يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"Paola Sánchez-Guamba"', وقت الاستعلام: 0.26s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Evaluation of a Functional Bread Made with Wheat Flour (Triticum spp.), Tarwi Flour (Lupinus mutabilis Sweet) and Hydroxypropyl Methyl Cellulose

    المؤلفون: Paola Sánchez-Guamba, Pedro Maldonado-Alvarado

    المصدر: Biology and Life Sciences Forum ; Volume 37 ; Issue 1 ; Pages: 12

    مصطلحات موضوعية: bread, tarwi, wheat, HPMC, sensory properties

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: https://dx.doi.org/10.3390/blsf2024037012

    الاتاحة: https://doi.org/10.3390/blsf2024037012

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء