المؤلفون: Austrich i Comas, Anna

المساهمون: University/Department: Universitat de Girona. Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària

Thesis Advisors: Bover i Cid, Sara, Parés i Oliva, Dolors, Gou i Botó, Pere

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Microbiologia predictiva, Microbiología predictiva, Predictive microbiology, Patògens alimentaris, Patógenos alimentarios, Food pathogens, Embotits de pollastre, Embutidos de pollo, Chicken dry-ferented sausages, Pernil curat, Jamón curado, Dry-cured ham, Processament d'aliments, Procesado de los alimentos, Food processing, Conservació d'aliments, Conservación de los alimentos, Food preservation, Estudis d'inoculació, Estudios de inoculación, Challenge tests, Eines fàcils d'utilitzar, Herramientas fáciles de usar, User-friendly tools

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/691260

المؤلفون: Banús Paradell, Núria

المساهمون: University/Department: Universitat de Girona. Departament d'Informàtica, Matemàtica Aplicada i Estadística (2013-)

Thesis Advisors: nbanusparadell@gmail.com, Boada, Imma, Xiberta, Pau

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Indústria alimentària, Processament d'aliments, Industria alimentaria, Procesado de alimentos, Food processing industry, Xarxes neuronals convolucionals, Redes neuronales convolucionales, Convolutional neural networks, Automatització de la indústria, Automatización de la industria, Industry automation, Visió per computador, Visión por computador, Machine vision, Intel·ligència artificial, Inteligencia artificial, Artificial intelligence, Computer vision for automation, Aprenentatge profund, Aprendizaje profundo, Deep learning, Control de qualitat d'envasos d'aliments, Control de calidad de envases de alimentos, Packaging quality control

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/673469

المؤلفون: Vilas Franquesa, Arnau

Thesis Advisors: Juan Godoy, Bibiana, Saldo Periago, Jordi

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Arç groc, Espino amarillo, Sea buckthorn, Processament d'aliments, Procesamiento de alimentos, Food processing, Extracció d'oli, Extracción de aceite, Oil extraction, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/673768

المؤلفون: Banús Paradell, Núria

المساهمون: nbanusparadell@gmail.com, false, Boada, Imma, Xiberta, Pau, Universitat de Girona. Departament d'Informàtica, Matemàtica Aplicada i Estadística (2013-)

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Indústria alimentària, Processament d'aliments, Industria alimentaria, Procesado de alimentos, Food processing industry, Xarxes neuronals convolucionals, Redes neuronales convolucionales, Convolutional neural networks, Automatització de la indústria, Automatización de la industria, Industry automation, Visió per computador, Visión por computador, Machine vision, Intel·ligència artificial, Inteligencia artificial, Artificial intelligence, Computer vision for automation, Aprenentatge profund, Aprendizaje profundo, Deep learning, Control de qualitat d'envasos d'aliments, Control de calidad de envases de alimentos, Packaging quality control, 663/664

Time: 004, 68

وصف الملف: 130 p.; application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/10803/673469

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10803/673469

المؤلفون: Juan Godoy, Bibiana, Saldo Periago, Jordi, Vilas Franquesa, Arnau

مصطلحات الفهرس: Arç groc, Espino amarillo, Sea buckthorn, Processament d'aliments, Procesamiento de alimentos, Food processing, Extracció d'oli, Extracción de aceite, Oil extraction, Ciències de la Salut, 663/664, Tesi doctoral, TEXT

URL: Programa de Doctorat en Ciència dels Aliments