يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"Trygg Barnung"', وقت الاستعلام: 0.68s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Fermentation of sugar kelp (Saccharina latissima): exploring the potential of the kelp’s native microbiota as starter culture and the microbiological food safety of fermented products

    المؤلفون: Pierrick Stévant, Evangelia Zioga, Jonas Steenholdt Sørensen, Claus Heiner Bang-Berthelsen, Thomas Hagby Dahl, Trygg Barnung, Malin Kleppe, Trond Løvdal

    المصدر: Frontiers in Food Science and Technology, Vol 4 (2025)

    مصطلحات موضوعية: processing, preservation, seaweed, macroalgae, lactic acid bacteria, challenge test, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/frfst.2024.1490547/full; https://doaj.org/toc/2674-1121

    URL الوصول: https://doaj.org/article/7a868a8a019743ef894b5c0675047c4b

    View record in DOAJ Full Text Finder

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    Academic Journal
    Antioxidants, ACE I Inhibitory Peptides, and Physicochemical Composition, with a Special Focus on Trace Elements and Pollutants, of SPRING Spawning Atlantic Herring (Clupea harengus) Milt and Hydrolysates for Functional Food Applications

    المؤلفون: Miroslava R. Atanassova, Janne K. Stangeland, Simon E. Lausen, Thomas H. Dahl, Trygg Barnung, Wenche E. Larssen

    المصدر: Fishes, Vol 9, Iss 11, p 456 (2024)

    مصطلحات موضوعية: herring Clupea harengus, milt, hydrolysates, proximate composition, micronutrients, antioxidants, Biology (General), QH301-705.5, Genetics, QH426-470

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.mdpi.com/2410-3888/9/11/456; https://doaj.org/toc/2410-3888

    URL الوصول: https://doaj.org/article/c4b601f60a264d178bcfe1684fd05191

    View record in DOAJ

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء