-
1Academic Journal
المؤلفون: Torres-Arreola, W., Pacheco-Aguilar, R., Sotelo-Mundo, R. R., Rouzaud-Sández, O., Ezquerra-Brauer, J. M.
المصدر: Ciencia y Tecnologia Alimentaria ; volume 6, issue 2, page 101-108 ; ISSN 1135-8122
-
2Book
المؤلفون: García, C. F., Sotelo-Mundo, R. R.
المصدر: Issues in Toxicology ; Ecotoxicology and Genotoxicology ; page 196-211 ; ISSN 1757-7187
-
3Academic Journal
المؤلفون: LÓPEZ‐DÍAZ, J. A., RODRÍGUEZ‐ROMERO, A., HERNÁNDEZ‐SANTOYO, A., SOTELO‐MUNDO, R. R., DE LA BARCA, A. M. CALDERÓN
المصدر: Journal of Food Science ; volume 68, issue 9, page 2724-2729 ; ISSN 0022-1147 1750-3841
-
4Academic Journal
المؤلفون: Sotelo-Mundo, R. R.1,2 rrs@ciad.mx, MorÁn-Palacio, E. F.1,3, GarcÍa-Orozco, K. D.1, Figueroa-Soto, C.4, Romo-Figueroa, M. G.1,5, Valenzuela-Soto, E. M.4, Yepiz-Plascencia, G.1
المصدر: Journal of Food Biochemistry. Apr2009, Vol. 33 Issue 2, p246-259. 14p. 2 Black and White Photographs, 1 Diagram, 3 Graphs.
مصطلحات موضوعية: CHITINASE, WHITELEG shrimp, PENAEUS japonicus, POLYMERASE chain reaction, MOLECULAR models, ENZYMOLOGY
-
5Academic Journal
المؤلفون: LÓPEZ-DÍAZ, J. A., RODRÍGUEZ-ROMERO, A., HERNÁNDEZ-SANTOYO, A., SOTELO-MUNDO, R. R., BARCA, A. M. CALDERÓN
المصدر: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov2003, Vol. 68 Issue 9, p2724-2729, 6p
مصطلحات موضوعية: ALLERGENS, CONFORMATIONAL analysis, GELATION, MYOSIN, QUALITY of pork, SOY proteins, PORK industry
-
6Periodical
المؤلفون: Moran-Palacio, E. F., Tricerri, M. A., Garcia-Orozco, K., Romo-Figueroa, M. G., Yepiz-Plascencia, G., Garda, H. A., Sotelo-Mundo, R. R.
المصدر: Protein and Peptide Letters; January 2006, Vol. 13 Issue: 1 p71-75, 5p
-
7
المؤلفون: Leguizamón-M, G. D. V., González-León, A., Sotelo-Mundo, R. R., Maria Auxiliadora Islas-Osuna, Bringas-Taddei, E., García-Robles, J. M., Carvallo, T., Báez Sañudo, R.
المصدر: Scopus-Elsevier
-
8
المؤلفون: De-La-Re-Vega, E., García-Orozco, K. D., Calderón-Arredondo, S. A., Romo-Figueroa, M. G., Maria Auxiliadora Islas-Osuna, Yepiz-Plascencia, G. M., Sotelo-Mundo, R. R.
المصدر: Scopus-Elsevier