المؤلفون: Banús Paradell, Núria

المساهمون: University/Department: Universitat de Girona. Departament d'Informàtica, Matemàtica Aplicada i Estadística (2013-)

Thesis Advisors: nbanusparadell@gmail.com, Boada, Imma, Xiberta, Pau

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Indústria alimentària, Processament d'aliments, Industria alimentaria, Procesado de alimentos, Food processing industry, Xarxes neuronals convolucionals, Redes neuronales convolucionales, Convolutional neural networks, Automatització de la indústria, Automatización de la industria, Industry automation, Visió per computador, Visión por computador, Machine vision, Intel·ligència artificial, Inteligencia artificial, Artificial intelligence, Computer vision for automation, Aprenentatge profund, Aprendizaje profundo, Deep learning, Control de qualitat d'envasos d'aliments, Control de calidad de envases de alimentos, Packaging quality control

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/673469

المؤلفون: Vega Jurado, Jaider Manuel

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Departamento de Proyectos de Ingeniería - Departament de Projectes d'Enginyeria

Thesis Advisors: Gutiérrez Gracia, Antonio

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Innovación tecnológica, Estrategias de innovación, Conocimiento tecnológico, Actividades internas de i+d, Adquisición de conocimiento, 5309 00, 5311 00, 5306 01, 5306 02, Estrategias de innovación tecnológica en el procesado de alimentos 33224 / S-MÁSTER UNIVERSITARIO EN CIENCIA E INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/7222

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Departamento de Proyectos de Ingeniería - Departament de Projectes d'Enginyeria

Thesis Advisors: Gutiérrez Gracia, Antonio

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Innovación tecnológica, Estrategias de innovación, Conocimiento tecnológico, Actividades internas de i+d, Adquisición de conocimiento, 5309 - Organización industrial y políticas gubernamentales, 5311 - Organización y dirección de empresas, 530601 - Economía de la investigación y del desarrollo experimental, 530602 - Innovación tecnológica, Estrategias de innovación tecnológica en el procesado de alimentos 33224 / S-MÁSTER UNIVERSITARIO EN CIENCIA E INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/7222

المؤلفون: Paula Fernández-Gómez, Miguel Prieto, Pablo S. Fernández-Escámez, Mercedes López, Avelino Alvarez-Ordóñez

المصدر: Arbor: Ciencia, Pensamiento y Cultura, Vol 196, Iss 795, Pp a538-a538 (2020)

مصطلحات موضوعية: biofilms, persistencia, ecología microbiana, control, procesado de alimentos, General Works

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/2352; https://doaj.org/toc/0210-1963; https://doaj.org/toc/1988-303X

URL الوصول: https://doaj.org/article/0b0f39846437428e9bfdb3ed3b6fbc0d

المؤلفون: Peñalver Dupont, Carolina Mariluz

مصطلحات موضوعية: Procesos higienización y conservación, Procesamiento de alimentos, Envasado, almacenamiento de alimentos, Inocuidad de alimentos, Enfermedades Transmitidas por alimentos, Higiene de los alimentos, Control de calidad de alimentos, Valor nutricional y procesado de alimentos, Compras de alimentos, Educación nutricional y sanitaria, consumidores, Etiquetado Nutricional, Alimentación, nutrición, gastronomía, Organismos y legislación, Actualizaciones, Limpieza, desinfección de alimentos

Relation: http://hdl.handle.net/10872/22142

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10872/22142

المؤلفون: Fita Fernández, Inmaculada Concepción, Cruz González, José Maria

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Universitat Politècnica de València. Departamento de Física Aplicada - Departament de Física Aplicada

مصطلحات موضوعية: Procesado de alimentos, Industria agroalimentaria, Congelación, Cinemática, Vectores cinemáticos, FISICA APLICADA, 2205 - Mecánica

Relation: http://hdl.handle.net/10251/168419

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/168419

المؤلفون: Ruiz Sáez, Carmen María

المساهمون: Muñoz Guillermo, María, Garre Pérez, Alberto, Egea Larrosa, José Alberto, Matemática Aplicada y Estadística

