food quality, Pollen of bees, apicultura, nuevas tecnología, trampas de polen, calidad de alimentos, Polen de abeja

جغرافية الموضوع: Colombia, Cundinamarca, Mosquera

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/17228/13897; https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/17228; https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/10721

الاتاحة: https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/10721
https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/17228

المؤلفون: Jácome, Juan, Escandón, Samuel, Rodríguez, Alejandro, Lachat, Carl, Aguirre, Roberto, Freire, Wilma, Sánchez, René-Vinicio, Donoso, Silvana, Andrade, Susana, Ochoa-Avilés, Angélica

المصدر: Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN); Vol. 73 Núm. Supl. 2 (2023): Septiembre; 35-46 ; 2309-5806 ; 0004-0622

مصطلحات موضوعية: Public Policy, Food Quality, Food Legislation, School Feeding, Unhealthy Food, Política Pública, Calidad de Alimentos, Legislación Alimentaria, Alimentación Escolar, Comida no Saludable

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/28259/144814493869; http://190.169.94.12/ojs/index.php/rev_alan/article/view/28259

الاتاحة: http://190.169.94.12/ojs/index.php/rev_alan/article/view/28259
https://doi.org/10.37527/2023.73.S2.005

المؤلفون: Vázquez de Escobar , Mercedes Romina

المصدر: Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar; Vol. 7 Núm. 6 (2023); 3939-3954 ; 2707-2215 ; 2707-2207 ; 10.37811/cl_rcm.v7i6

مصطلحات موضوعية: nutritional diagnosis, food quality, knowledge level, diagnóstico nutricional, calidad de alimentos, nivel de conocimiento

وصف الملف: application/pdf; text/html

Relation: https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/8968/13361; https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/8968/13362; https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/8968

الاتاحة: https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/8968
https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i6.8968

المؤلفون: Martínez Beltrán, Pedro Adrián

المصدر: Ciencia y Agricultura; Vol. 20 No. 3 (2023); 17228 ; Ciencia y Agricultura; Vol. 20 Núm. 3 (2023); 17228 ; 2539-0899 ; 0122-8420

مصطلحات موضوعية: beekeeping, new technology, pollen traps, food quality, Pollen of bees, apicultura, nuevas tecnología, trampas de polen, calidad de alimentos, Polen de abeja

جغرافية الموضوع: Colombia, Cundinamarca, Mosquera

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/17228/13897; https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/17228

الاتاحة: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/17228

المؤلفون: N.-Peón, Alberto, Vidal-Romero, Penélope

المصدر: Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI; Vol 10 No 20 (2023): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI; 136-140 ; Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI; Vol. 10 Núm. 20 (2023): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI; 136-140 ; 2007-6363 ; 10.29057/icbi.v10i20

مصطلحات موضوعية: Food-labelling, public health, food security, NOM-051-SCFI/SSA-2010, etiquetado de alimentos, sellado de alimentos, calidad de alimentos, salud pública

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/10247/9933; https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/10247

الاتاحة: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/10247
https://doi.org/10.29057/icbi.v10i20.10247

المؤلفون: Pedro Adrián Martínez Beltrán

المصدر: Ciencia y Agricultura, Vol 20, Iss 3, Pp 17228-17228 (2023)

مصطلحات موضوعية: apicultura, nuevas tecnología, trampas de polen, calidad de alimentos, Agriculture, Agriculture (General), S1-972

Relation: https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/17228; https://doaj.org/toc/0122-8420; https://doaj.org/toc/2539-0899; https://doaj.org/article/3b6d2bf6daa045ada1591269f0d80d88

الاتاحة: https://doaj.org/article/3b6d2bf6daa045ada1591269f0d80d88

المؤلفون: Villamil Parra, Ruby Alejandra

مصطلحات موضوعية: Alimentación saludable, Calidad nutricional, Emergencia sanitaria, Etiqueta, Grasas, Higiene, Índice de calidad de alimentos, Preparación de alimentos, Recetario

وصف الملف: PDF; application/pdf

Relation: https://issuu.com/pujaveriana/docs/978-958-781-594-8; http://hdl.handle.net/10554/53791; https://doi.org/10.11144/Javeriana.9789587815948; instname:Pontificia Universidad Javeriana; reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana; repourl:https://repository.javeriana.edu.co

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10554/53791
https://doi.org/10.11144/Javeriana.9789587815948

المؤلفون: Segado Fernández, María Aránzazu, Ibarrola-Lacalle, Julio José, Giménez-Gallego, Jaime, Torres-Sánchez, Roque

مصطلحات موضوعية: Pérdidas de calidad de alimentos, Shelf-life, Alimentos perecederos, Cámara climática, Simulación, Identificación de procesos, Food quality losses, Perishable commodities, Climatic chamber, Simulation, Process identification

Relation: https://doi.org/10.17979/spudc.9788497498043.333; Segado Fernández, M.A., Ibarrola-Lacalle, J.J., Giménez-Gallego, J., Torres-Sánchez, R. Diseño y construcción de cámara climática controlada para reproducir episodios de transporte de mercancías perecederas. En XLII Jornadas de Automática: libro de actas. Castelló, 1-3 de septiembre de 2021 (pp. 333-340). DOI capítulo: https://doi.org/10.17979/spudc.9788497498043.333 DOI libro: https://doi.org/10.17979/spudc.9788497498043; http://hdl.handle.net/2183/28330

