المؤلفون: Roca Mesa, Elena

المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia

Thesis Advisors: Beltran Casellas, Gemma, Torija Martínez, María Jesús

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: llevats no-Saccharomyces, fermentació alcohòlica, nitrogen, levaduras no-Saccharomyces, fermentación alcohólica, nitrógeno, non-Saccharomyces yeast, alcoholic fermentation, Ciències

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/674828

المؤلفون: Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili., Roca Mesa, Elena

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات الفهرس: 663/664, 579, 577, 57, Ciències, alcoholic fermentation, non-Saccharomyces yeast, nitrógeno, fermentación alcohólica, levaduras no-Saccharomyces, nitrogen, fermentació alcohòlica, llevats no-Saccharomyces, info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

URL: http://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX4169
http://hdl.handle.net/10803/674828