مصطلحات موضوعية: procesado de alimentos, procesado de alimentos-optimización multi-objetivo, fritura de patatas, fritura de patatas-estudio, Matemática Aplicada, 12 Matemáticas, 33 Ciencias Tecnológicas

وصف الملف: application/pdf

Relation: Ruiz Sáez, Carmen María. Optimización multi-objetivo en procesado de alimentos. Caso de estudio de la fritura de patatas. Universidad Politécnica de Cartagena, 2023; http://hdl.handle.net/10317/12761

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10317/12761

المؤلفون: Montserrat Martínez-Pineda, Cristina Yagüe-Ruiz, Alberto Caverni-Muñoz, Antonio Vercet-Tormo

المصدر: Nefrología, Vol 36, Iss 4, Pp 427-432 (2016)

مصطلحات موضوعية: Enfermedad renal crónica, Hiperpotasemia, Reducción de potasio, Procesado de alimentos, Remojo, Doble cocción, Guías alimentarias, Verduras, Diseases of the genitourinary system. Urology, RC870-923

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0211699516300285; https://doaj.org/toc/0211-6995

URL الوصول: https://doaj.org/article/5bbef993e1144030abe32c80c04f0406

المؤلفون: Ferrández, Miriam R., Puertas-Martín, Savíns, Redondo, Juani L., Ivorra, Benjamin, Ramos, Ángel M., Ortigosa, Pilar M.

المصدر: Jornadas SARTECO 2017, Universidad de Málaga, Málaga (Spain), 19-22 Septiembre 2017

مصطلحات موضوعية: Computación de alto rendimiento, Optimización multi-objetivo, Algoritmos genéticos, Procesado de alimentos, Altas presiones

Relation: https://zenodo.org/communities/js2017; https://doi.org/10.5281/zenodo.1000754; https://doi.org/10.5281/zenodo.1000755; oai:zenodo.org:1000755

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.1000755

المؤلفون: O'Connell, Emma Maev, Roig Pérez, Artur

المساهمون: Pla Ferrer, Francesc, Solà Font, Joan, Fabré Nadal, Martina, Costales Calvo, Ignacio

مصطلحات موضوعية: Àrees temàtiques de la UPC::Arquitectura::Tipologies d'edificis, Buildings -- Remodeling for other use, Industrial buildings -- Reconstruction, Agricultura, procesado de alimentos, infraestructura ferroviaria, rehabilitación, Reconversió d'edificis, Edificis industrials -- Remodelació

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/2117/393763; PRISMA-179645

الاتاحة: http://hdl.handle.net/2117/393763

المؤلفون: Javier SALIDO DOMÍNGUEZ, Ángel VILLA VALDÉS

المصدر: Zephyrus, Vol 73, Iss 0, Pp 217-229 (2014)

مصطلحات موضوعية: economía romana, procesado de alimentos, tecnología antigua, agricultura, epigrafía, Archaeology, CC1-960

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://revistas.usal.es/index.php/0514-7336/article/view/11856; https://doaj.org/toc/0514-7336; https://doaj.org/toc/2386-3943

URL الوصول: https://doaj.org/article/e62e309038cb43558e2c2c8aefe03e39

المؤلفون: Cárcel Carrión, Juan Andrés, García Pérez, José Vicente, Benedito Fort, José Javier, Mulet Pons, Antonio

المساهمون: Fito, Pedro, Toldrá, Fidel, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Ministerio de Ciencia e Innovación, Generalitat Valenciana

مصطلحات موضوعية: FOOD PROCESSING, MASS TRANSPORT, DRYING, BRINING, SUPERCRITICAL EXTRACTION, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, La seguridad alimentaria y las nuevas tecnologías de procesado 33281 / S - Máster universitario en gestión de la seguridad y calidad alimentaria 2213, Nuevas tecnologías en el procesado de alimentos 33242 / S - Máster universitario en ciencia e ingeniería de los alimentos 2212, Nuevas tecnologías en el procesado de alimentos 33242 / W - Programa de doctorado en ciencia, tecnología y gestión alimentaria 2207

Relation: Journal of Food Engineering; info:eu-repo/grantAgreement/GVA//PROMETEO%2F2010%2F062/ES/ESTUDIO CONJUNTO DE LOS PROCESOS DE SECADO Y EXTRACCION DE COMPONENTES BIOACTIVOS CONSIDERANDO PARAMETROS DE CALIDAD, CONSUMO ENERGETICO Y ECO-EFICIENCIA/; info:eu-repo/grantAgreement/MICINN//DPI2009-14549-C04-04/ES/Estudio De Los Efectos De Los Ultrasonidos De Potencia En Procesos De Transferencia De Materia. Mejora De La Liofilizacion A Presion Atmosferica/ /; info:eu-repo/grantAgreement/MICINN//PSE-060000-2009-0003/ES/Valorizacion De Subproductos Hortofruticolas Nacionales: Obtención Sostenible De Aditivos De Origen Natural/ /; International Conference on Food Innovation - foodInnova 2010; 25th to 29th of October 2010; Polytechnical University of Valencia (Spain); https://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2011.05.038; urn:issn:0260-8774; http://hdl.handle.net/10251/68382

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/68382
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2011.05.038

المؤلفون: Damián Manayay Sánchez, Williams Castillo Martinez, Soledad Quezada Berru, Lenin Palacios Ambrocio Ambrocio, Santos López Rivera

المصدر: Agroindustrial Science, Vol 3, Iss 1, Pp 47-51 (2013)

مصطلحات موضوعية: Reología, Procesado de alimentos, Arrhenius, Agriculture (General), S1-972, Technology, Industrial engineering. Management engineering, T55.4-60.8

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/356/335; https://doaj.org/toc/2226-2989

URL الوصول: https://doaj.org/article/3add9c0ec8044acf9b3576dd20b7ba30

المؤلفون: Banús Paradell, Núria

المساهمون: nbanusparadell@gmail.com, false, Boada, Imma, Xiberta, Pau, Universitat de Girona. Departament d'Informàtica, Matemàtica Aplicada i Estadística (2013-)

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Indústria alimentària, Processament d'aliments, Industria alimentaria, Procesado de alimentos, Food processing industry, Xarxes neuronals convolucionals, Redes neuronales convolucionales, Convolutional neural networks, Automatització de la indústria, Automatización de la industria, Industry automation, Visió per computador, Visión por computador, Machine vision, Intel·ligència artificial, Inteligencia artificial, Artificial intelligence, Computer vision for automation, Aprenentatge profund, Aprendizaje profundo, Deep learning, Control de qualitat d'envasos d'aliments, Control de calidad de envases de alimentos, Packaging quality control, 663/664

Time: 004, 68

وصف الملف: 130 p.; application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/10803/673469

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10803/673469

المؤلفون: Castillo Martinez, Williams Esteward, Manayay Sanchez, Damian, Esquivel Paredes, Lourdes, Palacios Ambrocio, Andrianov Lenin, Quezada Berru, Soledad Mercedes

المصدر: INGENIERÍA: Ciencia, Tecnología e Innovación; Vol. 1 Núm. 2 (2014): VOL. 1 / Nº 2; 7 ; 2313-1926 ; 10.26495/icti.v1i2

مصطلحات موضوعية: Arrhenius, Procesado de alimentos, Reología, Ingeniería Agroindustrial y Comercio Exterior

وصف الملف: application/pdf; audio/mpeg

Relation: https://revistas.uss.edu.pe/index.php/ING/article/view/117/202; https://revistas.uss.edu.pe/index.php/ING/article/view/117/1462; https://revistas.uss.edu.pe/index.php/ING/article/view/117

الاتاحة: https://revistas.uss.edu.pe/index.php/ING/article/view/117
https://doi.org/10.26495/icti.v1i2.117

المؤلفون: Ancos Siguero, Begoña de, Sánchez Moreno, Concepción, Muñoz Muñoz, María, Cano Dolado, María Pilar

مصطلحات موضوعية: AITEP, Tecnología de los alimentos, Tecnología de conservación, Procesado de alimentos, Conservación de alimentos, 3309 Tecnología de Los Alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: ANCOS SIGUERO , B. de et al. Nuevas tecnologías de higienización en el procesado mínimo de alimentos vegetales. En: V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2007, pp. 835. ISBN: 978-84-95781-85-7; http://hdl.handle.net/10317/12170

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10317/12170
https://doi.org/10.31428/10317/12170

المؤلفون: Cristina Yagüe-Ruiz, Alberto Caverni-Muñoz, Antonio Vercet-Tormo, Montserrat Martínez-Pineda

المصدر: Zaguán: Repositorio Digital de la Universidad de Zaragoza
Universidad de Zaragoza
Nefrología (English Edition), Vol 36, Iss 4, Pp 427-432 (2016)
Nefrología (Madrid), Volume: 36, Issue: 4, Pages: 427-432, Published: AUG 2016
Zaguán. Repositorio Digital de la Universidad de Zaragoza
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

مصطلحات موضوعية: Hot Temperature, Food processing, Hyperkalemia, Potassium, 030232 urology & nephrology, lcsh:RC870-923, 0302 clinical medicine, Low potassium diet, Chronic kidney disease, Guías alimentarias, Freezing, Vegetables, Cooking, 030212 general & internal medicine, Food science, Phaseolus, Limiting, Reducción de potasio, Dietary guidelines, Nephrology, Verduras, Procesado de alimentos, Beta vulgaris, medicine.symptom, Remojo, chemistry.chemical_element, 03 medical and health sciences, Food Preservation, medicine, Humans, Renal Insufficiency, Chronic, Enfermedad renal crónica, Double cooking, Potassium reduction, business.industry, Spectrophotometry, Atomic, Advanced stage, Potassium, Dietary, Single application, Doble cocción, lcsh:Diseases of the genitourinary system. Urology, medicine.disease, Renal patient, Hiperpotasemia, chemistry, Soaking, business, Kidney disease

وصف الملف: application/pdf; text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::41c74df67b988e657ebe9ea9c1dd56a2
http://zaguan.unizar.es/record/97373

المؤلفون: Ribes Navarro, José Manuel

المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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مصطلحات موضوعية: Innovación productiva, Tejido Alimentario, Productive innovation, Food Technology, Máster Universitario en Estudios de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación-Màster Universitari en Estudis de la Ciència, la Tecnologia i la Innovació, Sistema de procesado de alimentos, Food Tissue, PROYECTOS DE INGENIERIA, Tecnología de Alimentos, Food processing system

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::751c71f2f59718062560d6f406c8a10f
http://hdl.handle.net/10251/172526

المؤلفون: Navarro Ortega, Ana D.

المصدر: Cuadernos de Prehistoria y Arqueología de la Universidad de Granada; Vol. 23 (2013); 229-263 ; 2659-9295 ; 2174-8063

مصطلحات موضوعية: Sureste, Cereales, Espacios productivos, Almacenaje, Procesado de alimentos, Southeast, Cereal, Productive areas, Storage, Food processing

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistaseug.ugr.es/index.php/cpag/article/view/3109/3148; https://revistaseug.ugr.es/index.php/cpag/article/view/3109

الاتاحة: https://revistaseug.ugr.es/index.php/cpag/article/view/3109

المؤلفون: Navarro González, Inmaculada, Periago Castón, María Jesús

المساهمون: Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología

مصطلحات موضوعية: Enzimas alimentarias, Procesado de alimentos, Food enzymes, Food processing, 636 - Veterinaria. Explotación y cría de animales. Cría del ganado y de animales domésticos

وصف الملف: application/pdf

Relation: Anales de veterinaria, Vol. 28 (2012); http://hdl.handle.net/10201/37656

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10201/37656