المؤلفون: Erkan Özden, Nuray, Özden, Özkan, Can Tunçelli, İdil

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü, 4244551

مصطلحات موضوعية: Bitki ve Hayvan Bilimleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE), Su Ürünleri, Tarımsal Bilimler, BALIKÇILIK

Relation: JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH; Erkan Özden N., Can Tunçelli İ., Özden Ö., "Content and economic evaluation of omega-3 fatty acid nutritional supplements", JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH, cilt.62, sa.1, ss.1-12, 2023; vv_1032021; av_2b150dfe-39b4-4abd-a052-a2b3df4ee899; http://hdl.handle.net/20.500.12627/187329; https://www.vup.sk/en/index.php?mainID=2&navID=34&version=2&volume=0&article=2296; 62; 12

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/187329
https://www.vup.sk/en/index.php?mainID=2&navID=34&version=2&volume=0&article=2296

المؤلفون: ERDEM, Mehmet Emin, YÜCEL, Şennan, ÇOBAN, Selahattin

المصدر: Volume: 39, Issue: 3 169-175
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University (JAFAG)

مصطلحات موضوعية: Fen, Science, Black Sea region, Burnout factor, Fish processing plant, Karadeniz Bölgesi, Su ürünleri işleme tesisi, Tükenmişlik faktörü

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ed6a7a28ac1270051093d42a2029bf00
https://doi.org/10.55507/gopzfd.1160156

المؤلفون: Üçok Alakavuk, Didem, Akan, Tamer, Coşansu Akdemir, Serap, Bostan, Kamil, Kartal, Sehban, Doğruyol Bayar, Hande, Ulusoy, Şafak, Tosun, Şehnaz Yasemin, Mol Tokay, Sühendan

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Fen Fakültesi , Fizik Bölümü, 4307377

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, BALIKÇILIK, Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Ulusoy Ş., Akan T., Kartal S., Üçok Alakavuk D., Tosun Ş. Y., Doğruyol Bayar H., Coşansu Akdemir S., Bostan K., Mol Tokay S., "RETARDING SPOILAGE AND MAINTAINING THE QUALITY OF SEA BASS USING ATMOSPHERIC COLD PLASMA. ", 15th INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENGINEERING & NATURAL SCIENCES, Muş, Türkiye, 4 - 06 Mart 2023, ss.59; vv_1032021; av_0baedd18-41fa-41f1-b1ce-750410a4e8c8; http://hdl.handle.net/20.500.12627/189494; https://www.ispecongress.org/fenmuhendislik

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/189494
https://www.ispecongress.org/fenmuhendislik

المؤلفون: Can Tunçelli, İdil, Erkan Özden, Nuray

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü, 4555642

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri, Su Ürünleri Yetiştiriciliği, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Diğer, BALIKÇILIK, Tarımsal Bilimler, Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Can Tunçelli İ., Erkan Özden N., "Microplastic levels in cultured Beluga Sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii Brandt and Ratzeburg, 1833) ", Agrifoodplast (International Conference On Micro And Nano-Plastics in Agri-Food Chain), Piacenza, İtalya, 10 - 12 Eylül 2023, ss.2; av_03216be6-1007-4930-b175-1f594e9802f3; vv_1032021; http://hdl.handle.net/20.500.12627/189211

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/189211

المؤلفون: Türkyılmaz, İsmet Burcu, Erkan Özden, Nuray, Yanardağ, Refiye, Tunçelli, Gökhan, Can Tunçelli, İdil, Dağsuyu, Eda

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ve Hastalıkları Bölümü, 4555655

مصطلحات موضوعية: Bitki ve Hayvan Bilimleri, BALIKÇILIK, Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Su Ürünleri Yetiştiriciliği, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Tunçelli G., Can Tunçelli İ., Dağsuyu E., Türkyılmaz İ. B., Yanardağ R., Erkan Özden N., "The effect of different types of microplastic and acute cadmium exposure on the Mediterranean mussel (Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819)", Agrifoodplast (International Conference On Micro And Nano-Plastics in Agri-Food Chain), Piacenza, İtalya, 10 - 12 Eylül 2023, ss.3; av_2822652a-a5f7-421a-9aeb-81598d442526; vv_1032021; http://hdl.handle.net/20.500.12627/190318

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/190318

المؤلفون: Can Tunçelli, İdil, Özden, Özkan, Erkan Özden, Nuray

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü, 3433375

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE), Bitki ve Hayvan Bilimleri, BALIKÇILIK, Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri

Relation: Aquatic Sciences and Engineering; Can Tunçelli İ., Özden Ö., Erkan Özden N., "Seasonal Differences in Lipid and Fatty Acid Composition of European Eels (Anguilla anguilla, Linnaeus 1758) from Orontes River, Turkiye", Aquatic Sciences and Engineering, cilt.37, sa.3, ss.169-174, 2022; vv_1032021; av_2223217a-6cb9-4a7b-b1f8-755a00690e57; http://hdl.handle.net/20.500.12627/181925; https://cdn.istanbul.edu.tr/file/JTA6CLJ8T5/F09A39B0795C44018FA21F7BD44A5AE3; 37; 169; 174

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/181925
https://cdn.istanbul.edu.tr/file/JTA6CLJ8T5/F09A39B0795C44018FA21F7BD44A5AE3

المؤلفون: Can Tunçelli, İdil, Erkan, Nuray, Özden, Özkan

المساهمون: 3416647

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, BALIKÇILIK, Tarımsal Bilimler, Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Özden Ö., Can Tunçelli İ., Erkan N., "Biyoteknolojik Ürün Olarak "Su Ürünleri", Su Bilimlerinde Biyoteknoloji Çalıştay, İstanbul, Türkiye, 10 - 11 Mayıs 2018, ss.77-79; av_83a182ec-d802-4a04-af90-2af91f064a89; vv_1032021; http://hdl.handle.net/20.500.12627/183532

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/183532

المؤلفون: Özden, Özkan, Ollee, Bibi Aaishah

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Fen Bilimleri Enstitüsü , Su Ürünleri Bölümü, 2718236

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Life Sciences, Gıda Mühendisliği, Food Science, Mühendislik ve Teknoloji, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE), Mühendislik, Bilişim ve Teknoloji (ENG), Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım Bilimleri, BALIKÇILIK, GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ, Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri

Relation: Aquatic Research; Ollee B. A. , Özden Ö., "İşlenmiş alabalık yumurtalarının raf ömrüne katkı maddelerinin etkisi ", Aquatic Research, cilt.4, sa.4, ss.331-342, 2021; vv_1032021; av_a31bc2c2-bc17-4f03-9351-5abaeb44146a; http://hdl.handle.net/20.500.12627/173077; https://doi.org/10.3153/ar21028; 331; 342

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/173077
https://doi.org/10.3153/ar21028

المؤلفون: Erkan, Nuray, Ulusoy, Şafak, Özden, Özkan, Çağıltay, Ferhat, Tosun, Deniz Devrim, Selçuk, Arif, Atanasoff, Alex

المساهمون: Diğer Kurumlar ,, 733558

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, BALIKÇILIK, Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE; Çağıltay F., Erkan N., Selçuk A., Özden Ö., Tosun D. D. , Ulusoy Ş., Atanasoff A., "Chemical composition of wild and cultured marsh frog(Rana ridibunda)", BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE, cilt.20, ss.1255-1259, 2014; vv_1032021; av_70f55887-3161-4e71-ba87-733c6840e8b8; http://hdl.handle.net/20.500.12627/77839; 20; 1255; 1259

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/77839

المؤلفون: Mol Tokay, Sühendan, Kahraman, Abdullah Ekrem, Ulusoy, Şafak, Karakulak, Firdes Saadet

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Avlama Ve İşleme Teknolojisi, 2484030

مصطلحات موضوعية: Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Bitki ve Hayvan Bilimleri, BALIKÇILIK, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Biological Trace Element Research; Ulusoy Ş., Mol Tokay S., Karakulak F. S. , Kahraman A. E. , "Selenium-Mercury Balance in Commercial Fish Speciesfrom the Turkish Waters", Biological Trace Element Research, cilt.187, ss.1-7, 2018; vv_1032021; av_16e63440-9e86-40a9-b8e5-c17584f1b2a6; http://hdl.handle.net/20.500.12627/20725; https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs12011-018-1609-2.pdf; 187

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/20725
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs12011-018-1609-2.pdf

المؤلفون: Can Tunçelli, İdil, Erkan, Nuray

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü, 2511748

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Mühendislik ve Teknoloji, Su Ürünleri, Tarımsal Bilimler, BALIKÇILIK, Bitki ve Hayvan Bilimleri, Mühendislik, Bilişim ve Teknoloji (ENG), Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Aquatic Research; Can Tunçelli İ., Erkan N., "Gıda güvenliği açısından su ürünlerinde mikroplastik riski ve araştırma yöntemleri", Aquatic Research, cilt.4, ss.73-87, 2021; vv_1032021; av_8cc7d3bc-7e2c-436a-b785-ceda349dd737; http://hdl.handle.net/20.500.12627/1710; http://aquatres.scientificwebjournals.com/tr/pub/issue/56921/816709; https://doi.org/10.3153/ar21007; 73; 87

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/1710
http://aquatres.scientificwebjournals.com/tr/pub/issue/56921/816709
https://doi.org/10.3153/ar21007

المؤلفون: Can Tunçelli, İdil, Erkan, Nuray, Özden, Özkan

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü, 2217201

مصطلحات موضوعية: Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE), Bitki ve Hayvan Bilimleri, BALIKÇILIK, Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri

Relation: AQUATIC SCIENCES and ENGINEERING; Erkan N., Can Tunçelli İ., Özden Ö., "Effects of Salt/Sugar Brine Storage Solutions on Shelf Life of the Salted Atlantic Bonito ", AQUATIC SCIENCES and ENGINEERING, cilt.35, sa.4, ss.25-32, 2020; av_3be214d6-1aed-4bda-be6f-1e4691b0e3cf; vv_1032021; http://hdl.handle.net/20.500.12627/44204; https://doi.org/10.26650/ASE2020734449; 35; 25; 32

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/44204
https://doi.org/10.26650/ASE2020734449

المؤلفون: ERKEÇ, Hüseyin, BİLGİN, Şengül

المصدر: Volume: 16, Issue: 1 51-65 ; 2651-5474 ; Acta Aquatica Turcica

مصطلحات موضوعية: Su ürünleri,İşleme tesisi,kalite,Göller Bölgesi,Türkiye, Seafood,processing plant,quality,Lake District,Turkey

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1007748; https://dergipark.org.tr/tr/pub/actaquatr/issue/50542/584098

الاتاحة: https://dergipark.org.tr/tr/pub/actaquatr/issue/50542/584098
https://doi.org/10.22392/actaquatr.584098

المؤلفون: Erkan, Nuray

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi, 804551

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, BALIKÇILIK, Tarımsal Bilimler, Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Erkan N., "The Effect Natural Preservative and Packaging Type on the Qauality of Tradional Salted Dried Fish", Nutricon Food Quality & Safet, Health& Nutriton , Ohrid, Makedonya, 13 - 15 Haziran 2018, ss.95; vv_1032021; av_fd281d37-2917-430e-bdf1-475cc88c7e0e; http://hdl.handle.net/20.500.12627/165630

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/165630

المؤلفون: Doğruyol Bayar, Hande, Üçok Alakavuk, Didem, Tosun, Şehnaz Yasemin, Ulusoy, Şafak

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü, 2640206

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Diğer, BALIKÇILIK, Tarımsal Bilimler, Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Ulusoy Ş., Üçok Alakavuk D., Tosun Ş. Y. , Doğruyol Bayar H., "Toxic metal levels in canned tuna fish sold in European countries and potential risk for human health", 10th Central European Congress on Food (CEFood) , Sarajevo, Bosna-Hersek, 10 - 11 Haziran 2021, ss.20-25; vv_1032021; av_e4883684-b3d8-44c5-8524-358ad4e3bed5; http://hdl.handle.net/20.500.12627/175080

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/175080

المؤلفون: ERKEÇ, Hüseyin, BİLGİN, Şengül

المصدر: Volume: 16, Issue: 1 51-65
Acta Aquatica Turcica

مصطلحات موضوعية: Su ürünleri,İşleme tesisi,kalite,Göller Bölgesi,Türkiye, Food Science and Technology, Seafood,processing plant,quality,Lake District,Turkey, Gıda Bilimi ve Teknolojisi

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::b4651311d6ce730b23a75fb600387e76
https://dergipark.org.tr/tr/pub/actaquatr/issue/50542/584098

المؤلفون: Coşkun, Yalçın Mete

المساهمون: Çelik, Ufuk

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri, İş Sağlığı Ve Güvenliği, Su Ürünleri İşleme Tesisi, İş Kazası, Meslek Hastalığı, Aquaculture, Occupational Health And Safety, Seafood Processing Plant, Work Accident, Occupational Disease

Relation: Tez; https://hdl.handle.net/11454/68242

الاتاحة: https://hdl.handle.net/11454/68242

المؤلفون: Coşkun, Yalçın Mete

المساهمون: Çelik, Ufuk, Fen Bilimleri Enstitüsü

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri, İş Sağlığı Ve Güvenliği, Su Ürünleri İşleme Tesisi, İş Kazası, Meslek Hastalığı, Aquaculture, Occupational Health And Safety, Seafood Processing Plant, Work Accident, Occupational Disease

وصف الملف: application/pdf

Relation: Tez; https://hdl.handle.net/11454/68242

الاتاحة: https://hdl.handle.net/11454/68242

المؤلفون: Servet Atayeter, Elif Terzioğlu

المصدر: Gıda, Vol 34, Iss 5, Pp 287-293 (2015)

مصطلحات موضوعية: risk analysis, İş sağlığı, Occupational health, lcsh:TP368-456, occupational safety, fishery processing, iş güvenliği, OHSAS, gıda güvenliği, risk analizi, su ürünleri işleme, food safety, lcsh:Food processing and manufacture, TS 18001

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::3a78a091dfc1eb4b5a078d4c61466351
http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6859/91905?publisher=gidadernegi

المؤلفون: SAĞLAM, Fatma Turgay

مصطلحات موضوعية: Brüt kar, Su ürünleri, Su ürünleri işleme, Glaze, İstanbul

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10334::72290993a52796fe4a3c7e8230000935
https://hdl.handle.net/20.500.11776/2518