-
1
المؤلفون: Gonçalves, Alexandra, Ramos, Celia, Martins, Ana Isabel, Serra, Manuel, Rassal, C., Monteiro, Carlos, Martins, Paula, Quintas, Célia, Ratao, Isabel, Nunes, Patrícia, Silva, Beatriz, Viegas, Carina
المساهمون: Sapientia
مصطلحات موضوعية: Dieta mediterrânica, Gastronomia, Sustentabilidade, Mediterranean diet, Gastronomy, Sustainability
وصف الملف: application/pdf
Relation: 978-989-9127-66-1
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/20214
-
2Book
المؤلفون: Cruz, Ana Lúcia, Quintas, Célia, Esteves, Eduardo, Fraqueza, Gil, Ratao, Isabel, Aníbal, Jaime, Melo, Jessie, Pereira, Jorge, Jesus, José, Galego, Ludovina, Patarata, L, Vieira, Margarida, A. Nunes, Patrícia, Pires-Cabral, Paula, Cruz, Rui, Matos, T. J. S.
المساهمون: Quintas, Célia, Esteves, Eduardo, Aníbal, Jaime, Cruz, Rui
-
3Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Ratao, Isabel Maria Carneiro
Thesis Advisors: Aldred, David : Dionísio, Lídia
مصطلحات موضوعية: 579.5
-
4Book
المؤلفون: Drago, Vera, Ratão, Isabel
المصدر: Advances in Sustainability Science and Technology ; INCREaSE 2023 ; page 376-387 ; ISSN 2662-6829 2662-6837 ; ISBN 9783031440052 9783031440069
-
5Academic Journal
المؤلفون: Ratao, Isabel, Nunes Cabrita, Patrícia, Silva, Beatriz, Viegas, Carina, Dionísio Serra, Manuel António, Quintas, Célia
المساهمون: Sapientia
مصطلحات موضوعية: Mediterranean diet, Olive oil, Goat cheese, Methylcellulose, Locust bean gum (LBG)
وصف الملف: application/pdf
Relation: 1878-450X
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/26153
-
6
المؤلفون: Azevedo, Gabriela, Ratão, Isabel, Rocha, Amélia, Estevinho, Leticia M.
المساهمون: Biblioteca Digital do IPB
وصف الملف: application/pdf
Relation: Azevedo, Gabriela; Ratão, Isabel; Rocha, Amélia; Estevinho, Leticia M. (1999). Resistência das leveduras Candida lusitânea ESA8 e Candida magnoliae ESA9 a ambiente adversos. In IX Congresso de Zootecnia: a zootecnia no limiar do 3º milénio. Porto.
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/5591
-
7
المؤلفون: Estevinho, Leticia M., Ratão, Isabel
المساهمون: Biblioteca Digital do IPB
وصف الملف: application/pdf
Relation: Letícia Estevinho, Isabel Ratão (1998). Effects of benomyl and cimoxamil in growth and cell viability: A comparative study in Zygosaccharomyces bailii and Saccharomyces cereviseae. In 19th ISSY Yeast in the Production and Spoilage of Food and Beverages. Braga
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/6163
-
8
المؤلفون: Barbosa, Joana, Ratão, Isabel, Estevinho, Leticia M.
المساهمون: Biblioteca Digital do IPB
وصف الملف: application/pdf
Relation: Barbosa, Joana; Ratão, Isabel; Estevinho, Letícia (1999). Research of fungicides residues in grapes and wine: growth effects on Saccharomyces cerevisae. In Foodborne Illness. Porto.
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/5583
-
9
المؤلفون: Gonçalves, Sónia, Oliveira, Sandra, Cardoso, Helena, Estevinho, Leticia M., Ratão, Isabel, Sousa, Maria João, Leão, Cecília
المساهمون: Biblioteca Digital do IPB
وصف الملف: application/pdf
Relation: Gonçalves, Sónia; Oliveira, Sandra; Cardoso, Helena; Estevinho, Leticia M.; Ratão, Isabel; Sousa, Maria João; Leão, Cecília (1999). Sensibilidade de leveduras aos fungicidas Penconazol, Procimidona, Iprodiona, Benomil e Diclofluanida. In 7as Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau van Uden. Lisboa, Portugal.
