المؤلفون: Aillón, Gabriela, Sánchez, Eduardo

المصدر: PROCESOS Y ENERGÍA; Vol. 1 Núm. 2 (2015): PROCESOS Y ENERGÍA; 51 - 62 ; 1390-7727

مصطلحات موضوعية: Tomate de árbol, Solanum betaceum, Deterioro de alimentos, Modelos matemáticos, Almacenamiento, Zumo de frutas, Tree Tomato, Food Spoilage, Mathematical Models, Storage, Fruit Juices

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/procesosyenergia/article/view/6871/8560; https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/procesosyenergia/article/view/6871

الاتاحة: https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/procesosyenergia/article/view/6871

المؤلفون: Díaz García, Miriam Cristina

Thesis Advisors: Obón De Castro, José María, Castellar Rodríguez, María Rosario Lourdes, Ingeniería Química y Ambiental

مصطلحات موضوعية: Análisis cromatográfico, Bioquímica de pigmentos alimentarios, Ingeniería y tecnología químicas, Propiedades de los alimentos, Zumo de frutas, Polifenoles, Fruit juice, Polyphenols, Food properties

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10317/3737

Thesis Advisors: Obón De Castro, José María, Castellar Rodríguez, María Rosario Lourdes, Ingeniería Química y Ambiental

مصطلحات موضوعية: Análisis cromatográfico, Bioquímica de pigmentos alimentarios, Ingeniería y tecnología químicas, Propiedades de los alimentos, Zumo de frutas, Polifenoles, Fruit juice, Polyphenols, Food properties

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10317/3737

المؤلفون: Borges, Elder Miguel Esperidião Silva, Silva, Flávio Luiz Honorato da, Ferreira, Andrea Lopes de Oliveira, Medeiros, Lorena Lucena de

المصدر: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 11; e01101119002 ; Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 11; e01101119002 ; Research, Society and Development; v. 10 n. 11; e01101119002 ; 2525-3409

مصطلحات موضوعية: Probióticos, Cacao, Zumo de frutas, Alimentos funcionales, Suco de frutas, Cacau, Alimentos funcionais, Probiotics, Cocoa, Fruit juice, Functional foods

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/19002/17204; https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/19002

الاتاحة: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/19002
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i11.19002

المؤلفون: Lita Chávez, Cristian Marcelo

المساهمون: Bermeo Córdova, Bélgica Normandi, Agroindustria

مصطلحات موضوعية: ZUMO DE FRUTAS, NARANJA, CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, EMBUTIDOS

Time: Ibarra. Ecuador

وصف الملف: image/jpeg; application/pdf

Relation: 03/EIA/ 604; http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14095

الاتاحة: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14095

المؤلفون: A. Cilla, M.ª J. Lagarda, R. Barberá, F. Romero

المصدر: Nutrición Hospitalaria, Vol 25, Iss 4, Pp 561-571 (2010)

مصطلحات موضوعية: Bebidas a base de zumo de frutas, Digestión gastrointestinal in vitro, Polifenoles, Células de cáncer de colon, Actividad antiproliferativa, Fruit beverages, In vitro gastrointestinal digestion, Polyphenols, Colon cancer cells, Antiproliferative activity, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112010000400007; https://doaj.org/toc/0212-1611

URL الوصول: https://doaj.org/article/fd600207024e4865afb709d55394f393

المؤلفون: Castellar Rodríguez, María Rosario Lourdes, Obón de Castro, José María, Úbeda Gallego, Ana, Díaz García, Miriam Cristina

مصطلحات موضوعية: Zumo de frutas, Polifenoles, Azúcar, HPAEC-PAD, Glucosa, Fructosa, Sacarosa

وصف الملف: application/pdf

Relation: ÚBEDA GALLEGO, Ana et al. Análisis del perfil de azúcares en zumos de frutas comerciales. En VI Jornadas de introducción a la investigación de la UPCT, abril 2013, nº 6, 58-60 p. ISSN:1888-8356; http://hdl.handle.net/10317/3341

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10317/3341

المؤلفون: Obón de Castro, José María, Castellar Rodríguez, María Rosario Lourdes, Díaz García, Miriam Cristina

مصطلحات موضوعية: Polifenoles, Zumo de mirtilo, Vaccinium myrtillus L. wild, Antocianos, Frutas rojas, Zumo de frutas, Antioxidantes, Ácido fórmico, Ácido trifluoroacético

وصف الملف: application/pdf

Relation: DÍAZ GARCÍA, Miriam Cristina; OBÓN DE CASTRO, José María y CASTELLAR RODRÍGUEZ, María Rosario. Análisis composicional de polifenoles en el zumo de mirtilo (Vaccinium myrtillus L. wild). En: IV Jornadas de introducción a la investigación de la UPCT, mayo 2011, nº 4. Pp. 48-50. ISSN:1888-8356; http://hdl.handle.net/10317/1716

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10317/1716

المؤلفون: Borges, Elder Miguel Esperidião Silva, Silva, Flávio Luiz Honorato da, Ferreira, Andrea Lopes de Oliveira, Medeiros, Lorena Lucena de

المصدر: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 11; e01101119002
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 11; e01101119002
Research, Society and Development; v. 10 n. 11; e01101119002
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

مصطلحات موضوعية: Cacao, Alimentos funcionales, Cocoa, Functional foods, Alimentos funcionais, Probiotics, Probióticos, Cacau, Fruit juice, Zumo de frutas, Suco de frutas

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::356a3bab233ea7493ea5ce2505bac77a
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/19002

المؤلفون: Sendra Domenech, Carles

المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

مصطلحات موضوعية: Juice, Consumption, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Climate Change, Gases de efecto invernadero, Refresco con gas, Drink, Zumo de frutas, Emission, Bebida vegetal, Cambio climático, Soft drink, Huella de carbono, Beverage Industry, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Carbon Footprint

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5619b5735d0677092bebfbec7f9154d5
http://hdl.handle.net/10251/173649

المؤلفون: Ãvila V., Sandra Patricia, Rodríguez T., Mónica Yadira, Silva V., Marta Liliana

المصدر: Ingeniería de Alimentos

مصطلحات موضوعية: Frutas, Jugo de frutas, Jugo de mandarina, Jugo de naranja, Procesamiento de zumo de frutas

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/366; https://ciencia.lasalle.edu.co/context/ing_alimentos/article/1367/viewcontent/88_ial.pdf

الاتاحة: https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/366
https://ciencia.lasalle.edu.co/context/ing_alimentos/article/1367/viewcontent/88_ial.pdf

المؤلفون: Álvarez Blanco, Celia

المساهمون: Quinto Fernández, Emiliano José, Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina

المصدر: UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
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مصطلحات موضوعية: Escherichia Coli, Zumo de frutas

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::640c146c4cd12d66ce4ed84796f9e061
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/36901

المؤلفون: Miriam Cristina, Díaz García

المساهمون: Obón De Castro, José María, Castellar Rodríguez, María Rosario Lourdes, Ingeniería Química y Ambiental

المصدر: Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
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مصطلحات موضوعية: Polifenoles, Polyphenols, Propiedades de los alimentos, Fruit juice, Food properties, Bioquímica de pigmentos alimentarios, Ingeniería y tecnología químicas, Análisis cromatográfico, Zumo de frutas

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bbeb19b36472f8e648b25934244f0e0f
https://doi.org/10.31428/10317/3737

المؤلفون: Ortega Pelaez, Vanessa Del Carmen

المساهمون: Lara Fierro, Dalva Diana, Agroindustria

مصطلحات موضوعية: AGROINDUSTRIA, ZUMO DE FRUTAS, EVALUACIÓN DE PH

Time: Ibarra. Ecuador.

وصف الملف: image/jpeg; application/pdf

Relation: 03/EIA/ 494; http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/9975

الاتاحة: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/9975

المؤلفون: Navarro Segura, Laura

المساهمون: Collado González, Jacinta, Galindo Egea, Alejandro, Producción Vegetal

المصدر: Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
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مصطلحات موضوعية: Cultivo del granado, Estrés hídrico, Producción Vegetal, Punica granatum L, Zumo de frutas

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1a9533498a1319de4348c17151d89584
https://hdl.handle.net/10317/4678

المؤلفون: Úbeda Gallego, Ana

المساهمون: Castellar Rodríguez, María Rosario Lourdes, Obón De Castro, José María, Ingeniería Química y Ambiental

المصدر: Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
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مصطلحات موضوعية: Ingeniería Química, Perfil de azúcares, HPAEC-PAD, Zumo de frutas

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ebe586d22ac5bf88de946fa9ff6b0250
https://hdl.handle.net/10317/3143

المؤلفون: Collado González, Jacinta

المساهمون: Alacid Cárceles, Mercedes, Obón De Castro, José María, Ingeniería Química y Ambiental

المصدر: Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
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مصطلحات موضوعية: PDA, Polifenoles, UPLC, HPLC, IFU, Zumo de frutas

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cdbadc17272af20209ebb650e7c923cc
https://hdl.handle.net/10317/2015

المؤلفون: Cilla, A., Lagarda, M.ª J., Barberá, R., Romero, F.

المصدر: Nutrición Hospitalaria, Volume: 25, Issue: 4, Pages: 561-571, Published: AUG 2010

مصطلحات موضوعية: Células de cáncer de colon, Polifenoles, Fruit beverages, In vitro gastrointestinal digestion, Polyphenols, Antiproliferative activity, Actividad antiproliferativa, Colon cancer cells, Bebidas a base de zumo de frutas, Digestión gastrointestinal in vitro

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______624::c414b4aa97718dda430555319c966788
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112010000400007&lng=en&tlng=en

المؤلفون: Aillón Almeida, Zorayda Gabriela

المساهمون: Sánchez Sánchez, Eduardo

مصطلحات موضوعية: TOMATE DE ÁRBOL, SOLANUM BETACEUM, CYPHOMANDRA BETACEA, DETERIORO DE ALIMENTOS, MODELOS MATEMÁTICOS, ALMACENAMIENTO, ZUMO DE FRUTAS

Relation: Aillón Almeida, Zorayda Gabriela (2013). Aplicación de modelos matemáticos para determinar la caducidad del zumo de tomate de árbol. Tesis de Grado para la obtención del Título de Ingeniera Química. Carrera de Ingeniería Química. Quito: UCE. 109 p.; BIBLIOTECA INGENIERÍA QUÍMICA / TIQ / 664.807 / A293; http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/1284

الاتاحة: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/1284

المؤلفون: Lozano Berna, Miguel

المساهمون: Obón De Castro, José María, Ingeniería Química y Ambiental

المصدر: Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
instname

مصطلحات موضوعية: Ingeniería Química, Opuntia stricta, Zumo de frutas

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d991b90c12b24528e8040fecd7b02445
http://hdl.handle.net/10317/954