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1Academic Journal
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 23, Pp 311-320 (2024)
مصطلحات موضوعية: pivot profile, sensory analysis, rapid sensory analysis methods, food research, applications, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
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2Academic Journal
المؤلفون: Yilin Li, Xinyu Hu, Ruotong Li, Chunguang Wang, Houyin Wang, Guirong Liu, Lipeng Gao, Anwen Jin, Baoqing Zhu
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 17, p 2839 (2024)
مصطلحات موضوعية: infant formula, consumer preference, pivot profile, agglomerative hierarchical clustering, quantitative descriptive analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
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3Academic Journal
المؤلفون: Ana Luiza Coeli Cruz Ramos, Vinícius Tadeu da Veiga Correia, Patrícia Alejandra Mendoza Ortiz, Danielle Fátima D'Angelis, Victor Luiz Melo Dutra, Camila Argenta Fante
المصدر: Scientific Electronic Archives, Vol 15, Iss 7 (2022)
مصطلحات موضوعية: sensory analysis, pivot profile, projective mapping, check-all-that-apply, General Works
وصف الملف: electronic resource
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4Academic Journal
المؤلفون: Belahcen, Loubnah, Cassan, Denis, Canaguier, Elodie, Robin, Marie-Hélène, Chiffoleau, Yuna, Samson, Marie-Françoise, Jard, Gwénaëlle
المساهمون: Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), AGroécologie, Innovations, teRritoires (AGIR), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Région Occitanie (Projet Activa Blé)
المصدر: ISSN: 2304-8158 ; Foods ; https://hal.inrae.fr/hal-03832985 ; Foods, 2022, 11 (20), pp.1-15. ⟨10.3390/foods11203208⟩.
مصطلحات موضوعية: Artisanal pasta, Cooking quality, Pivot profile, Sensory analysis, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SHS]Humanities and Social Sciences
Relation: WOS: 000875255300001
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5Academic Journal
المؤلفون: Geffroy, Olivier, Morère, Marie, Lopez, Ricardo, Pasquier, Grégory, Condoret, Jean-Stéphane
المساهمون: Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT), CRITT GENIE DES PROCEDES ET TECHNOLOGIES ENVIRONNEMENTALES TOULOUSE FRA, Partenaires IRSTEA, Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Universidad de Zaragoza = University of Zaragoza Saragossa University = Université de Saragosse, Université de Toulouse (UT), Laboratoire de Génie Chimique (LGC), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP)
المصدر: ISSN: 0021-8561.
مصطلحات موضوعية: Syrah, Wine, Aroma reconstitution, Omission tests Supercritical CO2, Pivot profile, [CHIM.GENI]Chemical Sciences/Chemical engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering
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6Academic Journal
المؤلفون: Rocco Longo, Wes Pearson, Angela Merry, Mark Solomon, Luca Nicolotti, Hanna Westmore, Robert Dambergs, Fiona Kerslake
المصدر: Foods; Volume 9; Issue 9; Pages: 1142
مصطلحات موضوعية: Australian Pinot noir, regionality, aroma compounds, Pivot© Profile, provenance
جغرافية الموضوع: agris
وصف الملف: application/pdf
Relation: Sensory and Consumer Sciences; https://dx.doi.org/10.3390/foods9091142
الاتاحة: https://doi.org/10.3390/foods9091142
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7Academic Journal
المؤلفون: Fronza, Pãmella, Silva, Alessandro Rangel Carolino Sales, León, Marina Perbone, Vilaça, Alessandra Costa, Guirlanda, Christiano Pedro, Dutra, Victor Luiz Melo, Fante, Camila Argenta
المصدر: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 9; e08996137 ; Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 9; e08996137 ; Research, Society and Development; v. 9 n. 9; e08996137 ; 2525-3409
مصطلحات موضوعية: Descriptive analysis, Pivot profile, Projective mapping, Análisis descriptivo, Perfil pivote, Mapping projection, Análise descritiva, Perfil dinâmico, Mapeamento projetivo
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/6137/6126; https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/6137
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8Academic Journal
المؤلفون: Marcelo Miraballes, Natalia Hodos, Adriana Gámbaro
المصدر: Beverages; Volume 4; Issue 1; Pages: 11
مصطلحات موضوعية: whey, pivot profile, CATA, fermented beverage
جغرافية الموضوع: agris
وصف الملف: application/pdf
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9Academic Journal
المؤلفون: Lelièvre-Desmas, Maud, Valentin, Dominique, Chollet, Sylvie
المساهمون: Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394 (ICV), Université d'Artois (UA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Institut Supérieur d'Agriculture-Université de Lille, Université de Lille, Université d'Artois (UA), Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO), Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Université Bourgogne Franche-Comté COMUE (UBFC)
المصدر: ISSN: 0950-3293 ; Food Quality and Preference ; https://hal.science/hal-01594872 ; Food Quality and Preference, 2017, 61, pp.6-14. ⟨10.1016/j.foodqual.2017.05.002⟩.