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/5610
-
10
المؤلفون: Ratão, Isabel, Estevinho, Leticia M.
المساهمون: Biblioteca Digital do IPB
وصف الملف: application/pdf
Relation: Ratão, Isabel; Estevinho, Leticia M. (1998). Answer from the yeasts Zygosaccharomyces bailii and Saccharomyces cerevisiae to the presence of fungicides: benomyl and cimoxamil. In XI Congresso Nacional de Bioquímica. Tomar.
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/5566
-
11Academic Journal
المؤلفون: Ratão, Isabel Maria Carneiro
مصطلحات موضوعية: Biomassa, Engenharia Alimentar, Fermentação
وصف الملف: application/pdf
Relation: http://www.bib.ualg.pt/artigos/tecnovisao/13_7.pdf; TECNOVISãOTecnovisão. - Faro : Escola Superior de Tecnologia, 1994. - ISSN 0872-752X. - N. 13 (Jun. 2002), p. 7-12; AUT: IRA01551; http://hdl.handle.net/10400.1/170
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/170
-
12
المؤلفون: Titalah, Sheron Odmia
المساهمون: Ratão, Isabel Maria Carneiro, Custódio, Luísa Margarida Batista, Sapientia
مصطلحات موضوعية: Queijo, Halófitas, Alimentos funcionais, Conservação, Qualidade
وصف الملف: application/pdf
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/19746
-
13
المؤلفون: Carvalho, Ana Paula Souza de
المساهمون: Ratão, Isabel Maria Carneiro, Custódio, Luísa Margarida Batista, Sapientia
مصطلحات موضوعية: Queijo fresco, Cabra, Halófitas, Parâmetros microbiológicos, Parâmetros físico químicos, Atividade antioxidante
وصف الملف: application/pdf
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/18377
-
14
المؤلفون: Moreira, Marta Cristina Guerreiro
المساهمون: Ratão, Isabel, Sapientia
مصطلحات موضوعية: Haccp, Higiene, Segurança alimentar, Pré-requisitos, Refeitórios escolares
وصف الملف: application/pdf
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/16816
-
15
المؤلفون: Cunha, Alexandre César Alves da Mota
المساهمون: Ratão, Isabel, Sapientia
مصطلحات موضوعية: PCOL, PACE, Boas práticas de higienização, Legislação do setor alimentar, Vistorias e mecanismos de controlo
وصف الملف: application/pdf; image/jpeg
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/16758
-
16
المؤلفون: Botelho, Vera Mónica Dias
المساهمون: Ratão, Isabel, Sapientia
مصطلحات موضوعية: HACCP, VACCP, TACCP, PCC, Aprovação, Monotorização, Fornecedores
وصف الملف: application/pdf
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/15487
-
17
المؤلفون: Drago, Vera Sofia Lima
المساهمون: Ratão, Isabel, Sapientia
مصطلحات موضوعية: Segurança Alimentar, Pré-requisitos, HACCP, PCC, Queijo, Iogurte
وصف الملف: application/pdf
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/12842
-
18
المؤلفون: Silva, Mário Rui Linhares da
المساهمون: Ratão, Isabel, Sapientia
وصف الملف: application/pdf
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/12725
-
19
المؤلفون: Jesus, Luci Catarina Agostinho
المساهمون: Ratão, Isabel, Esteves, E., Sapientia
مصطلحات موضوعية: Segurança alimentar, HACCP, NP EN ISO 22000:2005, Depuração de amêijoas, Scope for growth, Ruditapes spp, Produção Líquida, Índice de Condição, Modelo Bioenergético
وصف الملف: application/pdf
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/8101
-
20
المؤلفون: Machado, Viviana Isabel da Luz
المساهمون: Ratão, Isabel, Sapientia
مصطلحات موضوعية: Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar, HACCP, BRC, NP EN ISO 22000, IFS
وصف الملف: application/pdf
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/8283