يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"Pecorino white wine"', وقت الاستعلام: 0.31s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Sequential Inoculation of Metschnikowia pulcherrima and Saccharomyces cerevisiae as a Biotechnological Tool to Increase the Terpenes Content of Pecorino White Wines

    المؤلفون: Giorgia Perpetuini, Alessio Pio Rossetti, Luca Quadrani, Giuseppe Arfelli, Andrea Piva, Giovanna Suzzi, Rosanna Tofalo

    المصدر: Fermentation; Volume 9; Issue 9; Pages: 785

    مصطلحات موضوعية: Metschnikowia pulcherrima, sequential inoculation, terpenes, freshness, copper, Pecorino white wine

    جغرافية الموضوع: agris

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: Fermentation for Food and Beverages; https://dx.doi.org/10.3390/fermentation9090785

    الاتاحة: https://doi.org/10.3390/fermentation9090785

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء