المؤلفون: Svyatnenko, R. S., Marynin, A. I., Litvynchuk, S. I., Poznyak, O. M.

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 25 No 100 (2023): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 9-13 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 25 No 100 (2023): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 9-13 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.32718/nvlvet-f100

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4912/5028; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4912

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4912
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f10002

المؤلفون: Svyatnenko, R. S., Marynin, A. I., Litvynchuk, S. I., Pasichnyi, V. M.

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 25 No 99 (2023): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 56-60 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 25 No 99 (2023): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 56-60 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.32718/nvlvet-f99

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4834/4947; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4834

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4834
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9910

المؤلفون: Pasichnyi, V. (Vasyl), Bozhko, N. (Nataliia), Tischenko, V. (Vasyl), Marynin, A. (Andriy), Shubina, Y. (Yevgeniia), Svyatnenko, R. (Roman), Haschuk, O. (Oleksandra), Moroz, O. (Olena)

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

مصطلحات موضوعية: half-smoked sausages, chokeberry extract, экстракт черноплодной рябины, екстракт чорної смородини, натуральні антиоксиданти, blackcurrant extract, natural antioxidants, экстракт черной смородины, полукопченые колбаски, натуральные антиоксиданты, екстракт чорноплідної горобини, напівкопчені ковбаски, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/403769/studying-the-influence-of-berry-extracts-on-the-quality-and-safety-indicators-of

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/403769/studying-the-influence-of-berry-extracts-on-the-quality-and-safety-indicators-of

المؤلفون: Svyatnenko, R. S., Marynin, A. I., Kuzmyk, U. H., Pozniakovskyi, S. V.

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 24 No 98 (2022): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 30-34 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 24 No 98 (2022): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 30-34 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.32718/nvlvet-f98

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4592/4702; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4592

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4592
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9806

المؤلفون: Kuzmyk, U. (Uliana), Marynin, A. (Andrii), Svyatnenko, R. (Roman), Zheludenko, Y. (Yulia), Kurmach, M. (Mykhailo)

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

مصطلحات موضوعية: active acidity, lactic acid bacteria, десерт, молочна сироватка, молоко знежирене, активність води, активна кислотність, молочнокислі бактерії, активная кислотность, молочнокислые бактерии, skim milk, активность воды, dessert, whey, water activity, молочная сыворотка, молоко обезжиренное, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/397206/determining-the-effect-of-apple-and-banana-powders-dried-by-sublimation-on-the-q

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/397206/determining-the-effect-of-apple-and-banana-powders-dried-by-sublimation-on-the-q

المؤلفون: Bolshak, Y., Kalenyk, O., Marynin, A., Svyatnenko, R.

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 22 No 94 (2020): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 3-7 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 22 No 94 (2020): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 3-7 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.32718/nvlvet-f94

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4058/4139; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4058

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/4058
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9401

المؤلفون: Khorunzha, T., Pasichnyi, V., Marynin, A., Svyatnenko, R., Moroz, O.

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 21 No 91 (2019): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 43-47 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 21 No 91 (2019): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 43-47 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.32718/nvlvet-f91

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3641/3720; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3641

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3641
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9108

المؤلفون: Fursik, O., Strashynskyi, I., Pasichnyi, V., Svyatnenko, R

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 21 No 91 (2019): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 48-53 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 21 No 91 (2019): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; 48-53 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.32718/nvlvet-f91

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3642/3719; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3642

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3642
https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9109

المؤلفون: Pasichnyi, V. (Vasil), Ukrainets, A. (Anatoliy), Khrapachov, O. (Oleg), Marynin, A. (Andrii), Svyatnenko, R. (Roman), Moroz, O. (Olena)

المصدر: Eureka: Life Sciences

مصطلحات موضوعية: air absorbent, boiled sausage products, repeated pasteurization, water activity, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/297942/investigation-of-the-effectiveness-of-air-pasteurization-of-sausage-products-usi

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/297942/investigation-of-the-effectiveness-of-air-pasteurization-of-sausage-products-usi

المؤلفون: Pasichnyi, V. (Vasil), Ukrainets, A. (Anatoliy), Khrapachov, O. (Oleg), Marynin, A. (Andriy), Svyatnenko, R. (Roman), Moroz, O. (Olena)

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

مصطلحات موضوعية: sausages, re­pasteurization efficiency, shelf life, broiler chicken meat, packaging, safety, water activity, UDC 637.5, ковбасні вироби, ефективність повторної пастеризації, термін зберігання, м'ясо курчат-бройлерів, пакування, безпечність, активність води, колбасные изделия, эффективность повторной пастеризации, срок хранения, мясо цыплят-бройлеров, упаковка, безопасность, активность воды, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/307881/research-into-efficiency-of-pasterization-of-boiled-sausage-products-in-order-to

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/307881/research-into-efficiency-of-pasterization-of-boiled-sausage-products-in-order-to

المؤلفون: Svyatnenko, R., Marynin, A., Kochubej-Litvinenko, O., Boyko, M.

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 19 No 75 (2017): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series "Food Technologies"; 157-160 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 19 No 75 (2017): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series "Food Technologies"; 157-160 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.15421/75

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3075/3142; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3075

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3075

المؤلفون: Svyatnenko, R., Marynin, A., Makogon, A., Fursik, O.

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 19 No 80 (2017): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series "Food Technologies"; 29-32 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 19 No 80 (2017): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series "Food Technologies"; 29-32 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.15421/nvlvet80

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3043/3083; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3043

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3043
https://doi.org/10.15421/nvlvet8006

المؤلفون: Pasichnyi, V., Божко, Наталія Володимирівна, Божко, Наталья Владимировна, Bozhko, Nataliia Volodymyrivna, Tischenko, V., Marynin, A., Shubina, Y., Svyatnenko, R., Haschuk, O., Moroz, O.

مصطلحات موضوعية: chokeberry extract, blackcurrant extract, half-smoked sausages, natural antioxidants, екстракт чорноплідної горобини, екстракт чорної смородини, напівкопчені ковбаски, натуральні антиоксиданти

وصف الملف: application/pdf

Relation: Pasichnyi, V., Bozhko, N., Tischenko, V., Marynin, A., Shubina, Y., Svyatnenko, R., Haschuk, O., & Moroz, O. (2022). Studying the influence of berry extracts on the quality and safety indicators of half-smoked sausages. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 1(11(115), 33–40. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2022.252369; https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/87843

الاتاحة: https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/87843

المؤلفون: Svyatnenko, R., Marynin, A., Kochubej-Litvinenko, O., Zakharevych, V.

المصدر: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies; Vol 18 No 2 (2016): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series "Food Technologies"; 92-94 ; НВ ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій. Серія: Харчові технології; Vol 18 No 2 (2016): Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series "Food Technologies"; 92-94 ; 2707-5885 ; 2519-268X ; 10.15421/nvlvet201668

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3190/3165; https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3190

الاتاحة: https://nvlvet.com.ua/index.php/food/article/view/3190
https://doi.org/10.15421/nvlvet6818