المؤلفون: Mokrejš, Pavel

مصطلحات موضوعية: běháky, bílkoviny, biodegradabilní, biotechnologie, cukrovinky, drůbež, farmacie, filmy, Halal a Kosher želatiny, hlavy, hnojivo, humektant, hydrogely, hydrolýza, hydrolyzát, jatka, keratin, kolagen, kosmetika, kožedělný průmysl, koželužský průmysl, kuřata, manipulační usňové odpady, masné výrobky, masný průmysl, obaly, odpady, okluzivum, ovčí vlna, peří

Relation: http://hdl.handle.net/10563/45896

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/45896

المؤلفون: Polomíková, Lucie

المساهمون: Navrátilová, Jana, Mokrejš, Pavel

مصطلحات موضوعية: kuřecí běháky, želatina, želatinové filmy, fotodegradace, síťování, chicken feet, gelatin, gelatin films, photodegradation, crosslinking

وصف الملف: 100 s.

Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/53735; 65424

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/53735

المؤلفون: Ngo, Linh Thi Hong

المساهمون: Mokrejš, Pavel, Čermák, Roman

مصطلحات موضوعية: želatina, pevnost gelu, slepičí běháky, extrakce, enzymové opracování, Gelatine, gel strength, hen paws, extraction, enzyme treatment ACKNOWLEDGEMENTS

وصف الملف: 100 pages

Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/45439; 53086

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/45439

المؤلفون: Havelková, Adéla

المساهمون: Mokrejš, Pavel, Gál, Robert

مصطلحات موضوعية: kuřecí běháky, extrakce, želatina, enzymové opracování, chicken paws, extraction, gelatine, enzyme treatment

وصف الملف: 82 (95 107 znaků)

Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/43821; 49837

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/43821

المؤلفون: Gottfriedová, Marcela

المساهمون: Mokrejš, Pavel, Krejčí, Ondřej

مصطلحات موضوعية: drůbež, zpracování, kuřecí běháky, želatina, extrakce, poultry, processing, chicken feet, gelatine, extraction

Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/42779; 46613

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/42779

المؤلفون: Polaštíková, Aneta

المساهمون: Mokrejš, Pavel, Beníček, Lubomír

مصطلحات موضوعية: Drůbež, opracování, odpady, kuřecí běháky, kolagen, želatina, extrakce, Poultry, processing, waste, chicken feet, collagen, gelatine, extraction

Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/40729; 46614

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/40729

المؤلفون: Mrázek, Petr

المساهمون: Mokrejš, Pavel, Lichovníková, Martina, Sedláček, Tomáš

مصطلحات موضوعية: běháky, bíkovinný substrát, biopolymer, biotechnologie, chemická denaturace, drůbeží vedlejší produkty, enzym, extrakce, faktorové experimenty, funkční vlastnosti, hlavy, hydrolyzát, inovativní proces, kolagen, kůže, lipoláza, materiály III. kategorie, pevnost gelu, potravinářské aplikace, proteáza, předúprava, tepelná denaturace, tepelná stabilita, tuk, udržitelnost, vedlejší živočišné produkty, zpracování, želatina, animal by-products, biotechnology

Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/52461; 66023

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/52461

المؤلفون: Mrázek, Petr

المساهمون: Mokrejš, Pavel, Blaha, Antonín

مصطلحات موضوعية: želatina, vedlejší produkty masného průmyslu, kolagen, drůbež, běháky, kuře, gelatin, by-products of meat industry, collagen, poultry, poews, chick

وصف الملف: 72 s.

Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/40671; 46508

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/40671

المؤلفون: Berčíková, Petra

المساهمون: Mokrejš, Pavel, Pavlačková, Jana

مصطلحات موضوعية: drůbeží běháky, enzymové opracování, extrakce, hydrolyzát, vedlejší živočišné produkty, želatina, chicken feet, enzyme preparation, extraction, hydrolysate, animal by-products, gelatine

وصف الملف: 68 s.

Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/38981; 44205

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/38981

المؤلفون: Polášková, Kristýna

المساهمون: Mokrejš, Pavel, Egner, Pavlína

مصطلحات موضوعية: kuřecí běháky, extrakce, enzymové zpracování, hydrolyzát, želatina, klih, pevnost gelu, stupeň konverze, optimální podmínky zpracování, chicken talons, extraction, enzyme processing, hydrolysate, gelatine, glue, gel consistency, the degree of the conversion, optimal processing conditions

وصف الملف: 68 s. (13977 znaků)

Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/38980; 44204

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/38980

المؤلفون: Havelková, Adéla

المساهمون: Mokrejš, Pavel, Polášková, Martina

مصطلحات موضوعية: kuřecí běháky, extrakce, želatina, hydrolyzát, enzymové opracování, chicken tallons, extraction, gelatine, hydrolysate, enzyme treatmen

وصف الملف: 53 s.

Relation: Elektronický archiv Knihovny UTB; http://hdl.handle.net/10563/37586; 42202

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10563/37586

المؤلفون: Mokrejš, Pavel, Gál, Robert, Pavlačková, Jana, Janáčová, Dagmar, Mrázek, Petr

مصطلحات موضوعية: kuřecí běháky, kolagen, kolagenní hydrolyzát, enzymové opracování, extrakce, želatina, bílkovinný substrát, chicken paws, collagen, collagen hydrolysate, enzyme treatment, extraction, gelatine, protein substrate

جغرافية الموضوع: 121-125

وصف الملف: média; svazek

Relation: https://kramerius.lib.cas.cz/view/uuid:e4e884db-3224-491c-a018-01eed09e95f2

الاتاحة: https://kramerius.lib.cas.cz/view/uuid:e4e884db-3224-491c-a018-01eed09e95f2