المؤلفون: Lozano, Franklin, Chaquilla-Quilca, Guadalupe, Pérez-Falcon, Luis F., Terán-Hilares, Félix, Sotelo-Méndez, Alejandrina H., Vilcanqui-Perez, Fulgencio

المصدر: Potato Research; Jun2024, Vol. 67 Issue 2, p603-619, 17p

مصطلحات موضوعية: POTATOES, TUBERS, PHENOLS, GRISELINIA littoralis, BIOACTIVE compounds, ANTIOXIDANTS

مصطلحات جغرافية: PERU

الشركة/الكيان: INTERNATIONAL Potato Center

المؤلفون: Campos, David, Teran‐Hilares, Felix, Chirinos, Rosana, Aguilar‐Galvez, Ana, García‐Ríos, Diego, Pacheco‐Avalos, Alejandro, Pedreschi, Romina

المصدر: International Journal of Food Science & Technology ; volume 55, issue 5, page 2208-2218 ; ISSN 0950-5423 1365-2621

الاتاحة: https://doi.org/10.1111/ijfs.14474
https://api.wiley.com/onlinelibrary/tdm/v1/articles/10.1111%2Fijfs.14474
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/ijfs.14474
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full-xml/10.1111/ijfs.14474

المؤلفون: Lozano, Franklin, Chaquilla-Quilca, Guadalupe, Pérez-Falcon, Luis F., Terán-Hilares, Félix, Sotelo-Méndez, Alejandrina H., Vilcanqui-Perez, Fulgencio

المصدر: Potato Research ; volume 67, issue 2, page 603-619 ; ISSN 0014-3065 1871-4528

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1007/s11540-023-09658-0
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11540-023-09658-0.pdf
https://link.springer.com/article/10.1007/s11540-023-09658-0/fulltext.html

المؤلفون: Rosas Vega, Fernando E., Sanchez Muñoz, Salvador, Severo Gonçalves, Igor, Terán Hilares, Félix, Rocha Balbino, Thércia, Soares Forte, Marcus B., da Silva, Silvio Silvério, dos Santos, Júlio C., Terán Hilares, Ruly

المصدر: Industrial Crops and Products ; volume 194, page 116274 ; ISSN 0926-6690

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.indcrop.2023.116274
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المؤلفون: Terán Hilares, Félix

المساهمون: Campos Gutiérrez, David Carlos, Aguilar Gálvez, Ana Consuelo

المصدر: Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio institucional-UNALM
UNALM-Institucional
instacron:UNALM

مصطلحات موضوعية: Aguacate, Tecnología de los alimentos, Pulpas de frutas, Productos congelados

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f97242c026991e0f08ba2e0cb24f0a27

المؤلفون: Contreras Alarcón, Nefty

المساهمون: Terán Hilares, Félix

مصطلحات موضوعية: Palta, Ácidos grasos, Localidad, Madurez, Variedad, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://repositorio.unamba.edu.pe/handle/UNAMBA/1532

الاتاحة: http://repositorio.unamba.edu.pe/handle/UNAMBA/1532