المؤلفون: Pereira, Alexis, Othman, Souha, Añibarro-Ortega, Mikel, Dias, Maria Inês, Pinela, José, Barros, Lillian

المساهمون: Biblioteca Digital do IPB

مصطلحات موضوعية: Marmelo, Perfil fenólico, Research Subject Categories::TECHNOLOGY::Chemical engineering::Food technology

وصف الملف: application/pdf

Relation: Pereira, Alexis; Othman, Souha; Añibarro-Ortega, Mikel; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Barros, Lillian (2022). Efeito do método de extração no perfil fenólico e na atividade antioxidante de extratos de casca de marmelo. In XXVI Encontro Galego-Portugues de Química: Book of Abstracts. Santiago de Compostela; 978-84-09-45895-0

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/27700

المؤلفون: Sousa, Gonçalo de Magalhães e

المساهمون: Ferreira da Vinha, Ana, Silva, Carla Sousa e, Repositório Institucional da Universidade Fernando Pessoa

مصطلحات موضوعية: Subprodutos, Touriga nacional, Alvarinho, Compostos bioativos, Perfil fenólico, Aditivo natural, By-products, Bioactive compounds, Phenolic profile, Natural additives

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10284/11607

المؤلفون: Soto-García, Marcela, Rosales-Castro, Martha, García-Sánchez, José Rubén, Rivas Arreola, María José

المصدر: Biotecnia; Vol. 24 No. 1 (2022): Enero-Abril; 55-61 ; Biotecnia; Vol. 24 Núm. 1 (2022): Enero-Abril; 55-61 ; 1665-1456

مصطلحات موضوعية: extractos de corteza, citotoxicidad, perfil fenólico, bark extracts, cytotoxicity, phenolic profile

وصف الملف: application/pdf; text/xml

Relation: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1520/632; https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1520/669; https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1520

الاتاحة: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1520
https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i1.1520

المؤلفون: Mandim, Filipa, Dias, Maria Inês, Pinela, José, Barracosa, Paulo, Barros, Lillian, Santos-Buelga, Celestino, Ferreira, Isabel C.F.R.

المساهمون: Biblioteca Digital do IPB

مصطلحات موضوعية: Cynara Cardunculus L, influência da viabilidade, Perfil fenólico, Propriedades bioativas

وصف الملف: application/pdf

Relation: Mandim, Filipa; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Barracosa, Paulo; Barros, Lillian; Santos-Buelga, Celestino; Ferreria, Isabel C.F.R. (2020). Perfil fenólico e propriedades bioativas de sementes viáveis e inviáveis de cardo. In V Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança: livro de resumos. Bragança: Instituto Politécnico. ISBN 978-972-745-282-8; 978-972-745-282-8

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/24084

المؤلفون: Albuquerque, Bianca R., Calhelha, Ricardo C., Pereira, Carla, Pires, Tânia C.S., Barros, Lillian, Oliveira, Beatriz, Ferreira, Isabel C.F.R.

المساهمون: Biblioteca Digital do IPB

مصطلحات موضوعية: Jabuticabeira, Brasil, Perfil fenólico, Propriedades bioativas

وصف الملف: application/pdf

Relation: Albuquerque, Bianca R.; Calhelha, Ricardo C.; Pereira, Carla; Pires, Tânia C.S.; Barros, Lillian; Oliveira, M. Beatriz P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R. (2019). Perfil fenólico e propriedades bioativas do epicarpo de jabuticaba. In XXV Encontro Galego-Portugués de Química. ISBN 978-84-09-16320-5; 978-84-09-16320-5

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/24055

المؤلفون: Rodrigues, Nuno, Rodrigues, Sandra, Pereira, J.A., Ramalhosa, Elsa

المساهمون: Biblioteca Digital do IPB

مصطلحات موضوعية: Oliveira, Atividade antioxidante, Perfil fenólico, Valorização

وصف الملف: application/pdf

Relation: Rodrigues, Nuno; Rodrigues, Sandra; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa (2019). As folhas de oliveira cv. cobrançosa, como fonte de compostos ativos: efeito do processo no teor de antioxidantes. In III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA). Viseu

