المؤلفون: Sůkalová, Kateřina

Thesis Advisors: Kráčmar, Stanislav, Diviš, Pavel, Buňka,, František

مصطلحات موضوعية: tavené sýry, SPME, flavour, sensory analysis, analogues, processed cheese, rostlinné tuky, senzorická analýza, analogy, GC-FID, vegetable fats

الاتاحة: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-438508

المؤلفون: Sůkalová, Kateřina

Thesis Advisors: Vespalcová, Milena, Buňka,, František

مصطلحات موضوعية: FA, cheese analogues, GC, sýrové analogy, MK

الاتاحة: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-216614

المؤلفون: Vítová, Eva, Sůkalová, Kateřina, Mahdalová, Martina, Burdějová, Lenka, Babák, Libor, Matějíček, Aleš

مصطلحات موضوعية: elderberry, flavour, aroma compounds, GC, SPME, sensory analysis, černý bez, aroma sloučeniny, senzorická analýza

وصف الملف: text; 147-152; application/pdf

Relation: Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis; http://acta.mendelu.cz/artkey/acu-201501-0020_comparison-of-flavour-and-volatile-flavour-compounds-of-mixed-elderberry-juices.php; Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis. 2015, vol. 63, issue 1, p. 147-152.; 113351; http://hdl.handle.net/11012/201391

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11012/201391
https://doi.org/10.11118/actaun201563010147

المؤلفون: Vítová, Eva, Sůkalová, Kateřina, Mahdalová, Martina, Butorová, Lenka, Matějíček, Aleš, Kaplan, Jiří

المساهمون: Ministry of Agriculture of the Czech Republic, Ministry of Education, Youth and Sport of the Czech Republic

المصدر: Chemical Papers ; volume 71, issue 10, page 1895-1908 ; ISSN 2585-7290 1336-9075

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1007/s11696-017-0184-x
http://link.springer.com/article/10.1007/s11696-017-0184-x/fulltext.html
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11696-017-0184-x.pdf

المؤلفون: Sůkalová, Kateřina, Vítová, Eva, Buňka, František

المصدر: CECE 2014: 11th International Interdisciplinary Meeting on Bioanalysis

Relation: CECE 2014: 11th International Interdisciplinary Meeting on Bioanalysis; http://publikace.k.utb.cz/handle/10563/1005104

الاتاحة: http://publikace.k.utb.cz/handle/10563/1005104

المؤلفون: Vítová, Eva, Sůkalová, Kateřina, Mahdalová, Martina, Butorová, Lenka, Melikantová, Marcela

المصدر: Chemical Papers ; volume 69, issue 6 ; ISSN 1336-9075 0366-6352

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1515/chempap-2015-0090

المؤلفون: Sůkalová, Kateřina

المساهمون: Buňka,, František, Kráčmar, Stanislav, Diviš, Pavel

المصدر: SŮKALOVÁ, K. Faktory ovlivňující senzorickou jakost analogů tavených sýrů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2021.

مصطلحات موضوعية: tavené sýry, analogy, rostlinné tuky, flavour, senzorická analýza, SPME, GC-FID, processed cheese, analogues, vegetable fats, sensory analysis

وصف الملف: text/html

Relation: http://hdl.handle.net/11012/196485

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11012/196485

المؤلفون: Vítová, Eva, Sůkalová, Kateřina, Mahdalová, Martina, Burdějová, Lenka, Babák, Libor, Matějíček, Aleš

مصطلحات الفهرس: elderberry, flavour, aroma compounds, GC, SPME, sensory analysis, černý bez, aroma sloučeniny, senzorická analýza

URL: http://hdl.handle.net/11012/201391
http://acta.mendelu.cz/artkey/acu-201501-0020_comparison-of-flavour-and-volatile-flavour-compounds-of-mixed-elderberry-juices.php
Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis
http://acta.mendelu.cz/artkey/acu-201501-0020_comparison-of-flavour-and-volatile-flavour-compounds-of-mixed-elderberry-juices.php

المؤلفون: Sůkalová, Kateřina

المساهمون: Buňka,, František, Vespalcová, Milena

مصطلحات موضوعية: sýrové analogy, GC, MK, cheese analogues, FA

وصف الملف: application/pdf; text/html

Relation: SŮKALOVÁ, K. Složení mastných kyselin analogů tavených sýrů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2010.; 24082; http://hdl.handle.net/11012/14697

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11012/14697

المؤلفون: Sůkalová, Kateřina

المساهمون: Buňka,, František, Vespalcová, Milena

المصدر: SŮKALOVÁ, K. Složení mastných kyselin analogů tavených sýrů [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2010.

