يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"Prebiotic dietary fibre Fibregum (Acacia gum)"', وقت الاستعلام: 0.28s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Prebiotinių skaidulų Fibregum įtaka duonos savybėms ; Effect of prebiotic dietary Fibregum on the quality attributes of rye-wheat bread

    المؤلفون: Mieželienė, Aldona, Alenčikienė, Gitana, Liutkevičius, Algirdas, Vaičiulytė-Funk, Lina, Speičienė, Vilma

    المصدر: Maisto chemija ir technologija = Food chemistry and technology = Химия и технология пищи, Kaunas : KTU Maisto institutas, 2008, t. 42, Nr. 1, p. 47-53 ; ISSN 1392-0227

    مصطلحات موضوعية: Bread, Prebiotic dietary fibre Fibregum (Acacia gum), Physicochemical attributes, Sensory profiles, Texture profile analysis, Acceptability

    Relation: http://ktu.lvb.lt/KTU:ELABAPDB3069036&prefLang=en_US

    الاتاحة: http://ktu.lvb.lt/KTU:ELABAPDB3069036&prefLang=en_US

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء