المؤلفون: Weschenfelder, Simone, Paim, Marcelo Pinto, Gerhardt, Carin, Carvalho, Heloisa Helena Chaves, Wiest, José Maria

المصدر: Revista Ciência Agronômica. September 2018 49(3)

مصطلحات موضوعية: Kefir grains, Dairy products, Antibacterial potential

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902018000300443

المؤلفون: Weschenfelder, Simone, Paim, Marcelo Pinto, Gerhardt, Carin, Carvalho, Heloisa Helena Chaves, Wiest, José Maria

المصدر: Revista Ciência Agronômica. September 2018 49(3)

مصطلحات موضوعية: Physicochemical characteristics, Probiotic potential, Fermented dairy product

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902018000300450

المؤلفون: Silva, Analú Barbosa da, Wiest, José Maria, Carvalho, Heloisa Helena Chaves

المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2016 19

مصطلحات موضوعية: Hibiscos, Propriedades químicas, Compostos fitoquímicos, Potencial antioxidante

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232016000100430

المؤلفون: José, António Elísio, Carvalho, Heloisa Helena Chaves, Wiest, José Maria

المصدر: Revista Ceres. October 2015 62(5)

مصطلحات موضوعية: polifenóis, antocianinas, atividade antibacteriana, inibição bacteriana, inativação bacteriana

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2015000500421

المؤلفون: Gerhardt, Carin, Wiest, José Maria, Girolometto, Giovani, Silva, Magnólia Aparecida Silva da, Weschenfelder, Simone

المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. May 2012 15

مصطلحات موضوعية: Casca de citros, Atividade antibacteriana, Extrato alcoólico, Desinfetante natural, CIM, CBM

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232012000500003

المؤلفون: Passos, Marcelo Gonzalez, Carvalho, Heloisa Helena, Wiest, José Maria

المصدر: Food Science and Technology. June 2010 30(2)

مصطلحات موضوعية: análise de bebidas, inativação bacteriana, sensorialidade em bebidas

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000200019

المؤلفون: Wiest, José Maria, Carvalho, Heloisa Helena Chaves, Avancini, Cesar Augusto Marchionatti, Gonçalves, Alexandre da Rocha

المصدر: Food Science and Technology. September 2009 29(3)

مصطلحات موضوعية: atividade antibacteriana em plantas, inibição bacteriana, inativação bacteriana, atividade antiescherichia coli, etnografia de plantas medicinais

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000300003

المؤلفون: Carvalho, Heloisa Helena, Wiest, José Maria, Greco, Dalton Palmeira

المصدر: Food Science and Technology. March 2006 26(1)

مصطلحات موضوعية: atividade antibacteriana, Artemisia dracunculus, preditividade em salmonela, alimentos condimentados, estragão

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000100013

المؤلفون: Wagner, Saionara Araujo, Gehlen, Ivaldo, Wiest, José Maria

المصدر: Ciência Rural. October 2004 34(5)

مصطلحات موضوعية: agricultura familiar, produção familiar de leite, sanidade animal, unidade de produção familiar

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000500039

المؤلفون: SOUZA, Claudia Ache Saldanha de, AVANCINI, César Augusto Marchionatti, WIEST, José Maria

المصدر: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. December 2000 37(6)

مصطلحات موضوعية: Desinfetantes, Anti-sépticos, Atividade, Agentes antimicrobianos, Tagetes minuta

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962000000600001

المؤلفون: Paim, Marcelo Pinto, Maciel, Mônica Jachetti, Wiest, Jose Maria, Carvalho, Heloisa Helena Chaves

المساهمون: Simpósio de Microbiologia Aplicada (4. : 2010 nov. 17-20 : Porto Alegre), Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada (1. : 2010 nov. 2010 : Porto Alegre)

مصطلحات موضوعية: Atividade antibacteriana, Salmonella enteritidis, Hibiscus

وصف الملف: application/pdf

Relation: CD de resumos; http://hdl.handle.net/10183/252080; 000829131

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/252080

المؤلفون: Paim, Marcelo Pinto, Maciel, Mônica Jachetti, Carvalho, Heloisa Helena Chaves, Wiest, Jose Maria

المساهمون: Simpósio de Microbiologia Aplicada (4. : 2010 nov. 17-20 : Porto Alegre), Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada (1. : 2010 nov. 2010 : Porto Alegre)

