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1Academic Journal
المؤلفون: Magalhães, Thauana Lorena Silva, da Silva, Bárbara Pereira, Grancieri, Mariana, Lúcio, Haira Guedes, Toledo, Renata Celi Lopes, Silva Barra, Roberta Ribeiro, de Carvalho, Carlos Wanderlei Piler, Martino, Hércia Stampini Duarte
المساهمون: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
المصدر: Food & Function ; volume 14, issue 12, page 5678-5689 ; ISSN 2042-6496 2042-650X