يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"Severiche Galaraga, Jaime Arturo"', وقت الاستعلام: 0.40s تنقيح النتائج
  1. 1
    Encapsulación de corozo por el método de gelación iónica y evaluación de su efecto en el desarrollo de un nuevo producto (yogurt)

    المؤلفون: Berrocal Penna, Christian Camilo, Severiche Galaraga, Jaime Arturo

    المساهمون: Simanca Sotelo, Mónica, Álvarez Badel , Beatriz

    مصطلحات موضوعية: Ionic gelation, Dairy product, Useful lifespan, Vida útil, Gelación iónica, Producto lácteo, Corozo

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9494::5a3da94cc4f699f38e811bc58f64fa3c
    https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4011

    View record in OpenAIRE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء