المؤلفون: ALVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de, SILVA, M. P. da, LAMBERTUCCI, D. M.

المساهمون: VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC, MAURICILIA PEREIRA DA SILVA, CPAF-AC, DANIEL MOREIRA LAMBERTUCCI, CPAF-AC.

مصطلحات موضوعية: Harina de yuca, Explotación agrícola familiar, Selo ODS 2, Mandioca, Manihot Esculenta, Farinha, Produção, Agricultura Familiar, Cassava flour, Family farms

وصف الملف: 34 p.

Relation: Brasília, DF: Embrapa, 2023.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1159608

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1159608

المؤلفون: ALVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de, LAMBERTUCCI, D. M.

المساهمون: VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC, DANIEL MOREIRA LAMBERTUCCI, CPAF-AC.

مصطلحات موضوعية: Harina de yuca, Producción, Cúrcuma (especia), Produção artesanal, Vale do Juruá (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Selo ODS 2, Mandioca, Manihot Esculenta, Farinha, Produção, Açafrão, Curcuma Longa, Agricultura Familiar, Transferência de Tecnologia, Cassava flour, Food production, Turmeric, Family farms, Technology transfer

وصف الملف: 33 p.

Relation: (Embrapa Acre. Circular técnica, 82).; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2023.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1158786

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1158786

المؤلفون: GASPAROTTO, L., CARTAXO, C. B. da C., PEREIRA, M. C. N., BITTENCOURT, D. M. de C., ALVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de

المساهمون: LUADIR GASPAROTTO, CPAA, CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC, MIRZA CARLA NORMANDO PEREIRA, CPAA, DANIELA MATIAS DE C BITTENCOURT, Cenargen, VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC.

مصطلحات موضوعية: Castanheira-da-amazônia, Micotoxinas, Castanha-do-Pará, Bertholletia Excelsa, Fungo, Aspergillus Flavus

وصف الملف: 11 p.

Relation: (Embrapa Amazônia Ocidental. Comunicado técnico, 164).; Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2023.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1155017

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1155017

المؤلفون: ALVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de, LAMBERTUCCI, D. M.

المساهمون: VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC, DANIEL MOREIRA LAMBERTUCCI, CPAF-AC.

مصطلحات موضوعية: Western Amazon, Harina de yuca, Producción de alimentos, Buenas prácticas de fabricación, Regional Juruá (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Amazonia Occidental, Produção artesanal, Boas práticas de fabricação, Product classification, Mandioca, Manihot Esculenta, Farinha, Classificação de Produto, Good manufacturing practices, Cassava flour, Food production

وصف الملف: 40 p.

Relation: (Embrapa Acre. Documentos, 172).; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2022.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141302

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141302

المؤلفون: OLIVEIRA, L. A. de, MATOS, M. F. R. de, ÁLVARES, V. de S., ABREU, L. F., TESHIMA, E., SOUZA, J. M. L. de

المساهمون: LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF, MÁRCIA FILGUEIRAS REBELO DE MATOS, VIRGÍNIA DE SOUZA ÁLVARES, LAURA FIGUEIREDO ABREU, ELISA TESHIMA, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA.

مصطلحات موضوعية: Mandioca, Farinha

وصف الملف: il.; 27p.

Relation: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Documentos (INFOTECA-E); (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Documentos, 249.); 33412; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135502

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135502

المؤلفون: OLIVEIRA, L. A. de, SOUZA, J. M. L. de, MATOS, M. F. R. de, ÁLVARES, V. de S.

المساهمون: LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, MÁRCIA FILGUEIRAS REBELO DE MATOS, VIRGÍNIA DE SOUZA ÁLVARES.

مصطلحات موضوعية: Mandioca

وصف الملف: il.; 23p.

Relation: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Documentos (INFOTECA-E); 33401; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134961

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134961

المؤلفون: ESTANISLAU, F. M., SOUZA, J. M. L. de, VIUDES, P., ALVARES, V. de S.

المساهمون: FABIANO MARCAL ESTANISLAU, CPAF-AC, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC, PRISCILA VIUDES, CPAF-AC, VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC.

مصطلحات موضوعية: Mandioca, Manihot Esculenta

وصف الملف: 1 folder.

Relation: Embrapa Acre - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E); 27095; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1130047

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1130047

المؤلفون: ALVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de, LAMBERTUCCI, D. M., CARTAXO, C. B. da C.

المساهمون: VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC, DANIEL MOREIRA LAMBERTUCCI, CPAF-AC, CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC.

المصدر: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

مصطلحات موضوعية: Harina de yuca, Leyes de alimentos, Produção, Cruzeiro do Sul (AC), Legislação de Alimento, Acre, Manihot Esculenta, Food production, Conhecimento tradicional, Indigenous knowledge, Supervisión de procesos, Controle de Qualidade, Conocimiento tradicional, Process monitoring, Regional Juruá, Amazonia Occidental, Mandioca, Cassava flour, Producción de alimentos, Food law, Amazônia Ocidental, Western Amazon

وصف الملف: p. 47-55.

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::2e722b42fb17d0595d1c21d9910cb763
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138462

المؤلفون: SOUZA, J. M. L. de

المساهمون: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC.

مصطلحات موضوعية: Piñas, Procesamiento de alimentos, Industralización, Abacaxi, Ananás Comosus, Valor Nutritivo, Processamento, Industrialização, Nutritive value, Food processing, Industrialization

Relation: Embrapa Acre - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E); 26741; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100127

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100127

المؤلفون: ÁLVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de

المساهمون: VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC.

مصطلحات موضوعية: Oenocarpus bacaba, Jessenia, Aceite vegetal, Extracción, Bacaba, Óleo Vegetal, Extração, Vegetable oil, Extraction

وصف الملف: 15 p.

Relation: Embrapa Acre - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E); 26866; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112669

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112669

المؤلفون: SOUZA, J. M. L. de, ÁLVARES, V. de S., NÓBREGA, M. de S.

المساهمون: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre, VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre, Murielly de Sousa Nóbrega, Sebrae-AC.

مصطلحات موضوعية: Indicação geográfica, Produção artesanal, Território da Cidadania, Regional do Juruá, Cruzeiro do Sul (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Denominación de origen protegida, Explotación agrícola familiar, Harina de yuca, Tecnología tradicional, Agricultura familiar, Farinha, Mandioca, Manihot esculenta, Procedência, Family farms, Cassava flour, Traditional technology, Protected designation of origin, Provenance

وصف الملف: 155 p.

Relation: Embrapa Acre - Livro técnico (INFOTECA-E); 26484; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086100

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086100

المؤلفون: SOUZA, J. M. L. de, ÁLVARES, V. de S., NÓBREGA, M. de S., NOBRE, I.

المساهمون: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre, VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre, Murielly de Sousa Nóbrega, Sebrae-AC, Irineida Nobre, Fundação de Cultura Elias Mansour.

مصطلحات موضوعية: Indicação geográfica, Produção artesanal, Território da Cidadania, Regional do Juruá, Cruzeiro do Sul (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Agricultura familiar, Farinha, Mandioca, Manihot esculenta, Procedência, História, Family farms, Cassava flour, Traditional technology, Protected designation of origin, Provenance, Foodways, History, Explotación agrícola familiar, Harina de yuca, Tecnología tradicional, Denominación de origen protegida, Hábitos culinarios

وصف الملف: 155 p. cap. 2, p. 37-51.

Relation: Embrapa Acre - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E); 26486; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086114

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086114

المؤلفون: ÁLVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de

المساهمون: VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre.

مصطلحات موضوعية: Indicação geográfica, Produção artesanal, Conhecimento tradicional, Território da Cidadania, Regional do Juruá, Cruzeiro do Sul (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Agricultura familiar, Farinha, Mandioca, Manihot esculenta, Procedência, Family farms, Cassava flour, Protected designation of origin, Provenance, Traditional technology, Indigenous knowledge, Explotación agrícola familiar, Harina de yuca, Denominación de origen protegida, Tecnología tradicional, Conocimiento tradicional

وصف الملف: 155 p. cap. 4, p. 69-77.

Relation: Embrapa Acre - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E); 26487; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086116

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086116

المؤلفون: ÁLVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de, SOUZA, G. S. de

المساهمون: VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre, Gregory Santiago de Souza, Superintendência Federal da Agricultura do Acre.

مصطلحات موضوعية: Indicação geográfica, Produção artesanal, Território da Cidadania, Regional do Juruá, Cruzeiro do Sul (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Agricultura familiar, Farinha, Mandioca, Manihot esculenta, Procedência, Desenvolvimento socio-econômico, Family farms, Cassava flour, Traditional technology, Protected designation of origin, Provenance, Production economics, Explotación agrícola familiar, Harina de yuca, Tecnología tradicional, Denominación de origen protegida, Economía de la producción

وصف الملف: 155 p. cap. 1, p. 21-33.

Relation: Embrapa Acre - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E); 26485; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086107

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086107

المؤلفون: SOUZA, J. M. L. de, CARTAXO, C. B. da C., ANDRADE NETO, R. de C., MOURA, S. I. A., MACIEL, V. T., CRODA, J. P., PIRES, F. C., SARAIVA, L. S., ARAÚJO, A. P.

المساهمون: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre, CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-Acre, ROMEU DE CARVALHO ANDRADE NETO, CPAF-Acre, Scarlett Ianara Ayres Moura, Prefeitura Municipal de Ariquemes (RO), VLAYRTON TOME MACIEL, CPAC, Jéssica Puhl Croda, Universidade Federal de Rondônia (Unir) / Projeto Reca, Fernanda Carvalho Pires, Universidade Federal de Rondônia (Unir), Leidiane Silva Saraiva, União Educacional do Norte (Uninorte), Ana Paula Araújo, União Educacional do Norte (Uninorte).

مصطلحات موضوعية: Cupuassu, Almendras, Tecnología de procesamiento, Fermentación, Secado, Cupuaçu, Theobroma Grandiflorum, Amêndoa, Processamento, Fermentação, Secagem, Tecnologia de Alimento, Indústria Agrícola, Almonds, Processing technology, Fermentation, Drying, Agricultural industry

وصف الملف: 1 folder.

Relation: Embrapa Acre - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E); 26619; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091444

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091444

المؤلفون: SOUZA, J. M. L. de, SILVA, M. P. da, LEITE, F. M. N., NÓBREGA, M. de S., ALVES, P. A. de O.

المساهمون: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre, MAURICILIA PEREIRA DA SILVA, CPAF-Acre, Felicia Maria Nogueira Leite, Secretaria de Extensão Agloflorestal e Produção Familiar (Seaprof/AC), Murielly de Sousa Nóbrega, Sebrae/AC, Palmira Antônia de Oliveira Alves, Empresa de Assistência Técnica Extrativista Rural do Acre.

مصطلحات موضوعية: Produção artesanal, Indicação geográfica, Território da Cidadania, Regional do Juruá, Cruzeiro do Sul (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Manhihot esculenta, Denominación de origen protegida, Harina de yuca, Tecnología tradicional, Mandioca, Farinha, Procedência, Cassava flour, Traditional technology, Provenance, Protected designation of origin

وصف الملف: 29 p.

Relation: Embrapa Acre - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E); 26423; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081628

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081628

المؤلفون: ALVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de, PEREIRA, G. S., MACIEL, V. T., SOUSA, S. B. de, PEREIRA, J. D. da S.

المساهمون: VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC, JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC, Géssica Sampaio Pereira, Fundação de Tecnologia do Estado do Acre (Funtac), VLAYRTON TOME MACIEL, CPAC, Sandy Barbosa de Sousa, União Educacional do Norte (Uninorte), Joicyanne Dutra da Silva Pereira, União Educacional do Norte (Uninorte).

مصطلحات موضوعية: Oenocarpus bacaba, Mesocarpo, Mesocarpio, Aceite vegetal, Extracción, Tecnologia de Alimento, Bacaba, Pericarpo, Óleo Vegetal, Extração, Food technology, Mesocarp, Vegetable oil, Extraction

وصف الملف: 9 p.

Relation: Embrapa Acre - Comunicado Técnico (INFOTECA-E); (Embrapa Acre. Comunicado técnico, 199).; 26724; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1099841

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1099841

المؤلفون: SOUZA, J. M. L. de, NÓBREGA, M. de S., OLIVEIRA, P. A. A. C. de

المساهمون: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre, Murielly de Sousa Nóbrega, Sebrae Acre, Palmira Antônia Alves Cruz de Oliveira, Emater Acre.

مصطلحات موضوعية: Produção artesanal, Indicação geográfica, Território da Cidadania, Regional do Juruá, Cruzeiro do Sul (AC), Acre, Western Amazon, Amazônia Ocidental, Amazonia Occidental, Denominación de origen protegida, Tecnología tradicional, Manhihot esculenta, Harina de yuca, Mandioca, Farinha, Procedência, Cassava flour, Traditional technology, Provenance, Protected designation of origin

وصف الملف: 1 folder.

Relation: Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2016.; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1064378

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1064378

المؤلفون: SOUZA, J. M. L. de, MEDEIROS, M. J., CRUZ, P. A., REIS, F. S.

المساهمون: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC, Marlene Jardim Medeiros, Palmira Antônia Cruz, Fabiana Silva Reis.

مصطلحات موضوعية: Plátano, Mixed flour, Harina mixta, Amazônia, Tecnologia de alimento, Consumo alimentar, Indústria agrícola, Banana, Musa spp, Castanha do pará, Bertholletia excelsa, Farinha mista, Processamento de alimento, Bromatologia, Food technology, Agricultural industry, Bananas, Brazil nuts, Food processing, Chemical composition, Tecnología alimentaria, Bananos, Nuez del Brasil, Procesamiento de alimentos, Composición química

وصف الملف: cap. 189, p. 385-402.

Relation: Embrapa Acre - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E); 22916; http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/661802

الاتاحة: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/661802

المؤلفون: SOUZA, J. M. L. de, CARTAXO, C. B. da C., NÓBREGA, M. de S., ALVES, P. A. de O., SILVA, F. de A. C., NOBRE, I.

المساهمون: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC, CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC, Murielly de Sousa Nóbrega, Palmira Antônia de Oliveira Alves, FRANCISCO DE ASSIS CORREA SILVA, CPAF-AC, Irineida Nobre.

المصدر: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

مصطلحات موضوعية: Indicação geográfica, Território da Cidadania, Harina de yuca, Manihot esculenta, Produção artesanal, Protected designation of origin, Produção, Farinha, Procedência, Cruzeiro do Sul (AC), Acre, Vale do Juruá, Traditional technology, Provenance, Amazonia Occidental, Mandioca, Cassava flour, Tecnología tradicional, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Denominación de origen protegida

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3bd0460e1f918bc006b974b58311f006
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1013670