مصطلحات موضوعية: pivot profile, reference, descriptive method, free description, beer, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SHS.ANTHRO-SE]Humanities and Social Sciences/Social Anthropology and ethnology
Relation: hal-01594872; https://hal.science/hal-01594872; PRODINRA: 402586; WOS: 000405052900002
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10
المؤلفون: Juan Dario Rios-Mera, Melina L.M. Cruzado-Bravo, Carmen J. Contreras-Castillo, Dominique Valentin, Iliani Patinho, Erick Saldaña, Miriam Mabel Selani
المساهمون: Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz' (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP), Centro de Ciencias da Natureza, Universidade Federal de Sao Carlos, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
المصدر: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Food Research International
Food Research International, Elsevier, 2019, 121, pp.288-295. ⟨10.1016/j.foodres.2019.03.044⟩مصطلحات موضوعية: SÓDIO, Salt content, Food Handling, Swine, Pivot profile, Salt (chemistry), % diameter reduction, law.invention, Food Preferences, Sieve, law, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, Animals, Humans, Food science, Sodium Chloride, Dietary, chemistry.chemical_classification, Chemistry, Back fat, Salt reduction, food and beverages, Consumer Behavior, Dietary Fats, Meat products, Cattle, Composition (visual arts), NaCl reduction, Consumer sensory characterization, Salty taste, Food Science
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11Academic Journal
المؤلفون: Brand, Jeanne, Valentin, Dominique, Kidd, Martin, Vivier, Melane A., Næs, Tormod, Nieuwoudt, Helene H.
Relation: Norges forskningsråd: 262308
الاتاحة: https://hdl.handle.net/11250/2716925
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12
المؤلفون: Marina Perbone León, Christiano Pedro Guirlanda, Victor Luiz Melo Dutra, Pãmella Fronza, Alessandro Rangel Carolino Sales Silva, Camila Argenta Fante, Alessandra Costa Vilaça
المصدر: Research, Society and Development, Vol 9, Iss 9 (2020)
Research, Society and Development; Vol. 9 No. 9; e08996137
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 9; e08996137
Research, Society and Development; v. 9 n. 9; e08996137
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMGمصطلحات موضوعية: Análise descritiva, 030309 nutrition & dietetics, Computer science, Pivot profile, Projective mapping, Cerveja, Sensory system, lcsh:Social Sciences, 03 medical and health sciences, 0404 agricultural biotechnology, Mapeamento projetivo, Statistics, Evaluation methods, lcsh:Science (General), Reliability (statistics), General Environmental Science, Mapping projection, 0303 health sciences, lcsh:LC8-6691, Descriptive statistics, lcsh:Special aspects of education, Análisis descriptivo, 04 agricultural and veterinary sciences, 040401 food science, lcsh:H, Reference sample, Avaliação sensorial, General Earth and Planetary Sciences, Perfil pivote, Perfil dinâmico, Descriptive analysis, lcsh:Q1-390
وصف الملف: application/pdf
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13
المؤلفون: Tormod Næs, Dominique Valentin, Martin Kidd, Jeanne Brand, Melané A. Vivier, Helene Nieuwoudt
المساهمون: Stellenbosch University, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Nofima AS, Project IWBT 13/02, the National Research Foundation of South Africa and THRIP for funding project Tp14080888680., Project IWBT 13/02, the National Research Foundation of South Africa and THRIP for funding project Tp14080888680
المصدر: Food Quality and Preference
Food Quality and Preference, Elsevier, 2020, 84, pp.103921. ⟨10.1016/j.foodqual.2020.103921⟩مصطلحات موضوعية: trained panel, confidence ellipses, Pivot profile, 030309 nutrition & dietetics, pivot profile, Correspondence analysis, correspondence analysis, 03 medical and health sciences, 0404 agricultural biotechnology, cata, Citation analysis, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, Statistics, interrater reliability, Mathematics, 0303 health sciences, Nutrition and Dietetics, Complex matrix, CATA, tool, 04 agricultural and veterinary sciences, Explained variation, 040401 food science, Frequency of attribute citation, Reference sample, frequency of attribute citation, agreement, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Food Science
وصف الملف: application/pdf
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14Academic Journal
المؤلفون: Longo, R, Pearson, W, Merry, A, Solomon, M, Nicolotti, L, Westmore, H, Dambergs, R, Kerslake, F
مصطلحات موضوعية: Australian Pinot noir, regionality, aroma compounds, Pivot© Profile, provenance
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://eprints.utas.edu.au/34715/1/140467%20-%20Preliminary%20study%20of%20Australian%20Pinot%20noir%20wines%20by%20colour%20and%20volatile%20analyses,%20and%20the%20Pivot%20Profile%20method%20using%20wine%20professionals.pdf; Longo, R orcid:0000-0001-9708-7234 , Pearson, W, Merry, A orcid:0000-0002-7901-2228 , Solomon, M, Nicolotti, L, Westmore, H, Dambergs, R and Kerslake, F orcid:0000-0002-1005-4382 2020 , 'Preliminary study of Australian Pinot noir wines by colour and volatile analyses, and the Pivot© Profile method using wine professionals' , Foods, vol. 9, no. 9 , pp. 1-16 , doi: https://doi.org/10.3390/foods9091142 .
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15Academic Journal
المؤلفون: Brand, Jeanne, Valentin, Dominique, Kidd, M., Vivier, M. A., Naes, T., Nieuwoudt, Hélène H
المساهمون: Stellenbosch University, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Norwegian Institute of Food,Fisheries and Aquaculture Research (NOFIMA), Project IWBT 13/02, the National Research Foundation of South Africa and THRIP for funding project Tp14080888680., Project IWBT 13/02, the National Research Foundation of South Africa and THRIP for funding project Tp14080888680
المصدر: ISSN: 0950-3293 ; Food Quality and Preference ; https://hal.inrae.fr/hal-02879777 ; Food Quality and Preference, Elsevier, 2020, 84, pp.103921. ⟨10.1016/j.foodqual.2020.103921⟩ ; https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329318306013.
مصطلحات موضوعية: pivot profile, frequency of attribute citation, cata, trained panel, correspondence analysis, interrater reliability, confidence ellipses, agreement, tool, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
Relation: https://hal.inrae.fr/hal-02879777
الاتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-02879777
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16
المؤلفون: Maud Lelièvre-Desmas, Dominique Valentin, Sylvie Chollet
المساهمون: Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394 ( ICV ), Université d'Artois ( UA ) -Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Université du Littoral Côte d'Opale ( ULCO ) -Institut Supérieur d'Agriculture-Université de Lille, Université de Lille, Université d'Artois, Université du Littoral Côte d’Opale ( ULCO ), Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] ( CSGA ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Université Bourgogne Franche-Comté ( UBFC ), Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394 (ICV), Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Artois (UA)-Institut Supérieur d'Agriculture, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université d'Artois (UA), Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC), Université d'Artois (UA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Institut Supérieur d'Agriculture-Université de Lille, Université du Littoral Côte d’Opale (ULCO)
المصدر: Food Quality and Preference
Food Quality and Preference, Elsevier, 2017, 61, pp.6-14. 〈10.1016/j.foodqual.2017.05.002〉
Food Quality and Preference, Elsevier, 2017, 61, pp.6-14. ⟨10.1016/j.foodqual.2017.05.002⟩
Food Quality and Preference, 2017, 61, pp.6-14. ⟨10.1016/j.foodqual.2017.05.002⟩مصطلحات موضوعية: 0301 basic medicine, Mathematical optimization, Similarity (geometry), confidence ellipses, pivot profile, [ SDV.AEN ] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, task, Type (model theory), consumers, 03 medical and health sciences, 0404 agricultural biotechnology, multiple factor-analysis, Statistical analyses, Econometrics, free description, Product topology, quick, flash profile, Mathematics, 030109 nutrition & dietetics, Nutrition and Dietetics, 04 agricultural and veterinary sciences, [SHS.ANTHRO-SE]Humanities and Social Sciences/Social Anthropology and ethnology, reference, 040401 food science, sensory characterization, [ SHS.ANTHRO-SE ] Humanities and Social Sciences/Social Anthropology and ethnology, Product (mathematics), Restricted product, beer, assessors, descriptive method, Central product, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, performance, Food Science
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17
المؤلفون: Laura Ventura, Alessandra Salvan, Luigi Pace
المصدر: Annals of the Institute of Statistical Mathematics. 63:923-937
مصطلحات موضوعية: Statistics and Probability, Econometrics, Nuisance parameter, Estimative predictive density · Modified profile likelihood · Nuisance parameter · Predictive pivot · Profile likelihood · Second-order asymptotics, Construct (philosophy), Link (knot theory), Statistics::Computation, Interpretation (model theory), Mathematics
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18Book
المؤلفون: Jiménez, M. José, Canet, Wenceslao, Álvarez, M. Dolores
مصطلحات موضوعية: Check-all-that-apply, Descriptive methods, Flash profile, Pivot profile, Projective mapping, QDA, Sensory characterisation, Sensory evaluation, Sensory profile, Sorting, Spectrum method
Relation: New Developments in Sensory Processing Research (2013); http://hdl.handle.net/10261/93466
الاتاحة: http://hdl.handle.net/10261/93466
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19Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Luo, Jiaqiang
مصطلحات موضوعية: Grape, Shiraz, Wine, Aroma, Volatiles, Sensory evaluation, Chemical analysis, GCMS, GCGCMS, LCMSMS, Proteomics, Saliva, Salivary proteins, enzymes, Pivot profile, linear regression, Prediction model, Wine quality
Relation: http://hdl.handle.net/11343/326347
الاتاحة: http://hdl.handle.net/11343/326347
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20Academic Journal
المؤلفون: Valentin, Dominique, Chollet, Sylvie, Lelièvre, Maud, Abdi, Hervé
المساهمون: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut Supérieur d'Agriculture, The University of Texas
المصدر: ISSN: 0950-5423.
مصطلحات موضوعية: Check-all-that-apply, consumer research, descriptive methods, flash profile, pivot profile, polarised sensory positioning, projective mapping, sensory characterisation, sensory evaluation, sorting task, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Relation: hal-00723390; https://u-bourgogne.hal.science/hal-00723390; PRODINRA: 216412; WOS: 000306407200001