المؤلفون: Gastebois, Jordan, Szymczyk, Anthony, Paboeuf, Gilles, Scholkopf, Florian, Vié, Véronique, Saint-Jalmes, Arnaud, Lhermite, Hervé, Cormerais, Hervé, Gauffre, Fabienne, Bêche, Bruno

المساهمون: Institut d'Électronique et des Technologies du numéRique (IETR), Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-CentraleSupélec-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Nantes Université - pôle Sciences et technologie, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ), Institut des Sciences Chimiques de Rennes (ISCR), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Rennes (ENSCR)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), CentraleSupélec, Université de Rennes (UR)

المصدر: ISSN: 0277-786X.

مصطلحات موضوعية: Integrated photonics and resonators, colloidal dispersion stability, soft matter, surface resonant signal processing, zeta potential measurement, rheology, [SPI.NANO]Engineering Sciences [physics]/Micro and nanotechnologies/Microelectronics, [PHYS.PHYS.PHYS-GEN-PH]Physics [physics]/Physics [physics]/General Physics [physics.gen-ph], [SDV.BIO]Life Sciences [q-bio]/Biotechnology, [SPI.ELEC]Engineering Sciences [physics]/Electromagnetism, [SPI.MAT]Engineering Sciences [physics]/Materials, [SPI.OPTI]Engineering Sciences [physics]/Optics / Photonic

الاتاحة: https://hal.science/hal-04647267
https://hal.science/hal-04647267v1/document
https://hal.science/hal-04647267v1/file/SPIE%20Article%20Exploring%20colloidal%20stability%20and%20migration%20dynamics%20through_2024.pdf

المؤلفون: Gastebois, Jordan, Szymczyk, Anthony, Paboeuf, Gilles, Vié, Véronique, Saint-Jalmes, Arnaud, Lhermite, Hervé, Cormerais, Hervé, Gauffre, Fabienne, Bêche, Bruno

المساهمون: Institut d'Électronique et des Technologies du numéRique (IETR), Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-CentraleSupélec-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Nantes Université - Ecole Polytechnique de l'Université de Nantes (Nantes Univ - EPUN), Nantes Université - pôle Sciences et technologie, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université - pôle Sciences et technologie, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ), Institut des Sciences Chimiques de Rennes (ISCR), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Rennes (ENSCR)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), CentraleSupélec campus de Rennes, Université de Rennes (UR), URSI-France

المصدر: La métrologie au cœur des technologies contemporaines ; Journées scientifiques d’URSI (Union Radio-Scientifique Internationnale) – JS25 ; https://hal.science/hal-04902429 ; Journées scientifiques d’URSI (Union Radio-Scientifique Internationnale) – JS25, URSI-France, Jun 2025, Paris Sorbonne, France

مصطلحات موضوعية: [SPI.ELEC]Engineering Sciences [physics]/Electromagnetism, [PHYS.MECA.MEFL]Physics [physics]/Mechanics [physics]/Fluid mechanics [physics.class-ph], [PHYS.PHYS.PHYS-GEN-PH]Physics [physics]/Physics [physics]/General Physics [physics.gen-ph], [SPI.MAT]Engineering Sciences [physics]/Materials, [SPI.NANO]Engineering Sciences [physics]/Micro and nanotechnologies/Microelectronics, [SPI.OPTI]Engineering Sciences [physics]/Optics / Photonic

جغرافية الموضوع: Paris Sorbonne, France

الاتاحة: https://hal.science/hal-04902429

المؤلفون: Baudoin, Marion, Paboeuf, Gilles, Liengprayoon, Siriluck, Musigamart, Natedao, Bottier, Céline, Vié, Véronique

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), BioWooEB (UPR BioWooEB), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM), Synthèse Caractérisation Analyse de la Matière (ScanMAT), Université de Rennes (UR)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Kasetsart University Bangkok, Thailand (KU), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), We would like to thank Région Bretagne and CIRAD for funding the PhD grant of M. Baudoin, as well as Campus France, France (Ministères des Affaires Etrangères et de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche) and OHEC, Thailand (Office of the Higher Education Commission, Thailand) for supporting the missions between France and Thailand (PHC SIAM, project N° 49493QB).

المصدر: ISSN: 0927-7765 ; EISSN: 1873-4367.

مصطلحات موضوعية: Atomic force microscopy (AFM), Confocal laser scanning microscopy (CLSM), Ellipsometry, Hevea brasiliensis latex, Interfacial behavior, Langmuir film, Large rubber particles (LRP), Particle size distribution, Small rubber particles (SRP), [PHYS]Physics [physics]

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/39362072; PUBMED: 39362072

الاتاحة: https://hal.science/hal-04767557
https://hal.science/hal-04767557v1/document
https://hal.science/hal-04767557v1/file/1-s2.0-S092777652400540X-main.pdf
https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2024.114281

المؤلفون: Mahamoud, Mouktar, Nour, Paboeuf, Gilles, Lefeuvre, Bertrand, Vié, Véronique, Gauffre, Fabienne

المساهمون: Institut des Sciences Chimiques de Rennes (ISCR), Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Rennes (ENSCR)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), ANR, CNRS, Université de Rennes

المصدر: https://hal.science/hal-04834602 ; 2024.

مصطلحات موضوعية: Lagmuir film, gold nanoparticle, surface tension, [PHYS]Physics [physics]

الاتاحة: https://hal.science/hal-04834602
https://hal.science/hal-04834602v1/document
https://hal.science/hal-04834602v1/file/article%20Film%20NP%20V11_final_sans%20ref.pdf

المؤلفون: Kergomard, Jeanne, Carrière, Frédéric, Paboeuf, Gilles, Chonchon, Lauriane, Barouh, Nathalie, Vié, Véronique, Bourlieu-Lacanal, Claire

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Bioénergétique et Ingénierie des Protéines (BIP), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), SFEL, Association GERLI

المصدر: Journées Chevreul 2023 ; https://hal.science/hal-03953854 ; Journées Chevreul 2023, Jan 2023, Paris, France

مصطلحات موضوعية: pancreatic lipase related-protein 2, heterogeneous monolayers, galactolipids, monolayer, liposomes, [PHYS]Physics [physics], [CHIM.ANAL]Chemical Sciences/Analytical chemistry, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Paris, France

الاتاحة: https://hal.science/hal-03953854
https://hal.science/hal-03953854v1/document
https://hal.science/hal-03953854v1/file/poster_kergomard_VF.pdf

المؤلفون: Kergomard, Jeanne, Carrière, Frédéric, Subileau, Maeva, Chonchon, Lauriane, Paboeuf, Gilles, Barouh, Nathalie, Bourlieu-Lacanal, Claire, Vié, Véronique

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Bioénergétique et Ingénierie des Protéines (BIP), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), SFEL, Association GERLI

المصدر: Journées Chevreul 2023 ; https://hal.science/hal-03953913 ; Journées Chevreul 2023, Jan 2023, Paris, France

مصطلحات موضوعية: pancreatic lipase related-protein 2, heterogeneous monolayers, galactolipids, phospholipids, digestion, [PHYS]Physics [physics], [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Paris, France

الاتاحة: https://hal.science/hal-03953913
https://hal.science/hal-03953913v1/document
https://hal.science/hal-03953913v1/file/poster_VV-chevreul-2023-VF.pdf

المؤلفون: Kergomard, Jeanne, Carrière, Frédéric, Paboeuf, Gilles, Chonchon, Lauriane, Barouh, Nathalie, Vié, Véronique, Bourlieu-Lacanal, Claire

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Bioénergétique et Ingénierie des Protéines (BIP), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), French Ministry of Research.

المصدر: ISSN: 0300-9084.

مصطلحات موضوعية: pancreatic lipase related-protein 2, heterogeneous monolayers, galactolipids, monolayer, liposomes, [PHYS]Physics [physics], [CHIM.MATE]Chemical Sciences/Material chemistry, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/37142118; PUBMED: 37142118; WOS: 001125388300001

الاتاحة: https://hal.science/hal-04070337
https://hal.science/hal-04070337v1/document
https://hal.science/hal-04070337v1/file/Draft_gPLRP2_research_gates.pdf
https://doi.org/10.1016/j.biochi.2023.04.001

المؤلفون: Kergomard, Jeanne, Carrière, F, Lambeau, G, Paboeuf, Gilles, Barouh, Nathalie, Villeneuve, Pierre, P., Bourlieu-Lacanal, Claire, Vié, V.

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Bioénergétique et Ingénierie des Protéines (BIP), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de pharmacologie moléculaire et cellulaire (IPMC), Université Nice Sophia Antipolis (1965 - 2019) (UNS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Côte d'Azur (UniCA), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier

المصدر: 7th International Conference on Food Digestion ICFD 2022
https://hal.science/hal-03669301
7th International Conference on Food Digestion ICFD 2022, May 2022, Cork, Ireland. , pp.95
https://www.icfd2022.com/

مصطلحات موضوعية: [PHYS]Physics [physics], [CHIM.ANAL]Chemical Sciences/Analytical chemistry, [PHYS.COND]Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Cork, Ireland

الاتاحة: https://hal.science/hal-03669301
https://hal.science/hal-03669301v1/document
https://hal.science/hal-03669301v1/file/poster_ICFD_Kergomard_bourlieu_final.pdf

المؤلفون: Bêche, Bruno, Gastebois, Jordan, Lhermite, Hervé, Coulon, Nathalie, Szymczyk, Anthony, Vié, Véronique, Paboeuf, Gilles, Saint-Jalmes, Arnaud, Cormerais, Hervé

