المؤلفون: Mendes, Lumena Cunha, Santos, Julio Cesar Freitas, Corrêa, Jessica Almeida, Alkimim Filho, Juarez Fabiano de, Silva, Danilo Vicente Reis da, Jesus, Leonardo Nonato de, Dibai, Wagner L. Souza

المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2016 19

مصطلحات موضوعية: Café torrado e moído, Análise do café, Microscopia do café, Impurezas do café

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232016000100415