المؤلفون: Stangierski, Jerzy, Rezler, Ryszard, Siejak, Przemysław, Walkowiak, Katarzyna, Masewicz, Łukasz, Kawecki, Krzysztof, Baranowska, Hanna Maria

المساهمون: Polish Ministry of Science and Higher Education

المصدر: Journal of Food Engineering ; volume 392, page 112486 ; ISSN 0260-8774

الاتاحة: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2025.112486
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0260877425000214?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0260877425000214?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Kamińska Wiktoria, Cichocki Wojciech, Baranowska Hanna Maria, Walkowiak Katarzyna, Kmiecik Dominik, Kowalczewski Przemysław Łukasz

المصدر: Open Chemistry, Vol 21, Iss 1, Pp 1627-73 (2023)

مصطلحات موضوعية: langmuir monolayers, physicochemical properties, edible oils, cold-pressed oils, molecular properties of oils, fatty acid profile, Chemistry, QD1-999

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://doaj.org/toc/2391-5420

URL الوصول: https://doaj.org/article/7ea1064f6d8e4ca2a0b92207c545ae86

المؤلفون: Cichocki, Wojciech, Czerniak, Adrian, Smarzyński, Krzysztof, Jeżowski, Paweł, Kmiecik, Dominik, Baranowska, Hanna Maria, Walkowiak, Katarzyna, Ostrowska-Ligęza, Ewa, Różańska, Maria Barbara, Lesiecki, Mariusz, Kowalczewski, Przemysław Łukasz

المساهمون: Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland, Center for Advanced Technologies, Adam Mickiewicz University in Poznań, Poland, Institute of Chemistry and Technical Electrochemistry, Poznan University of Technology, Poland, Department of Physics and Biophysics, Poznań University of Life Sciences, Poland, Department of Chemistry, Institute of Food Sciences, Warsaw University of Life Sciences, Poland

مصطلحات موضوعية: yeast cells, microencapsulation, yeast cells walls, protection, yeast-based microcapsules, oxidative stability

وصف الملف: application/pdf

Relation: Cichocki, W.; Czerniak, A.; Smarzyński, K.; Jeżowski, P.; Kmiecik, D.; Baranowska, H.M.; Walkowiak, K.; Ostrowska-Ligęza, E.; Różańska, M.B.; Lesiecki, M.; Kowalczewski, P.Ł. Physicochemical and Morphological Study of the Saccharomyces cerevisiae Cell-Based Microcapsules with Novel Cold-Pressed Oil Blends. Appl. Sci. 2022, 12, 6577. https://doi.org/10.3390/app12136577; https://www.mdpi.com/2076-3417/12/13/6577; https://depot.ceon.pl/handle/123456789/21399

الاتاحة: https://depot.ceon.pl/handle/123456789/21399
https://doi.org/10.3390/app12136577

المؤلفون: Siejak, Przemysław, Przybył, Krzysztof, Masewicz, Łukasz, Walkowiak, Katarzyna, Rezler, Ryszard, Baranowska, Hanna Maria

المصدر: Sustainability (2071-1050); Jul2024, Vol. 16 Issue 14, p5877, 12p

المؤلفون: Walkowiak, Katarzyna, Olejniczak, Arleta, Walkowiak, Paweł, Michalczuk, Joanna, Karolczyk, Izabela, Zakrzewski, Krzysztof, Zeman, Krzysztof, Tkaczyk, Marcin

المصدر: Polish Journal of Pediatrics / Pediatria Polska; 2024, Vol. 99 Issue 3, p270-274, 5p

مصطلحات موضوعية: ANTIBIOTICS, PHYSICAL diagnosis, LEUKOCYTE count, NEUROLOGIC examination, NEUROSURGERY, STAPHYLOCOCCAL diseases, EPIDURAL abscess, COMPUTED tomography, CLAVULANIC acid, RARE diseases, MAGNETIC resonance imaging, ORAL drug administration, AMOXICILLIN, INTRAVENOUS therapy, CLINDAMYCIN, MEDICAL drainage, INFLAMMATION, EMPYEMA, BACKACHE, C-reactive protein

المؤلفون: Kowalczewski Przemysław Łukasz, Walkowiak Katarzyna, Masewicz Łukasz, Baranowska Hanna Maria

المصدر: Open Agriculture, Vol 4, Iss 1, Pp 426-430 (2019)

مصطلحات موضوعية: bread staling, potato juice, 1h nmr, water activity, water behavior, water dynamics, Agriculture, Agriculture (General), S1-972

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://doaj.org/toc/2391-9531

URL الوصول: https://doaj.org/article/a1f2dc9f7a774f1a8e94c31463fd5824

المؤلفون: Walkowiak, Katarzyna Kinga (1970- ). Autor

المساهمون: Wydawnictwo Jedność. Wydawca pbl

مصطلحات موضوعية: Katecheza -- podręczniki dla animatorów -- Kościół katolicki, Boże Narodzenie -- teatr -- wydawnictwa dla młodzieży, Wielkanoc -- teatr -- wydawnictwa dla młodzieży, Teatr szkolny i akademicki polski -- 1990-

URL الوصول: http://katalog.nukat.edu.pl/lib/item?id=chamo:4990673&theme=nukat

المؤلفون: Walkowiak, Katarzyna

المصدر: Ekonomia i Prawo. Economics and Law; Vol. 20 No. 4 (2021); 887-901 ; Ekonomia i Prawo. Economics and Law; Tom 20 Nr 4 (2021); 887-901 ; 2392-1625 ; 1898-2255

مصطلحات موضوعية: sustainable development, sustainable development goals, self-governing agricultural bodies, tasks and competences of agricultural chambers, K19, P32, Q56, Q58, Z18

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://apcz.umk.pl/EiP/article/view/37121/31430; https://apcz.umk.pl/EiP/article/view/37121

الاتاحة: https://apcz.umk.pl/EiP/article/view/37121

المؤلفون: Przybył, Krzysztof, Koszela, Krzysztof, Adamski, Franciszek, Samborska, Katarzyna, Walkowiak, Katarzyna, Polarczyk, Mariusz

المساهمون: Food Sciences and Nutrition, Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland, Department of Biosystems Engineering, Poznań University of Life Sciences, Poland, Institute of Food Sciences, Warsaw University of Life Sciences WULS-SGGW, Poland, Food Sciences and Nutrition, Department of Physics and Biophysics, Poznań University of Life Sciences, Poland, Main Library and Scientific Information Centre, Poznań University of Life Sciences, Poland

مصطلحات موضوعية: raspberry powders, FTIR, SEM, texture analysis, dehumidified spray-drying

وصف الملف: application/pdf

Relation: Przybył, K.; Koszela, K.; Adamski, F.; Samborska, K.; Walkowiak, K.; Polarczyk, M. Deep and Machine Learning Using SEM, FTIR, and Texture Analysis to Detect Polysaccharide in Raspberry Powders. Sensors 2021, 21, 5823. https://doi.org/10.3390/s21175823; https://doi.org/10.3390/s21175823; https://depot.ceon.pl/handle/123456789/20405

الاتاحة: https://depot.ceon.pl/handle/123456789/20405
https://doi.org/10.3390/s21175823

المؤلفون: Kowalczewski, Przemysław Łukasz, Walkowiak, Katarzyna, Masewicz, Łukasz, Smarzyński, Krzysztof, Thanh-Blicharz, Joanna Le, Kačániová, Miroslava, Baranowska, Hanna Maria

المصدر: Food Science and Technology International ; volume 27, issue 8, page 776-785 ; ISSN 1082-0132 1532-1738

الاتاحة: https://doi.org/10.1177/1082013220987914
https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/1082013220987914
https://journals.sagepub.com/doi/full-xml/10.1177/1082013220987914

المؤلفون: Przybył, Krzysztof, Walkowiak, Katarzyna, Kowalczewski, Przemysław Łukasz

المصدر: Foods; Mar2024, Vol. 13 Issue 5, p697, 17p

مصطلحات موضوعية: MACHINE learning, POWDERS, FOOD quality, ARTIFICIAL intelligence, RANDOM forest algorithms

