المؤلفون: Silva, Luciana Maria Herculano da, Ribeiro, Lívia Paulia Dias, Costa, Bianca Carvalho, Silva, Ebenezer Oliveira, Miranda, Maria Raquel Alcântara de

المصدر: Revista Ciência Agronômica. January 2021 52(1)

مصطلحات موضوعية: NIR, Ascorbic acid, Extract, Acerola

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902021000100408

المؤلفون: Souza, Kellina Oliveira de, Xavier, Cícera Vanuza, Lopes, Mônica Maria de Almeida, Moura, Carlos Farley Herbster, Silva, Ebenezer Oliveira, Ayala-Zavala, Jesus Fernando, Miranda, Maria Raquel Alcântara de

المصدر: Pesquisa Agropecuária Brasileira. June 2018 53(6)

مصطلحات موضوعية: Anacardium occidentale, AVG, GA3, phenolic compounds

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2018000600684

المؤلفون: Silveira, Amanda Germano, Neyane Alves Pinto, Maria Ketully, Lopes Almeida Lopes, Monica Maria, Silva, Ebenezer Oliveira, Alcantara de Miranda, Maria Raquel

المصدر: Encontros Universitários da UFC; v. 2 n. 1 (2017); 810 ; 2526-6578

وصف الملف: application/pdf; application/epub+zip; application/x-mobipocket-ebook; audio/mpeg

Relation: http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/25833/51696; http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/25833/51697; http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/25833/51698; http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/25833/51699; http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/25833

الاتاحة: http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/25833

المؤلفون: Silva, Ebenézer Oliveira, Puschmann, Rolf, Oster, Andréia Hansen

مصطلحات موضوعية: AITEP, Tecnología de los alimentos, Brassica oleracea var. capitata, Postcosecha, Conservación, 3309 Tecnología de Los Alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: SILVA, E. de O., PUSCHMANN, R. y OSTER, A. H. Relações superficiais da interação embalagem produto para repolho minimamente processado. En: V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2007, p. 737. ISBN: 978-84-95781-85-7; http://hdl.handle.net/10317/12064

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10317/12064
https://doi.org/10.31428/10317/12064

المؤلفون: de Almeida Lopes, Mônica Maria, Silva, Ebenezer Oliveira, Laurent, Sandrine, Charles, Florence, Urban, Laurent, de Miranda, Maria Raquel Alcântara

المساهمون: CAPES Brazil, CNPq Brazil

المصدر: Journal of Food Science and Technology ; volume 54, issue 8, page 2332-2340 ; ISSN 0022-1155 0975-8402

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1007/s13197-017-2673-x
http://link.springer.com/article/10.1007/s13197-017-2673-x/fulltext.html
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s13197-017-2673-x.pdf

المؤلفون: Lopes, Mônica M.A., Silva, Ebenezer Oliveira, Canuto, Kirley Marques, Silva, Lorena M.A., Gallão, Maria Izabel, Urban, Laurent, Ayala-Zavala, J. Fernando, Miranda, M. Raquel A.

المساهمون: Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais-INCT/CNPq, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior-CAPES

المصدر: Innovative Food Science & Emerging Technologies ; volume 33, page 216-224 ; ISSN 1466-8564

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2015.12.019
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