يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"Peanut shelf-life"', وقت الاستعلام: 0.30s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Cardoon seed oil cake proteins as substrate for microbial transglutaminase: Their application as matrix for bio-based packaging to extend the shelf-life of peanuts

    المؤلفون: Mirpoor S. F., Zannini D., Santagata G., Giosafatto C. V. L.

    المساهمون: Mirpoor, S. F., Zannini, D., Santagata, G., Giosafatto, C. V. L.

    مصطلحات موضوعية: Bio-based sachet, Cardoon seeds oilcake, Microbial transglutaminase, Peanut shelf-life, Plant proteins

    Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/wos/WOS:001098562700001; volume:147; journal:FOOD HYDROCOLLOIDS; https://hdl.handle.net/11588/959654; info:eu-repo/semantics/altIdentifier/scopus/2-s2.0-85173586863

    الاتاحة: https://hdl.handle.net/11588/959654
    https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109339

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء