يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"białko miofibrylarne"', وقت الاستعلام: 0.27s تنقيح النتائج
  1. 1
    Periodical
    Właściwości reologiczne białek miofibrylarnych sonifikowanego mięsa wołowegoRheological properties of myofibril protein gels from sonified beef

    المؤلفون: Latoch, A., Dolatowski, Z. J.

    مصطلحات موضوعية: białko miofibrylarne, żelowanie, reologia, jakość, ultradźwięki, myofibril proteins, gelation, rheology, quality, ultrasounds

    URL الوصول: http://yadda.icm.edu.pl/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-22a35eb4-9c3c-4bbb-8e09-47794d4aa488

    View record in BazTech

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء