المؤلفون: Valdivia Nájar, Carlos Guillermo

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

Thesis Advisors: Martín Belloso, Olga, Soliva-Fortuny, Robert

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Tomàquet fresc tallat, Pulses de llum (PL), Qualitat, Tomate fresco cortado, Pulsos de luz (PL), Calidad, Fresh-cut tomato, Pulsed light (PL), Quality, Tecnologia d'Aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/457529

المؤلفون: Valdivia Nájar, Carlos Guillermo

المساهمون: Martín Belloso, Olga, Soliva-Fortuny, Robert, Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Tomàquet fresc tallat, Pulses de llum (PL), Qualitat, Tomate fresco cortado, Pulsos de luz (PL), Calidad, Fresh-cut tomato, Pulsed light (PL), Quality, Tecnologia d'Aliments, 663/664

Relation: http://hdl.handle.net/10803/457529

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10803/457529