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2183/28330
https://doi.org/10.17979/spudc.9788497498043.333

المؤلفون: Castro Giraldez, Marta

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

Thesis Advisors: Fito Maupoey, Pedro, Toldrá Vilardell, Fidel, Fito Suñer, Pedro José

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Espectros dieléctricos, Propiedades dieléctricas, Control de calidad de alimentos, Modelos termodinámicos, Deshidratación osmótica, Carne fresca, Salado de carne, Madurez de fruta, Kiwi, Manzana, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Análisis micro y nano estructural mediante tecnicas espectrometricas para el diseño de alimentos y p 33249 / S-MÁSTER UNIVERSITARIO EN CIENCIA E INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS, Análisis micro y nano estructural mediante tecnicas espectrometricas para el diseño de alimentos y p 33249 / W-Programa de Doctorado en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentaria

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/8550

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

Thesis Advisors: Fito Maupoey, Pedro, Toldrá Vilardell, Fidel, Fito Suñer, Pedro José

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Espectros dieléctricos, Propiedades dieléctricas, Control de calidad de alimentos, Modelos termodinámicos, Deshidratación osmótica, Carne fresca, Salado de carne, Madurez de fruta, Kiwi, Manzana, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Análisis micro y nano estructural mediante tecnicas espectrometricas para el diseño de alimentos y p 33249 / S-MÁSTER UNIVERSITARIO EN CIENCIA E INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS, Análisis micro y nano estructural mediante tecnicas espectrometricas para el diseño de alimentos y p 33249 / W-Programa de Doctorado en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentaria

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/8550

المؤلفون: Bermúdez Serrano, Ileana Maricruz, Wong González, Eric, Vaillant, Fabrice

المصدر: Agronomía Mesoamericana, ISSN 1021-7444, Vol. 35, Nº. 1, 2024

مصطلحات موضوعية: food safety, process control, food quality, pathogens, foods, ultrasonic treatment, tratamiento de ultrasonido, inocuidad de alimentos, control de procesos, patógenos, calidad de alimentos, alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=9855541

الاتاحة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=9855541

المؤلفون: Peñalver Dupont, Carolina Mariluz

مصطلحات موضوعية: Procesos higienización y conservación, Procesamiento de alimentos, Envasado, almacenamiento de alimentos, Inocuidad de alimentos, Enfermedades Transmitidas por alimentos, Higiene de los alimentos, Control de calidad de alimentos, Valor nutricional y procesado de alimentos, Compras de alimentos, Educación nutricional y sanitaria, consumidores, Etiquetado Nutricional, Alimentación, nutrición, gastronomía, Organismos y legislación, Actualizaciones, Limpieza, desinfección de alimentos

Relation: http://hdl.handle.net/10872/22142

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10872/22142

المؤلفون: Peñalver Dupont, Carolina Mariluz

مصطلحات موضوعية: Enfermedades transmitidas por alimentos, Inocuidad de alimentos, Enfermedades transmitidas alimentos, origen biológicos, químicos, Programas de control de alimentos, inocuidad, Organismos internacionales, nacionales, legislación, Educación inocuidad de los alimentos, Educación sanitaria, nutricional, Seguridad y calidad de alimentos, Seguridad alimentaria, nutrición, Alimentación, gastronomía, infección, inmunidad, SIRVETA, Guía VETA, Contaminación alimentos, ambiental, Higiene de los alimentos, Comunicación, publicidad

Relation: http://hdl.handle.net/10872/22116

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10872/22116

المؤلفون: Oblitas Cruz, Jimy

المصدر: Universidad Nacional de Frontera ; Repositorio Institucional - UNF

مصطلحات موضوعية: Imágenes hiperspectrales, calidad de alimentos, Ingeniería y Tecnología, Otras Ingenierías y Tecnologías, Alimentos y Bebidas

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://repositorio.unf.edu.pe/handle/UNF/36

الاتاحة: http://repositorio.unf.edu.pe/handle/UNF/36

المؤلفون: Cuadrado Cano, Bernarda Soraya, Vélez Castro, María Teresa

المصدر: https://libros.cecar.edu.co/index.php/CECAR/catalog/view/94/153/2320-1.

