المؤلفون: Zuluaga Dominguez, Carlos Mario, Castellanos Páez, Brian Alberto, Durán Jiménez, Andrés, Fuenmayor, Carlos Alberto, Quicazán, Marta Cecilia

المصدر: Vitae; Vol. 29 No. 3 (2022) ; Vitae; Vol. 29 Núm. 3 (2022) ; 2145-2660 ; 0121-4004

مصطلحات موضوعية: Conservation processes, beekeeping, bee pollen, quality, dehydration, Solar Drying, Thermodynamic Characteristics, Food Sciences

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/350572/20809635; https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/350572

الاتاحة: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/350572

المؤلفون: Correa Mosquera, Ana Ruby, Quicazán, Marta Cecilia, Cuenca, Martha Maria, Hernández, Claudia Estella

المصدر: Afinidad. Revista de química teórica y aplicada; Vol. 79, Núm. 597 (2022); 526-532 ; Afinidad; Vol 79, No 597 (2022); 526-532 ; 2339-9686 ; 0001-9704 ; 10.55815/795972022

مصطلحات موضوعية: Dehydration, electronic nose, pollen, shelf-life

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://www.raco.cat/index.php/afinidad/article/view/408303/506494; http://www.raco.cat/index.php/afinidad/article/view/408303

الاتاحة: http://www.raco.cat/index.php/afinidad/article/view/408303
https://doi.org/10.55815/408303

المؤلفون: Zuluaga‐Domínguez, Carlos Mario, Fuenmayor, Carlos Alberto, Quicazán, Marta Cecilia

المساهمون: College of Agricultural Sciences, Oregon State University, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

المصدر: Chemistry & Biodiversity ; volume 20, issue 1 ; ISSN 1612-1872 1612-1880

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1002/cbdv.202200952
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/cbdv.202200952
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full-xml/10.1002/cbdv.202200952

المؤلفون: Correa-Mosquera, Ana Ruby, Quicazán, Marta Cecilia, Zuluaga-Domínguez, Carlos Mario

المصدر: Food Control ; volume 142, page 109237 ; ISSN 0956-7135

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2022.109237
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المؤلفون: Zuluaga‐Domínguez, Carlos Mario, Fuenmayor, Carlos Alberto, Quicazán, Marta Cecilia

المصدر: Chemistry & Biodiversity; Jan2023, Vol. 20 Issue 1, p1-12, 12p

Alternate Title: Efectos del secado solar sobre las características estructurales y termodinámicas del polen apícola. (Spanish)

المؤلفون: Castellanos-Paez, Bryan Alberto, Durán-Jiménez, Andrés, Fuenmayor, Carlos Alberto, Quicazán, Marta Cecilia, Zuluaga-Domínguez, Carlos Mario

المصدر: Vitae (01214004); 2022, Vol. 29 Issue 3, p1-12, 12p

مصطلحات موضوعية: BEE pollen, BEE products, THERMODYNAMICS, BEES, HONEYBEES, PHASE transitions, SOLAR dryers, PRESERVATION of materials, DIFFERENTIAL scanning calorimetry

المؤلفون: Quicazán, Marta Cecilia, Caicedo Mesa, Luis Alfonso, Cuenca, Martha María

المصدر: Ingeniería e Investigación; Vol. 32 No. 3 (2012); 53-57 ; Ingeniería e Investigación; Vol. 32 Núm. 3 (2012); 53-57 ; 2248-8723 ; 0120-5609

مصطلحات موضوعية: Soybean, hydration, Peleg’s equation, solid migration, soya, hidratación, ecuación de Peleg, migración de sólidos

وصف الملف: application/pdf; text/html

Relation: https://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/35941/37234; https://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/35941/41601; https://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/35941

الاتاحة: https://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/35941

المؤلفون: Quicazán, Marta Cecilia, Caicedo Mesa, Luis Alfonso, Cuenca, Martha María

مصطلحات موضوعية: Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos, soya, hidratación, ecuación de Peleg, migración de sólidos, Soybean, hydration, Peleg’s equation, solid migration

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/35941; Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Ingeniería e Investigación; Ingeniería e Investigación; Ingeniería e Investigación; Vol. 32, núm. 3 (2012); 53-57 Ingeniería e Investigación; Vol. 32, núm. 3 (2012); 53-57 2248-8723 0120-5609; Quicazán, Marta Cecilia and Caicedo Mesa, Luis Alfonso and Cuenca, Martha María (2012) Aplicación de la ecuación de peleg para modelar la cinética de hidratación y de migración de sólidos durante el remojo de soya. Ingeniería e Investigación; Vol. 32, núm. 3 (2012); 53-57 Ingeniería e Investigación; Vol. 32, núm. 3 (2012); 53-57 2248-8723 0120-5609 .; https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/71106; http://bdigital.unal.edu.co/35576/; http://bdigital.unal.edu.co/35576/2/

الاتاحة: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/71106
http://bdigital.unal.edu.co/35576/
http://bdigital.unal.edu.co/35576/2/

المؤلفون: Martinez Costa, Brandon Smith, Valencia Castillo, Natalia, Veléz Duran, Yoly Mileidy, Jurado Rosero, Javier, Flórez Pardo, Luz Marina, Ariza Perez, Neddy Finrley, Barajas-Solano, Andrés Fernando, García-Martínez, Janet Bibiana, Rubio Fernández, Diego, Morales Granados, Miguel, Sandoval Herrera, Juan, Mahnert, Camilo, Oliva, Ignacio, Razeto, Renso, Cuenca-Quicazán, Martha, Restrepo-Serna, D. L, Cacua-Silva, A, Vejar-Gereda, A. G., Corredor-Acuña, J., Cortés, Jimmy, Meyer, Eduardo, Galvis Camperos, Olga Michelle, Urbina Suarez, Nestor Andrés, Leal Pérez, Gina Gabriela, Rojas Márquez, Astrid Melissa, López-Barrera, German Luciano, Bohórquez Barrera, Andrea Carolina, López Giraldo, Luis Javier, Benavides Martín, María Angélica, Narváez Rincón, Paulo César, Carvajal Albarracín, Nicolaz Alejandro, Kafarov, Viatcheslav, Martínez, Ana María, Sánchez Tobos, Leidy Paola, Barajas-Ferreira, Crisóstomo, Contreras-Ropero, Jefferson Eduardo, Leal Jerez, Ángela Gisselle, Moisés David, Duarte Rodríguez, Morales Rivas, Leidy Katherine, Garavito, Johanna, Brugés, Adler, Ramírez, Adrián M., Yaya-González, Adrián, Herrera, Adriana, Rodríguez D., Adriana L., Rodríguez Lizcano, Adriana, Suárez, Adriana, Jenny, Aguirre, Villa, Aída Luz, Giraldo Molina, Alba Nubia, Tafur Rangel, Albert Enrique, Albis, Alberto, Tovar Zapata, Aldair, Martínez, Aldemar, Cacua, Alejandra, Luna, Alejandra, Arango, Alejandra M., Acosta‑Cárdenas, Alejandro, Gutiérrez, Alejandro, Molina, Alejandro, Reyes Muñoz, Alejandro, Saenz Castaño, Alejandro, Serrano, Alejandro, López- Córdoba, Alex, Cafiel, Alianys, Pataquiva-Mateus, Alis, Gonzales Mancera, Alix, Gómez, Álvaro, Malo, Alvaro, Orjuela Londoño, Álvaro, Villar, Álvaro, Bello, Ana, Ramos Murillo, Ana Isabel, López Villamizar, Ana María, Arias Pedraza, Ana Milena, Becerra Quiroz, Ana Paola, Correa, Ana Ruby, Galvis González, Anderson, González-Córdoba, Andrea, Tamayo Londoño, Andrea, Ramírez, Andrés Camilo, Castaño, Andrés, Ceballos, Andres, Suárez, Andrés F., Ardila Gómez, Andrés Felipe, Soto Cuellar, Andrés Felipe, Suarez Escobar, Andrés Felipe, Vásquez, Andrés Felipe, González Barrios, Andrés Fernando, García Brand, Andrés, González Barrios, Andrés, Hurtado, Andrés, López Rojas, Andrés, Negrete Palacio, Andrés, Suarez, Andrés, Vargas, Andrés, Rodríguez, Angee, González Delgado, Ángel Darío, Villabona Ortíz, Angel, Cajiao, Ángela, Montoya, Angela, Ruíz-Colorado, Angela, Angarita, Angélica, Bonfante, Angelith, Rodríguez Bohórquez, Angie Dayana, Sinning-Mangonez, Angie, Salguero, Angie Viviana, Cadena, Ariel O., Chaves-Guerrero, Arlex, Espinosa, Armando, Martínez, Arnaldo, Acevedo Rodríguez, Astrid Zuleima, Moreno M., Azarías, Camacho Rodríguez, Bernardo, Stambuk, Boris U., Rincón-Sánchez, Brahian, Garzón Vargas, Brayan Esteban, Mónica, Cala, Gómez-Jaramillo, Camila, Franco, Camilo A., Pardo Castaño, Camilo, Rodríguez, Camilo, Tejada Tovar, Candelaria, Alvarez, Carlos A., Riascos, Carlos A. M., Camargo Vila, Carlos Alfredo, Castellon, Carlos, Grande Tovar, Carlos David, Domínguez, Carlos, Granda-Ramírez, Carlos Fidel, Herrera, Carlos, Muvdi-Nova, Carlos Jesús, Jiménez, Carlos, Arrieta-Hurtado, Carlos M., Angulo Zarate, Carlos Mauricio, Montenegro, Carlos, Rengifo, Carlos, Quintero-Pimiento, Carmen Rosa, Espinosa-Lobo, Carol B., Hernández, Carola, Medina-Jaramillo, Carolina, Niebles, Carolina, Orozco, Carolina, Giraldo-Estrada, Catalina, Gonzales Villegas, Catherine, Rodríguez Diocelina, Celis, Isaza Roldan, Cesar Alejandro, Simancas Castilla, Cesar Augusto, García, Cesar, María, Chica, Hasenstab, Christian, Arenas, Cindy, Rozo Correa, Ciro E., Hernández-Londoño, Claudia, Valderrama Rios, Claudia M., Chaves-Lopez, Clemencia, Ricaurte Pérez, Cristian Alejandro, Celis, Cristian, Sanjuan, Cristian, Cruz, Juan C., Cruz Reina, Luis J., Granados., D., Restrepo, Daissy, Rojano-Quiroz, Dalgido, Barbosa, Dalje, Borrás, Daniel, Builes, Daniel H., López, Daniel, Marín, Daniel, Rojas Méndez, Daniel, Rozo, Daniel, Alvarado-Barrios, Daniela, Bernal, Daniela M., Ortega-Villamizar, Daniela, Parra, Daniela, Cubides Maldonado, David Alejandro, Munar Segura, David Andrés, Coral, David, Echeverri, David, González Sánchez, David, Madroñero, David, Martin, David, Orjuela Yepes, David, Patiño Ruiz, David, Castillo Vasco, Dayanna, Plata Cabarique, Dayanne Luz, Alcida Nabarlatz, Débora, Arango Trujillo, Deibinson, Guzmán S, Diana K, Grajales, Diana L, Cañas-Martínez, Diana M., Moncayo Martínez, Diana, Ostos, Diana, Rodríguez, Didier, Peña-Villamizar, Diego A., Castellanos, Diego Alberto, Feo, Diego Alejandro, Torres Giraldo, Diego Alejandro, Montenegro Apraez, Diego Armando, Barbosa, Diego, Henao, Diego, Rojas, Diego, Romero, Diego, Santos, Diego, Carmona, Dora M., Becerra Moreno, Dorance, Monsalve Londoño, Doris Jackeline, Abril, Duvan, Coronell, Edgar A., Mayorga, Edgar, Morales, Edgar, Oviedo, Edgar, Quiñones-Bolaños, Edgar, Murillo, Eduard, Sanchez-Galvis, Edwar Mauricio, Herrera, Edward, Arenas Calderon, Edward J., Alarcón, Edwin Alexis, Martínez-Arcia, Edwin, Sánchez, Edwin, Velasco-Rozo, Edwing A., Coronado, Eileen K., Peñaranda Lizarazo, Elena Maria, Alhadef, Eliana, Diaz, Eliana, Rodríguez Carreño, Elizabeth, Naranjo Estepa, Elma Bibiam, Ariza León, Emiliano, González, Eric David, Vera, Erik, Ortiz, Erika Y., Restrepo, Esteban, Sánchez Castelblanco, Etna Milena, Orozco Cera, Eusebio José, Jiménez-Rojas, Evelyn, Chejne, F., Aguirre T., Fabian A., Aguilar Bermudez, Fabián, Pájaro Moreno, Yeraldin, Navarro, Fabian, Cortés, Farid B., Alvarado, Felipe, Correa, Felipe, Salcedo Galán, Felipe, Vargas Torres, Felipe, Castillo, Ferley, Fernández-Niño, Miguel, Díaz-Acosta, Fernando, Bertel, Forlin, Toscano, Francis, Buitrago-Flórez, Francisco, López, Franz, Ramos Rodríguez, Freddy Alejandro, Avellaneda Vargas, Fredy Augusto, Chanchí Golondrino, Gabriel, Vejar, Gabriela, Riaño, George, Gómez, Geraldyne, Rodríguez, Gerardo, Castro Moreno, Germán Andrés, De Avila Montiel, Gezira, Hincapié-Mejía, Gina, Lezama, Gina, Barragan, Ginna, Vergel, Giovanni, Cardenas Calvachi, Gloria Lucia, Metha, Gregory F., Cogollo, Grisel, Vega, Guillermo, Bolaños, Gustavo, Ramírez-Caballero, Gustavo E., Orozco, Gustavo, Salguero López, Gustavo, Herees, H. J., Carrillo, Hamilton, Berdugo, Héctor, Chacón, Héctor, Olarte, Hector Hugo, León Merchán, Heinny Estefanía, Quintero, Henderson, Fabio, Herrera, Soto, Hesneider, Ramirez Malule, Howard, Calderon, Hugo, Galindo, Hugo, Gomajoa, Hugo, Olarte, Hugo, Zea Ramírez, Hugo Ricardo, Bonilla Mancilla, Humberto, Escalante, Humberto, Rodríguez, Ignacio, Baldiris-Navarro, Ildefonso, Silva Cote, Ingrid Zulay, Pardo Mendoza, Ingrit Daniela, Salgado Escobar, Irma, Mejía, Isabel, Ortiz C., Iván A., Cabeza, Ivan, Suárez-Acelas, Iván E., Gil, Iván, Mora, Iván, Dobrosz-Gómez, Izabela, Quintero, J. David, Pacheco, J., Jaimes-Estevez, J., Osorio, J., Beltrán M., J. J., Ramón, Jacipt, Gallo-Machado, Jacobo, Corredor Acuña, Jacqueline, Arturo, Jaime, Velasco-Medina, Jaime, Becerra, Jaime-Andrés, Moncada Ortíz, Jairo Andrés, Perilla, Jairo E., Martínez-Consuegra, Jairo, Arroyo León, Jaison Daniel, Leones, Jalelys, Marín Gómez, James Alberto, Yandar, Jasson, Dávila, Javier, Ilarri, Javier Rodrigo, Magnin, Jean P., Castillo, Jefferson, León-Pulido, Jeffrey, Gracia Rojas, Jeniffer Paola, Piragua, Jenny Carolina, del Pino, Jenny, Tirado Solano, Jessenia Yulieth, Contreras, Jessica, Hernandez, Jessica M., Velandia, Jessica, Guerra, Jesús, Morales García, Jesus, Mosquera, Jhessica, Quinter, Jhon, Osma, Johann F., Herrera, Johanna, Solano Meza, Johanna Karina, Castañeda, Jonathan, Aranda Caraballo, Jorge, Castillo Olaya, Jorge, Duitama Castellanos, Jorge, López Macías, Jorge Nelson, Sanchez, Jorge, Abril M, Jormagn I., Martínez Sepúlveda, José Alejandro, Segura Flórez, José Andrés, Henao, José Antonio, Escobar, José Carlos, Bejarano, José Felipe, Mendoza Abella, José Felipe, Ramírez Franco, José Herney, López Genes, José, Hernández Chinchilla, Josué, Acosta, Juan, Burgos, Juan C., González-Téllez, Juan C., Molano, Juan C., Ortiz, Miguel F., Serrato Bermúdez, Juan C., Herrera, Juan Camilo, Gómez-Daza, Juan Carlos, Serrato Bermúdez, Juan Carlos, Castañeda, Juan, Martínez, Juan Daniel, Tabares Hurtado, Juan David, Jaramillo, Juan, Romero, Juan José, Anzola, Juan Manuel, Heredia Martín, Juan Pablo, Ramírez, Juan, Rivera-Díaz, Juan, Romero-Pérez, Juan, Amaya Cano, Juan Sebastian, Guerrero Pérez, Juan Sebastián, Rodríguez Flórez, Juan Sebastián, Wilches, Juan, Acosta, Julian, Munera, Julián, Ávila-Ortiz, Juliana, Puello Méndez, Juliana, García, Julieth, Vargas, Julio, Martínez Marciales, Karen Piedad, Moreno-Sader, Kariana, Ojeda Delgado, Karina, Beltrán Ricaute, Karl Michael, Benavides, Katherine, Fernández, Katherine, Pacheco, Keiry Alejandra, Betancur, Kelly, Cogollo Pabón, Kelly Johana, Zuluaga, Kelly, Pérez, Kevin D., Medina, L., Giraldo, Lady, Rehmann, Lars, Bueno M., Laura A., Conde, Laura, Ramírez-Rodríguez, Laura Cristina, Parra Daza, Laura Estefanía, Moreno, Laura, Plazas Tovar, Laura, Conde, Laura R., Vargas, Laura, Arango León, Laura Victoria, Pernett, Leda, Real Salas, Leidy Dayana, Avila P., Leidy T., Vergara-Echeverry, Leidy, León, Leinis, de la Rosa, Lenis, Rubiano, Leonardo, Sánchez Castillo, Leslie Vanessa, Rodríguez, Lesly, Tejeda- Benítez, Lesly, León, Lexy, Mora-Vergara, Lia Z., Mesa Ruiz, Lida Marcela, Rojas-Pérez, Lilia Carolina, Ávila Martín, Liliana, Castro, Liliana, Castañeda, Lina, Higuita, Lina, Castro Huari, Lina Juliana, González, Lina María, Montoya, Lina, Suárez Medina, Lina, Mallarino-Miranda, Liset, Garcia, Lizeth, Meriño, Lourdes, Rios, Luis Alberto, Gallego Villada, Luis Alfonso, Cobo Campo, Luis Armando, Córdoba, Luis, Sierra López, Luis David, Diaz-Montes, Luis, Jaimes, Luis G., Gallego Villada, Luis, Martínez Orozco, Luis Jesús, López, Luis, Tejada, Luis Neil, Ríos Basto, Luz Daniela, Marín-Palacio, Luz Deisy, García, Luz Katerine, Ramos-Torres, Luz M., Contreras-Mateus, M. Daniela, Rojas, M., Figueredo, Manuel, Valero, Manuel, Marino, Marcos F., Patiño, Margareth, Baia, María Alejandra, Morales, María Alejandra, Vásquez-Tuberquia, Maria Alejandra, Angarita Rangel, María Angélica, Legarda Zúñiga, María Angélica, Sarubbi Cabrera, María Belén, Solorzano, Maria C., Suárez Gámez, María Camila, Penayo Ortellado, Maria Cristina, Taboada, María de los Ángeles, Pájaro, María Elvira, Altamiranda Anaya, Maria Fernanda, López Sierra, Maria Fernanda, Hernández Carrión, María, Rangel Hernández, Maria Isabel, Jaramillo, María, Chica, María José, Rodríguez Cubillos, María Juliana, Martínez, María, Acevedo Estupiñán, María Victoria, Quintanilla-Carvajal, María Ximena, Tejada Prieto, Mariana, Betancur, Mariluz, Jurado Eraso, Mario A., Alvarez Cifuentes, Mario, Alvear Alayon, Mario, Llano Restrepo, Mario Andrés, Noriega, Mario Andrés, Velásquez, Mario, Quicazán, Marta Cecilia, Cepeda, Martha, Cervantes Díaz, Martha, Cobo, Martha I., Tapia, Mary Judith Arias, Monguí, Mauricio, Cabarcas, Mauricio R., Wagner, Maya G., Mehrvar, Mehrab, Lara, Melissa, Vargas, Melissa, Durán, Melvin Aroldo, Vera, Mercedes, Hernández-Maya, Mery S., Lozano, Michael, Fernández Niño, Miguel Ángel, Pinedo Alfonso, Miguel Angel, Castellanos Estupiñan, Miguel Ángel, Rondón, Miguel, Gómez, Miguel-Ángel, Toro Santos, Mischel Stefany, Andrade, Mónica, Jesús, Morales, Muñoz, Laura N., Muñoz-Camargo, Carolina, Serrato, N. E. S., González González, Nancy C., Rodríguez Salamanca, Narella, Afanasjeva, Natalia, Cano, Natalia, Larios, Natalia, Moreno-Rubio, Nataly, Mantilla, Neila, Briceño, Nelson, Caicedo, Nelson H., Piñeros-Guerrero, Nicolás, Puentes, Nicolás, Navarro Simancas, Nicolás Santiago, Velasquez, Nicolle, Gómez-Mesa, Nikolay, Castillo, Nilson, Porras Holguín, Niyireth Alicia, Pájaro Gómez, Nórida, Becerra, Nubia, Moreno Sarmiento, Nubia Carmenza, Moreno, Nubia, Piñeros Castro, Nubia Yineth, Medina, Oscar E., Vargas, Oscar, Moreno-Yañez, Paalo, Torres Estrada, Pablo Alejandro, Acevedo, Paola, Agudelo, Paola, Acevedo Pabón, Paola Andrea, Ortega Guerrero, Paola Andrea, Navarro, Paola, Cuello-Peñaloza, Paolo, Castillo Moreno, Patricia, del Portillo, Patricia, Palmay Paredes, Paul, Junieles-Galán, Paula A., Rivera León, Paula Andrea, Manrique, Paula, Vargas Molina, Paula Mariana, Olivos, Paula, Rodríguez, Paula, Da Silva, Paulo, Pérez, Jessica G., Balbuena, Perla B., Rodríguez, Ramiro, Solano, Ricardo, Jimenez, Rodrigo, Ortega-Toro, Rodrigo, Valderrama, Rodrigo, Vásquez Novoa, Rodrigo, Lizcano Adriana, Rodríguez, Catalina, Rodríguez López, Lagares, Roiver, Acosta, Rolando, Acosta-Fernández, Rolando, Barrera-Zapata, Rolando, Morales, Romel, Mercado, Ronald, Tejada Tovar, Ronald, Carreño, Ruben, Godoy Silva, Rubén Darío, Cardona, Sabrina, Arévalo-Alquichire, Said, Salazar G., Luisa V., Causil Durango, Saleth, Méramo-Hurtado, Samir, Janeth, Sanabria, Argüello, Sandra, Arroyave, Sandra, Vega Pabón, Sandra Patricia, Rodríguez, Sandra, Céspedes, Santiago, Estevez-Areco, Santiago, Pulgarín-Penagos, Santiago, Sánchez Castañeda, Santiago, Segura Pacheco, Santiago, Torres, Santiago, Valderrama Álvarez, Sara Milena, Venâncio Vianna, Savio Souza, Buitrago, Sebastián, Camacho, Sebastián, Jiménez, Sebastián, Murillo, Sebastián, Cáceres-Roa, Sergio Alejandro, Rozo Perdomo, Sergio Enrique, Duarte Chávez, Shirley Johanna, Sierra P., María A, Goyanes, Silvia, Ochoa, Silvia, Restrepo, Silvia, Mejía, Sol M., Arias Agudelo, Stefany, Arteaga, Steffy, Franco Ramírez, Sthefania, Huertas Cárdenas, Stiven, Andrés, Suarez, Alejandra, Suarez-Arnedo, Herrera, Tamy, Martha, Tarazona, Ferreira, Tatiele Dalfior, Herrera-García, Udualdo, Urbina Suárez, Néstor Andrés, Méndez, Valentina, Lidueñez Ballesteros, Valentina Sophia, Parejo, Vianny, Baldovino-Medrano, Víctor G., Gelvez, Víctor, Marulanda, Víctor, Cárdenas Concha, Viktor Oswaldo, Quintero Dallos, Viviana, Sánchez, Viviana, Sánchez Torres, Viviana, Silva, Wilber, Pérez Cabrera, William Alfredo, Aparicio Bayona, William Yamid, Alcaraz, Wilman, Maldonado, Wilson, Oviedo, Xilena, Moya, Xiomara, Muñoz-Muñoz, Y. Mauricio, Peralta-Ruiz, Yeimmy, Morales Cortés, Yenny P., Yepes Aguilar, Laura Vanessa, Solórzano Fernández, Yerson Arles, Zambrano Salgado, Yesid, Ríos Ramírez, Yesmit Karina, Piñeros-Castro, Yineth, Hernández Berrío, Yomaris, Caballero, Y. T., Torres, Yusleivis

المساهمون: Editorial Universidad EAN, Universidad E

مصطلحات موضوعية: Ingeniería química -- Resúmenes, Energías alternativas -- Resúmenes, Economía circular -- Resúmenes, Innovación -- Resúmenes, Emprendimiento -- Resúmenes, Ciencia y tecnología -- Resúmenes, Ingeniería química - Resúmenes, Energías alternativas - Resúmenes, Innovación - Resúmenes, Emprendimiento - Resúmenes

وصف الملف: application/pdf; 344 páginas.; Recurso electrónico

Relation: 1a edición; http://hdl.handle.net/10882/10847; instname:Universidad EAN; reponame:Repositorio Institucional MINERVA

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10882/10847

Additional Titles: Aplicación de la ecuación de Peleg para modelar la cinética de hidratación y de migración de sólidos durante el remojo de soya

المؤلفون: Quicazán, Marta Cecilia, Caicedo Mesa, Luis Alfonso, Cuenca, Martha María

المصدر: Ingeniería e Investigación; Vol. 32 No. 3 (2012); 53-57; Ingeniería e Investigación; Vol. 32 Núm. 3 (2012); 53-57; 2248-8723; 0120-5609

مصطلحات الفهرس: soya, hidratación, ecuación de Peleg, migración de sólidos, Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos, Soybean, hydration, Peleg’s equation, solid migration, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

URL: https://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/35941/37234
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https://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/35941/41601
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المؤلفون: Martinez Hoyos, Andres Mauricio

المساهمون: Quicazán De Cuenca, Marta Cecilia, Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos, Quicazán, Marta Cecilia

المصدر: Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia

مصطلحات موضوعية: Productos fermentados, Fermentación alcohólica, 57 Ciencias de la vida, Biología / Life sciences, biology, honey, Saccharomyces cerevisiae, fermented products, 64 Economía doméstica y vida familiar / Home and family management, Hidromiel, 63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture, Mead, 66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering, 663 - Tecnología de bebidas [660 - Ingeniería química], alcoholic fermentation, 62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering, Miel

وصف الملف: xii, 138 páginas; application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7fe8db6bef91cd4552c4b2e041814217
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/58218

المؤلفون: Ascencio Tuso, Doris Jannet

المساهمون: Quicazán De Cuenca, Marta Cecilia, Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos, Quicazán, Marta Cecilia

المصدر: Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia

مصطلحات موضوعية: Pote, 664 - Tecnología de alimentos [660 - Ingeniería química], Meliponiculture, Meliponicultura, Microbiológico, honey, Fisicoquímico, Propiedades fisicoquímicas, Microbiological, apiculture, chemicophysical properties, 63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture, Physicochemical, 66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering, Abejas sin aguijón, Stingless bees, Tetragonisca angustula, Honey Jar, Miel, Apicultura

وصف الملف: xxii, 186 páginas; application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9a5b4e4330ade3164365f916bcc759dd
http://bdigital.unal.edu.co/46598/

المؤلفون: Acosta Romero, Carolina

المساهمون: Quicazán, Marta Cecilia

المصدر: Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia

مصطلحات موضوعية: Sacharomyces cerevisiae, Mead, 66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering, Fermentation, Fermentación alcohólica, Alcoholic beverages, 57 Ciencias de la vida, Biología / Life sciences, biology, Saccharomyces cerevisiae, Miel, Honey, Hidromiel, Winemaking

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::371dd4ec914c781f8389a325e3d5273f
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/12251