المؤلفون: Irfan, Yusuf, Taufik, Yusman, Sutisna Achyadi, Nana

المصدر: Food Science and Technology Journal (Foodscitech); Vol. 5 No. 2 (2022); 81-95 ; 2622-4127 ; 2622-1985 ; 10.25139/fst.vi

مصطلحات موضوعية: Black Mulberry, Canistel, Design Expert, Juice, Optimization

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ejournal.unitomo.ac.id/index.php/foodscitech/article/view/4936/2638; https://ejournal.unitomo.ac.id/index.php/foodscitech/article/view/4936

الاتاحة: https://ejournal.unitomo.ac.id/index.php/foodscitech/article/view/4936
https://doi.org/10.25139/fst.vi.4936

المؤلفون: Hasnelly, Hasnelly, Sutisna Achyadi, Nana, Nuraudina Fatimah, Fera

المصدر: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 23 No. 2 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2); 333-341 ; Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol 23 No 2 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2); 333-341 ; 2354-886X ; 2303-2111

مصطلحات موضوعية: kamaboko, sweet potato flour, squid ink, tapioca, tapioka, tepung ubi jalar, tinta cumi-cumi

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/29292/20348; http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/29292

الاتاحة: http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/29292
https://doi.org/10.17844/jphpi.v23i2.29292

المؤلفون: Sutrisniati, Dwi, Sumarsi, Kusdini, Nenden, Sutisna Achyadi, Nana

المساهمون: Balai Besar Industri Agro

المصدر: Warta Industri Hasil Pertanian; Vol 15, No 1-2 (1998); 57-63 ; 2654-4075 ; 0215-1243

مصطلحات موضوعية: Preserved snack fruits, Salacca edulis, Reinnw, variety, soaking duration, quality

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/view/2460/1900; http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/view/2460

الاتاحة: http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/view/2460

المؤلفون: Marlina, Lusi, Cahyadi, Wisnu, Sutisna Achyadi, Nana

مصطلحات موضوعية: RESEARCH REPORT

وصف الملف: text

Relation: http://repository.unpas.ac.id/72490/1/LusiM_Jurnal-6PFTJ-2024R1.docx; Marlina, Lusi and Cahyadi, Wisnu and Sutisna Achyadi, Nana (2024) KAJIAN PENGARUH DAN KORELASI SUHU PERENDAMAN NACL 5% DAN KONSENTRASI BIMO-CF TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG KULIT SINGKONG TERMODIFIKASI DENGAN KOMPOSIT TEPUNG KEDELAI. Thesis(S2) thesis, UNIVERSITAS PASUNDAN.

الاتاحة: http://repository.unpas.ac.id/72490/

المؤلفون: Yudha Fajarutomo, Robbi, Suliasih,, Neneng, Sutisna Achyadi, Nana

مصطلحات موضوعية: S1-Skripsi

وصف الملف: text

Relation: http://repository.unpas.ac.id/61719/1/Robbi%20Yudha%20Fajarutomo_153020146_Teknologi%20Pangan.pdf; Yudha Fajarutomo, Robbi and Suliasih,, Neneng and Sutisna Achyadi, Nana (2022) OPTIMASI FORMULA FLAKES BERBASIS TEPUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca var. bluggoe) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) MENGGUNAKAN DESIGN EXPERT D-OPTIMAL. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.

الاتاحة: http://repository.unpas.ac.id/61719/
http://repository.unpas.ac.id/61719/1/Robbi%20Yudha%20Fajarutomo_153020146_Teknologi%20Pangan.pdf
http:/www.teknik.unpas.ac.id

المؤلفون: Amelia, Putri, Sutisna Achyadi, Nana, Herminiati, Ainia

مصطلحات موضوعية: S2-Thesis

وصف الملف: text

Relation: http://repository.unpas.ac.id/60716/1/Putri%20Amelia_173020166_Teknologi%20Pangan.pdf; Amelia, Putri and Sutisna Achyadi, Nana and Herminiati, Ainia (2022) OPTIMASI FORMULA BUBUR PISANG INSTAN YANG DIFORTIFIKASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN DENGAN MENGGUNAKAN DESIGN EXPERT METODE MIXTURE D-OPTIMAL. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.

الاتاحة: http://repository.unpas.ac.id/60716/
http://repository.unpas.ac.id/60716/1/Putri%20Amelia_173020166_Teknologi%20Pangan.pdf
http:/www.teknik.unpas.ac.id

المؤلفون: Sifa Akmarina, Reflina, Sutisna Achyadi, Nana, Endah Rohima, Ira

مصطلحات موضوعية: S1-Skripsi

وصف الملف: text

Relation: http://repository.unpas.ac.id/61023/1/Reflina%20Sifa%20Akmarina_163020204_Teknologi%20Pangan.pdf; Sifa Akmarina, Reflina and Sutisna Achyadi, Nana and Endah Rohima, Ira (2022) PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG UMBI ILES-ILES (Amorphophallus muelleri) DENGAN TEPUNG BERAS (Oryza sativa L.) TERHADAP KARAKTERISTIK KUE GAPIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus undatus). Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.

الاتاحة: http://repository.unpas.ac.id/61023/
http://repository.unpas.ac.id/61023/1/Reflina%20Sifa%20Akmarina_163020204_Teknologi%20Pangan.pdf
http:/www.teknik.unpas.ac.id

المؤلفون: Resviani Irnawan, Reva, Gozali, Thomas, Sutisna Achyadi, Nana

مصطلحات موضوعية: S1-Skripsi

وصف الملف: text

Relation: http://repository.unpas.ac.id/60476/1/Reva%20Resviani%20Irnawan%20_153020094_Teknologi%20Pangan1.pdf; Resviani Irnawan, Reva and Gozali, Thomas and Sutisna Achyadi, Nana (2022) PERBANDINGAN TEPUNG UMBI PORANG ( Amorphophallus oncopphyllus) DENGAN TEPUNG WORTEL (Daucus carrota L) TERHADAP KARAKTERISTIK MI KERING. Skripsi(S1) thesis, Fakultas Teknik Unpas.

الاتاحة: http://repository.unpas.ac.id/60476/
http://repository.unpas.ac.id/60476/1/Reva%20Resviani%20Irnawan%20_153020094_Teknologi%20Pangan1.pdf
http:/www.teknik.unpas.ac.id