مصطلحات موضوعية: Calidad de alimentos, enfermedades asociadas a los alimentos, inocuidad alimentaria, microbiología de alimentos, Foodquality, food associated diseases, foodsafety, foodmicrobiology

وصف الملف: 38 Páginas; application/pdf

Relation: Libro La industria de alimentos: desafíos para el siglo XXI; 119; 81; La industria de alimentos: desafíos para el siglo XXI; Al-Nabulsi, A. A., Olaimat, A. N., Osaili, T. M., Ayyash, M. M., Abushelaibi, A., Jaradat, Z. W., . Holley, R. A. (2015). Behavior of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes during fermentation and storage of camel yogurt. Journal of Dairy Science, 1–10. http://doi.org/10.3168/jds.2015-9872; Alves, J., Marques, V. V., Pereira, L. F. P., Hirooka, E. Y., & De Oliveira, T. C. R. M. (2012). Multiplex PCR for the detection of Campylobacter spp. and Salmonella spp. in chicken meat. Journal of Food Safety, 32(3), 345–350. http://doi.org/10.1111/j.1745-4565.2012.00386.x; Asiegbu, C. V., Lebelo, S. L., & Tabit, F. T. (2016). The food safety knowl-edge and microbial hazards awareness of consumers of ready-to-eat street-vended food. Food Control, 60, 422–429. http://doi.or-g/10.1016/j.foodcont.2015.08.021; Barbosa, A. V., Cerqueira, A. de M. F., Rusak, L. A., dos Reis, C. M. F., Leal, N. C., Ernesto, H., & Vallim, D. C. (2015). Characterization of ep-idemic clones of Listeria monocytogenes serotype 4b isolated fromhumans and meat products in Brazil. Journal of Infection in Devel-oping Countries, 9(9), 962–969. http://doi.org/10.3855/jidc.5639; Bejarano-Roncancio, J. J., & Castillo-Quiroga, Y. M. (2013). Major microbiological contaminants in infant milk formulas 1. CienciaUAT, 25(1), 42–48. http://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004; Bejarano-Roncancio, J. J., & Suarez- Latorre, L. M. (2015). del consumo de los alimentos de, 47(3), 349 –360. http://doi.org/http://dx.doi.org/10.18273/revsal.v47n3-2015011; Bird, P., Flannery, J., Crowley, E., Agin, J., Goins, D., Monteroso, L., . Bastin, B. (2015). Evaluation of 3M (TM) molecular detection assay (MDA) Listeria monocytogenes for the detection of Listeria monocy-togenes in selected foods and environmental surfaces: Collaborative study, first action 2014.07. 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الاتاحة: https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/2807

المؤلفون: Amadio, Claudia, Farrando, Silvina, Zimmermann, Mónica

المصدر: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo; Vol. 51 No. 1 (2019): January-June; 173-189 ; Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo; Vol. 51 Núm. 1 (2019): Enero-Junio; 173-189 ; 1853-8665 ; 0370-4661

مصطلحات موضوعية: quitosano, conservación, aceite esencial de orégano, hamburguesa, recubrimiento comestible, calidad de alimentos, Chitosan, conservation, oregano essential oil, hamburger, edible coatings, food quality

وصف الملف: application/pdf; text/html

Relation: https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/2430/1752; https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/2430/1753; https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/2430

الاتاحة: https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/2430

المؤلفون: Fortuna, G, Nicola, A, Rivarola, MC, Zangheri, MV, Eepens , ME, Martina, D

المصدر: Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba.; 2019: Suplemento JIC XX ; Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba; 2019: Suplemento JIC XX ; Revista da Faculdade de Ciências Médicas de Córdoba; 2019: Suplemento JIC XX ; 1853-0605 ; 0014-6722 ; 10.31053/1853.0605.v76.nSuplemento

مصطلحات موضوعية: availability, food quality, public markets, disponibilidad, calidad de alimentos, mercados públicos

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Relation: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/26093/27932; https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/26093

الاتاحة: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/26093

المؤلفون: Cervilla, NS, Vera Porcú, F, Pereyra , N, Zizich, N, Calandri , EL, Albrecht, C

المصدر: Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba.; 2019: Suplemento JIC XX ; Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba; 2019: Suplemento JIC XX ; Revista da Faculdade de Ciências Médicas de Córdoba; 2019: Suplemento JIC XX ; 1853-0605 ; 0014-6722 ; 10.31053/1853.0605.v76.nSuplemento

مصطلحات موضوعية: fruits, food quality, sustainable production, frutas, calidad de alimentos, producción sustentable

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/25668/27381; https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/25668

الاتاحة: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/25668

المؤلفون: María Cecilia Mouteira, Maximiliano Fernández, Graciela Albo, Ana Clara Dedomenici, Gabriela Diosma, Guillermo Hang

المصدر: Ciencia, Docencia y Tecnología, Vol 29, Iss 57 nov-abr (2018)

مصطلحات موضوعية: agroindustrias, escuela agraria, inocuidad alimentaria, calidad de alimentos., Technology, Science

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://pcient.uner.edu.ar/cdyt/article/view/334; https://doaj.org/toc/0327-5566; https://doaj.org/toc/1851-1716

URL الوصول: https://doaj.org/article/1eeae185106a455a920596c9041062f2

المؤلفون: Vázquez de Escobar, Mercedes Romina

المصدر: Ciencia Latina: Revista Multidisciplinar, ISSN 2707-2207, Vol. 7, Nº. 6, 2023

مصطلحات موضوعية: nutritional diagnosis, food quality, knowledge level, diagnóstico nutricional, calidad de alimentos, nivel de conocimiento

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Relation: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=9481668; (Revista) ISSN 2707-2215; (Revista) ISSN 2707-2207

الاتاحة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=9481668