المؤلفون: Walkowiak, Katarzyna, Kowalczewski, Przemysław Łukasz, Kubiak, Piotr, Baranowska, Hanna Maria

المساهمون: Department of Physics and Biophysics, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznań University of Life Sciences, Poland, Institute of Food Technology of Plant Origin, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznań University of Life Sciences, Poland, Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznań University of Life Sciences, Poland

مصطلحات موضوعية: novel food, texture, low-field NMR, meat products, water activity, water dynamics

وصف الملف: application/pdf

Relation: Walkowiak, K.; Kowalczewski, P. L.; Kubiak, P.; Baranowska, H. M. EFFECT OF CRICKET POWDER ADDITION ON H-1 NMR MOBILITY AND TEXTURE OF PORK PATE. Journal of Microbiology Biotechnology and Food Sciences 2019, 9 (2), 191-194. DOI:10.15414/jmbfs.2019.9.2.191-194; (https://www.jmbfs.org/issue/october-november-2019-vol-9-no-2/jmbfs_1309_walkowiak/?issue_id=6115&article_id=4); https://depot.ceon.pl/handle/123456789/21009

الاتاحة: https://depot.ceon.pl/handle/123456789/21009
https://doi.org/10.15414/jmbfs.2019.9.2.191-194

المؤلفون: Kowalczewski, Przemysław Łukasz, Walkowiak, Katarzyna, Masewicz, Łukasz, Bartczak, Olga, Lewandowicz, Jacek, Kubiak, Piotr, Baranowska, Hanna Maria

المساهمون: Institute of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland, Department of Physics and Biophysics, Poznań University of Life Sciences, Poland, Students’ Scientific Club of Food Technologists, Poznań University of Life Sciences, Poland, Chair of Production Engineering and Logistics, Poznan University of Technology, Poland, Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznań University of Life Sciences, Poland

مصطلحات موضوعية: gluten-free bread, edible insects, protein enrichment, rheology, texture, 1H NMR, water behavior, water activity

وصف الملف: application/pdf

Relation: Kowalczewski PŁ, Walkowiak K, Masewicz Ł, Bartczak O, Lewandowicz J, Kubiak P, Baranowska HM. Gluten-Free Bread with Cricket Powder—Mechanical Properties and Molecular Water Dynamics in Dough and Ready Product. Foods. 2019; 8(7):240. https://doi.org/10.3390/foods8070240; (https://www.mdpi.com/2304-8158/8/7/240); https://depot.ceon.pl/handle/123456789/20950

الاتاحة: https://depot.ceon.pl/handle/123456789/20950
https://doi.org/10.3390/foods8070240

المؤلفون: Kowalczewski, Przemysław Łukasz, Walkowiak, Katarzyna, Masewicz, Łukasz, Duda, Adamina, Poliszko, Natalia, Różańska, Maria Barbara, Jeżowski, Paweł, Tomkowiak, Agnieszka, Mildner-Szkudlarz, Sylwia, Baranowska, Hanna Maria

المساهمون: Institute of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland, Department of Physics and Biophysics, Poznań University of Life Sciences, Poland, Students’ Scientific Club of Food Technologists, Poznań University of Life Sciences, Poland, Institute of Chemistry and Technical Electrochemistry, Poznań University of Technology, Poland, Department of Genetics and Plant Breeding, Poznań University of Life Sciences, Poznań, Poland

مصطلحات موضوعية: by-products, defatted seeds, food enrichment, low-field NMR, water activity, water dynamics

وصف الملف: application/pdf

Relation: Kowalczewski, P.Ł., Walkowiak, K., Masewicz, Ł. et al. Wheat bread enriched with raspberry and strawberry oilcakes: effects on proximate composition, texture and water properties. Eur Food Res Technol 245, 2591–2600 (2019). https://doi.org/10.1007/s00217-019-03370-5; (https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-019-03370-5); https://depot.ceon.pl/handle/123456789/21006

الاتاحة: https://depot.ceon.pl/handle/123456789/21006
https://doi.org/10.1007/s00217-019-03370-5