مصطلحات موضوعية: Atividade antibacteriana, Cúrcuma

وصف الملف: application/pdf

Relation: CD de resumos; http://hdl.handle.net/10183/252063; 000829134

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/252063

المؤلفون: Silva, Analú Barbosa da, Wiest, José Maria, Paim, Marcelo Pinto, Girolometto, Giovani

المصدر: Instituto Adolfo Lutz Journal ; Vol. 73 No. 3 (2014); 264-271 ; Revista del Instituto Adolfo Lutz ; Vol. 73 Núm. 3 (2014); 264-271 ; Revista do Instituto Adolfo Lutz; v. 73 n. 3 (2014); 264-271 ; 1983-3814 ; 0073-9855 ; 10.18241/rial.v73i3

مصطلحات موضوعية: Hibiscus rosa-sinensis L, Hibiscus syriacus L, antibacterial activity, phytochemicals, atividade antibacteriana, fitoquimicos

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33347/32179; https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33347

الاتاحة: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33347
https://doi.org/10.18241/0073-98552014731614

المؤلفون: Silva, Marta Coutinho da, Wiest, Jose Maria, Brandalise, Fatima

المساهمون: Barros, Ingrid Bergman Inchausti de, Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

مصطلحات موضوعية: Horticultura, Horticultura B, Ciências agrárias

وصف الملف: application/pdf

Relation: Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.; http://hdl.handle.net/10183/33979; 000624799

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/33979

المؤلفون: Souza, Angela Antunes de, Girolometto, Giovani, Wiest, Jose Maria

المساهمون: Congresso Brasileiro de Agroecologia (2. : 2004 : Porto Alegre, RS)

مصطلحات موضوعية: Planta medicinal, Aloysia gratissima

وصف الملف: application/pdf

Relation: Revista Brasileira de Agroecologia, Porto Alegre [recurso eletrônico]; http://hdl.handle.net/10183/27282; 000619636

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/27282

المؤلفون: Sffair, Alessandra Flores, Wiest, Jose Maria

المساهمون: Carvalho, Heloisa Helena Chaves, Salão de iniciação Científica (15. : 2003 nov. 24-28 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

مصطلحات موضوعية: Farelo de escargot, Biscoito, Nutrição e Tecnologia de Alimentos, Ciências agrárias

وصف الملف: application/pdf

Relation: Salão de Iniciação Científica (15. : 2003 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2003.; http://hdl.handle.net/10183/66598; 000406564

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/66598

المؤلفون: Greco, Dalton Palmeira, Wiest, Jose Maria, Czamanski, Raquel Teresinha, Souza, Ângela Antunes de

المساهمون: Salão de iniciação Científica (14. : 2002 dez. 2-6 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

مصطلحات موضوعية: Quefir, Quefir artesanal, Produto artesanal, Fermentacao alcoolica, Microbiologia e Biotecnologia de Alimentos II, Ciências agrárias

وصف الملف: application/pdf

Relation: Salão de Iniciação Científica (14. : 2002 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2002.; http://hdl.handle.net/10183/65573; 000364387

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/65573

المؤلفون: Magalhães, Cris Rocha Pinto, Barreto, Fabiano, Wiest, Jose Maria, Gonçalves, Alexandre Rocha

المساهمون: Salão de iniciação Científica (14. : 2002 dez. 2-6 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

مصطلحات موضوعية: Ciências agrárias, Microbiologia, Microbiologia e Biotecnologia de Alimentos III

وصف الملف: application/pdf

Relation: Salão de Iniciação Científica (14. : 2002 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2002.; http://hdl.handle.net/10183/62243; 000358343

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/62243

المؤلفون: Sffair, Alessandra Flores, Carvalho, Heloisa Helena Chaves, Wiest, Jose Maria

المساهمون: Salão de iniciação Científica (14. : 2002 dez. 2-6 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

مصطلحات موضوعية: Escargot, Tecnologia de Alimentos e Nutrição II, Ciências agrárias

وصف الملف: application/pdf

Relation: Salão de Iniciação Científica (14. : 2002 : Porto Alegre). Porto Alegre : UFRGS, 2002.; http://hdl.handle.net/10183/65496; 000363633

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/65496

المؤلفون: Cruz, Fabiana Thomé da, Carvalho, Heloisa Helena Chaves, Wiest, Jose Maria

مصطلحات موضوعية: Condimento vegetal, Antimicrobiano, Microbiologia e Biotecnologia de Alimentos III, Ciências agrárias

وصف الملف: application/pdf

Relation: Salão de Iniciação Científica (14. : 2002 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2002.; http://hdl.handle.net/10183/65575; 000364614

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/65575