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/21230

المؤلفون: Sánchez García, Janaina

Thesis Advisors: Andrés Grau, Ana María, Heredia Gutiérrez, Ana Belén, Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

مصطلحات موضوعية: Phenolic profile, Antioxidant activity, Fermentation, Lentils, Flour, Particle size, Volatiles, Proteins, Peptides, Amino acids, Total phenols, Phytic acid, Digestion in senior adult, Actividad antioxidante, Perfil fenólico, Fermentación, Pleurotus ostreatus, Lenteja, Quinoa, Secado, Harina, Color, Tamaño de partícula, Volátiles, Proteína, Péptidos, Aminoácidos, Fenoles totales, Ácido fítico, Digestión en adulto sénior, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10251/202014

المؤلفون: Mandim, Filipa, Dias, Maria Inês, Pinela, José, Barracosa, Paulo, Barros, Lillian, Santos-Buelga, Celestino, Ferreira, Isabel C.F.R.

مصطلحات موضوعية: Cynara Cardunculus L, influência da viabilidade, Perfil fenólico, Propriedades bioativas

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/UID%2FAGR%2F00690%2F2019/PT; Mandim, Filipa; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Barracosa, Paulo; Barros, Lillian; Santos-Buelga, Celestino; Ferreria, Isabel C.F.R. (2020). Perfil fenólico e propriedades bioativas de sementes viáveis e inviáveis de cardo. In V Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança: livro de resumos. Bragança: Instituto Politécnico. ISBN 978-972-745-282-8; http://hdl.handle.net/10198/24084

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/24084

المؤلفون: Repilado Regodón, Maria Elena

المساهمون: Figueira, Maria Eduardo da Costa Morgado, Perez Nevado, Francisco, Repositório da Universidade de Lisboa

مصطلحات موضوعية: Acrilamida, Aceituna negra, Aceituna oxidada, Horneado, Perfil fenólico, Teses de mestrado - 2017, Ciências da Saúde

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10451/34257

المؤلفون: Nunes, Ricardo Jorge dos Santos

المساهمون: Carvalho, Isabel Saraiva de, Sapientia

مصطلحات موضوعية: Arbutus unedo, Text-mining, Antiproliferativo, Doenças crónicas, Perfil fenólico e de ácidos gordos, Novos produtos

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.1/10796

المؤلفون: Pereira, Eliana, Pimenta, Andreia I., Mandim, Filipa, Calhelha, Ricardo C., Antonio, Amilcar L., Barros, Lillian, Santos-Buelga, Celestino, Cabo Verde, Sandra, Ferreira, Isabel C.F.R.

المساهمون: Biblioteca Digital do IPB

مصطلحات موضوعية: Perfil fenólico, Plantas medicinais

وصف الملف: application/pdf

Relation: Pereira, Eliana; Pimenta, Andreia; Mandim, Filipa; Calhelha, Ricardo C.; Antonio, Amilcar L.; Barros, Lillian; Santos-Buelga, Celestino; Cabo Verde, Sandra; Ferreira, Isabel C.F.R. (2018). Avaliação do perfil fenólico de duas plantas comummente utilizadas na medicina tradicional, após aplicação de irradiação ionizante. In XIV Encontro de Química dos Alimentos. Viana do Castelo. ISBN 978-989-98936-9-6; 978-989-98936-9-6

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/18172

المؤلفون: Pires, Tânia C.S., Dias, Maria Inês, Barros, Lillian, Alves, Maria José, Santos-Buelga, Celestino, Ferreira, Isabel C.F.R.

المساهمون: Biblioteca Digital do IPB

مصطلحات موضوعية: Bravo de Esmolfe, Perfil fenólico, Bioatividades

وصف الملف: application/pdf

Relation: Pires, Tânia C.S.; Dias, Maria Inês; Barros, Lillian; Alves, Maria José; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R. (2018). Variedade portuguesa de maçã Bravo de Esmolfe como fonte de compostos bioativos com propriedades antioxidantes e antibacterianas. In 14º Encontro de Química dos Alimentos. Viana do Castelo. p. 203-207. ISBN 978-989-98936-9-6; 978-989-98936-9-6

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/18234

المؤلفون: Jabeur, Inès, Pereira, Eliana, Barros, Lillian, Soković, Marina, Ferreira, Isabel C.F.R.

المساهمون: Biblioteca Digital do IPB

مصطلحات موضوعية: Hibiscus sabdariffa L, Corantes, Perfil fenólico, Antioxidante, Antimicrobiano

وصف الملف: application/pdf

Relation: Jabeur, Inés; Pereira, Eliana; Barros, Lillian; Sokovic, Marina; Ferreira, Isabel C.F.R. (2018). Hibiscus sabdariffa L. como uma fonte de nutrientes, compostos bioativos e agentes corantes In V Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança. Bragança: Instituto Politécnico. ISBN 978-972-745-235-4

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/14788

المؤلفون: Jorge, Nuno, Braga, António, Vilela, Alice, Nunes, Fernando, Cosme, Fernanda

مصطلحات موضوعية: Região Demarcada do Douro, vinho do Porto Ruby Reserva, estabilização tartárica, electrodiálise, perfil fenólico, perfil sensorial

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10348/6605

المؤلفون: Cunha, Maria Marlene Ribeiro

مصطلحات موضوعية: Fruta, Legumes, Suplemento alimentar, Atividade antioxidante, Perfil fenólico

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10348/6383

المؤلفون: Duarte, Maria Inês, Cosme, Fernanda, Nunes, Fernando, Anjos, Rosário, Pinto, Teresa, Vilela, Alice

مصطلحات موضوعية: kiwi, conservação, secagem, confitagem, atividade antioxidante, fenóis totais, perfil fenólico, análise sensorial

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10348/5216

المؤلفون: Andreia Pinto, Pinto, Alice Vilela, Vilela, Fernanda, Cosme, Fernando, Nunes, Rosário, Anjos, Teresa, Pinto

مصطلحات موضوعية: antocianinas totais, capacidade antioxidante, fenóis totais, perfil fenólico, perfil sensorial

وصف الملف: application/pdf

Relation: 978-972-8936-16-7

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10348/4517

المؤلفون: Ferreira, Maria Manuel Baltar Martins Aranha

مصطلحات موضوعية: Vinho branco, Proteínas vegetais, Cor, Perfil fenólico, Perfil sensorial

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10348/6941

المؤلفون: Silva, Branca Maria Cardoso Monteiro da

مصطلحات موضوعية: Água e alimentos, Marmelo, Perfil fenólico, Dissertações de mestrado

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10216/63974

المؤلفون: Ellen Cristina Perin, Vanderlei Aparecido de Lima, Leticia Dangui da Silva, Rafael Sari, Celeide Pereira, Solange Teresinha Carpes, Tatiane Luiza Cadorin Oldoni, Camila Diedrich

المصدر: Brazilian Journal of Food Technology v.24 2021
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 24, Article number: e2020193, Published: 18 OCT 2021
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 24 (2021)

مصطلحات موضوعية: Antioxidant, DPPH, medicine.medical_treatment, Principal component analysis, Natural antioxidants, Antioxidante natural, Coumaric acid, chemistry.chemical_compound, Otimização de condições, medicine, TX341-641, Food science, Euterpe edulis, Optimized conditions, Phenolic profile, ABTS, biology, Nutrition. Foods and food supply, Chemistry, CLAE, Catechin, biology.organism_classification, Experimental design, Análise dos componentes principais, Desenho experimental, Polyphenol, Perfil fenólico, HPLC, Salicylic acid, Food Science

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::dbd949f0283cfd689b411ee8a69ef5fb
https://doi.org/10.1590/1981-6723.19320