مصطلحات موضوعية: sýrové analogy, GC, MK, cheese analogues, FA

وصف الملف: text/html

Relation: http://hdl.handle.net/11012/14697

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11012/14697

المؤلفون: Sůkalová, Kateřina

المساهمون: Babák, Libor, Vránová, Dana

المصدر: SŮKALOVÁ, K. Termofilní mikroorganismy [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2008.

مصطلحات موضوعية: Termofilní, mikroorganismus, výskyt, využití, Thermophilic, microorganism, distribution, utilization

وصف الملف: text/html

Relation: http://hdl.handle.net/11012/7376

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11012/7376

المؤلفون: Vítová, Eva, Sůkalová, Kateřina, Chmelařová, Adéla

مصطلحات الفهرس: sýry, lipidy, mastné kyseliny, GC-FID, cheese, lipids, fatty acids, Text

URL: http://hdl.handle.net/11012/83247

المؤلفون: Vítová, Eva, Sůkalová, Kateřina, Javorská, Kateřina

مصطلحات الفهرس: masné výrobky, senzorická kvalita, senzorická analýza, meat products, sensory quality, sensory analysis, Text

URL: http://hdl.handle.net/11012/8371

المؤلفون: Buňka,, František, Vespalcová, Milena, Sůkalová, Kateřina

مصطلحات الفهرس: sýrové analogy, GC, MK, cheese analogues, FA, Text

URL: http://hdl.handle.net/11012/14697

المؤلفون: Babák, Libor, Vránová, Dana, Sůkalová, Kateřina

مصطلحات الفهرس: Termofilní, mikroorganismus, výskyt, využití, Thermophilic, microorganism, distribution, utilization, Text

URL: http://hdl.handle.net/11012/7376

المؤلفون: Buňka,, František, Kráčmar, Stanislav, Diviš, Pavel, Sůkalová, Kateřina

مصطلحات الفهرس: tavené sýry, analogy, rostlinné tuky, flavour, senzorická analýza, SPME, GC-FID, processed cheese, analogues, vegetable fats, sensory analysis, Text

URL: http://hdl.handle.net/11012/196485

المؤلفون: Buňka,, František, Kráčmar, Stanislav, Diviš, Pavel, Sůkalová, Kateřina

مصطلحات الفهرس: tavené sýry, analogy, rostlinné tuky, flavour, senzorická analýza, SPME, GC-FID, processed cheese, analogues, vegetable fats, sensory analysis, Text

URL: http://hdl.handle.net/11012/196485

المؤلفون: Vítová, Eva, Sůkalová, Kateřina, Chmelařová, Adéla

مصطلحات الفهرس: sýry, lipidy, mastné kyseliny, GC-FID, cheese, lipids, fatty acids, Text

URL: http://hdl.handle.net/11012/83247

المؤلفون: Buňka,, František, Kráčmar, Stanislav, Diviš, Pavel, Sůkalová, Kateřina

مصطلحات الفهرس: tavené sýry, analogy, rostlinné tuky, flavour, senzorická analýza, SPME, GC-FID, processed cheese, analogues, vegetable fats, sensory analysis, Text

URL: http://hdl.handle.net/11012/196485

المؤلفون: Vítová, Eva, Sůkalová, Kateřina, Obrdlíková, Blanka

مصطلحات الفهرس: vonné látky, kosmetické prostředky, SPME, GC, aroma compounds, cosmetics, Text

URL: http://hdl.handle.net/11012/14108