المؤلفون: Baranowska, Hanna Maria, Sikora, Marek, Krystyjan, Magdalena, Dobosz, Anna, Tomasik, Piotr, Walkowiak, Katarzyna, Masewicz, Łukasz, Borczak, Barbara

المساهمون: National Science Centre of Poland

المصدر: Food Biophysics ; volume 15, issue 1, page 64-71 ; ISSN 1557-1858 1557-1866

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1007/s11483-019-09600-3
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11483-019-09600-3.pdf
http://link.springer.com/article/10.1007/s11483-019-09600-3/fulltext.html

المؤلفون: Smułek, Wojciech, Grząbka-Zasadzińska, Aleksandra, Kilian, Aleksandra, Ciesielczyk, Filip, Borysiak, Sławomir, Baranowska, Hanna Maria, Walkowiak, Katarzyna, Kaczorek, Ewa, Jarzębski, Maciej

المساهمون: Narodowe Centrum Nauki, Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyzszego, Politechnika Poznańska, Ministry of Education and Science

المصدر: Food Bioscience ; volume 53, page 102559 ; ISSN 2212-4292

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102559
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S2212429223002109?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S2212429223002109?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Bernaciak, Arnold, Springer, Agnieszka, Walkowiak, Katarzyna

المصدر: Space – Society – Economy; No. 24 (2018): Small towns. Chosen social and economic aspects; 105-122 ; Space – Society – Economy; Nr 24 (2018): Małe miasta. Wybrane zagadnienia społeczno-ekonomiczne; 105-122 ; 2451-3547 ; 1733-3180

مصطلحات موضوعية: city management, civic participation, leadership styles, zarządzanie miastem, partycypacja obywatelska, style przewodzenia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://czasopisma.uni.lodz.pl/space/article/view/3420/2984; https://czasopisma.uni.lodz.pl/space/article/view/3420

الاتاحة: https://czasopisma.uni.lodz.pl/space/article/view/3420
https://doi.org/10.18778/1733-3180.24.07

المؤلفون: Springer, Agnieszka, Bernaciak, Arnold, Walkowiak , Katarzyna

المصدر: Education of Economists and Managers; Vol 47 No 1 (2018): Education of Economists and Managers. Problems. Innovations. Projects.; 93-108 ; Edukacja Ekonomistów i Menedżerów; Tom 47 Nr 1 (2018): Edukacja Ekonomistów i Menedżerów. Problemy. Innowacje. Projekty.; 93-108 ; 1734-087X

مصطلحات موضوعية: burmistrzowie, przywództwo, styl transakcyjny, styl transformacyjny, satysfakcja, wzmożony wysiłek, postrzegana efektywność

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://econjournals.sgh.waw.pl/EEiM/article/view/1233/1093; https://econjournals.sgh.waw.pl/EEiM/article/view/1233

الاتاحة: https://econjournals.sgh.waw.pl/EEiM/article/view/1233
https://doi.org/10.5604/01.3001.0012.1422

المؤلفون: WALKOWIAK, Katarzyna

المصدر: Przegląd Politologiczny; No. 4 (2011); 71-78 ; Przegląd Politologiczny; Nr 4 (2011); 71-78 ; 2956-5081 ; 1426-8876

مصطلحات موضوعية: izby przemysłowo-handlowe, innowacyjność polskich przedsiębiorstw, chambers of commerce and industry, innovativeness of Polish businesses

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://pressto.amu.edu.pl/index.php/pp/article/view/14921/14657; http://pressto.amu.edu.pl/index.php/pp/article/view/14921

الاتاحة: http://pressto.amu.edu.pl/index.php/pp/article/view/14921

المؤلفون: Przybył, Krzysztof, Walkowiak, Katarzyna, Jedlińska, Aleksandra, Samborska, Katarzyna, Masewicz, Łukasz, Biegalski, Jakub, Pawlak, Tomasz, Koszela, Krzysztof

المصدر: Applied Sciences (2076-3417); Aug2023, Vol. 13 Issue 16, p9098, 12p

مصطلحات موضوعية: MACHINE learning, COLOR space, FOURIER transform infrared spectroscopy, POWDERS, SPRAY drying