المساهمون: Université de Rennes (UR), Institut d'Électronique et des Technologies du numéRique (IETR), Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-CentraleSupélec-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Nantes Université - pôle Sciences et technologie, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ), Institut des Sciences Chimiques de Rennes (ISCR), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Rennes (ENSCR)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), CentraleSupélec campus de Rennes

المصدر: Collexism ; https://hal.science/hal-04570652 ; Collexism, Jul 2024, Trebeurden-Lannion, France

مصطلحات موضوعية: [SPI.OPTI]Engineering Sciences [physics]/Optics / Photonic, [PHYS.COND.CM-SCM]Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat]/Soft Condensed Matter [cond-mat.soft], [PHYS.PHYS]Physics [physics]/Physics [physics], [PHYS.PHYS.PHYS-GEN-PH]Physics [physics]/Physics [physics]/General Physics [physics.gen-ph], [SDV.BIO]Life Sciences [q-bio]/Biotechnology, [SPI.ELEC]Engineering Sciences [physics]/Electromagnetism, [SPI.MAT]Engineering Sciences [physics]/Materials, [SPI.NANO]Engineering Sciences [physics]/Micro and nanotechnologies/Microelectronics

جغرافية الموضوع: Trebeurden-Lannion, France

Relation: hal-04570652; https://hal.science/hal-04570652

الاتاحة: https://hal.science/hal-04570652

المؤلفون: Kergomard, Jeanne, Carrière, Frédéric, Paboeuf, Gilles, Barouh, Nathalie, Bourlieu-Lacanal, Claire, Vié, Véronique

المصدر: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces ; volume 220, page 112933 ; ISSN 0927-7765

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.colsurfb.2022.112933
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0927776522006178?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0927776522006178?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Kergomard, Jeanne, Carrière, Frédéric, Paboeuf, Gilles, Artzner, Franck, Barouh, Nathalie, Bourlieu, Claire, Vié, Véronique

المصدر: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces ; volume 217, page 112646 ; ISSN 0927-7765

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.colsurfb.2022.112646
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0927776522003290?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0927776522003290?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Kergomard, Jeanne, Robert, Mélina, Barouh, Nathalie, Paboeuf, Gilles, Barea, Bruno, Villeneuve, Pierre, Schafer, Olivier, Wooster, Tim, J, Vié, V., Bourlieu-Lacanal, Claire

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Nestlé Research Center, Nestlé S.A.

المصدر: Euro Fed Lipid 2021 ; https://hal.science/hal-03384882 ; Euro Fed Lipid 2021, Oct 2021, Leipzig - Online, Germany

مصطلحات موضوعية: [PHYS.COND]Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat], [PHYS]Physics [physics], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Leipzig - Online, Germany

Relation: hal-03384882; https://hal.science/hal-03384882; https://hal.science/hal-03384882/document; https://hal.science/hal-03384882/file/poster_JK_Eurofed_vf.pdf

الاتاحة: https://hal.science/hal-03384882
https://hal.science/hal-03384882/document
https://hal.science/hal-03384882/file/poster_JK_Eurofed_vf.pdf

المؤلفون: Kergomard, Jeanne, Barouh, Nathalie, Paboeuf, Gilles, Villeneuve, Pierre, Schafer, Olivier, Wooster, Timothy, Vié, V., Bourlieu-Lacanal, Claire

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Nestlé Institute of Health Sciences SA Lausanne, Switzerland

المصدر: Lipid droplets & Oleosomes - 2nd International Conference ; https://hal.science/hal-03466652 ; Lipid droplets & Oleosomes - 2nd International Conference, Dec 2021, Strasbourg, France. ; https://lipiddropletsoleosomes.org/

مصطلحات موضوعية: [PHYS]Physics [physics], [PHYS.COND]Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat], [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Strasbourg, France

Relation: hal-03466652; https://hal.science/hal-03466652; https://hal.science/hal-03466652/document; https://hal.science/hal-03466652/file/poster_oleosomes_vf.pdf

الاتاحة: https://hal.science/hal-03466652
https://hal.science/hal-03466652/document
https://hal.science/hal-03466652/file/poster_oleosomes_vf.pdf

المؤلفون: Kergomard, Jeanne, Paboeuf, Gilles, Barouh, Nathalie, Villeneuve, Pierre, Schafer, Olivier, Wooster, Tim, Bourlieu-Lacanal, Claire, Vié, V.

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Synthèse Caractérisation Analyse de la Matière (ScanMAT), Université de Rennes (UR)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Nestlé Institute of Health Sciences SA Lausanne, Switzerland, The authors acknowledge Carine Alcon and the imaging facility MRI (‘Montpellier Ressources Imagerie’, Montpellier, France), member of the national infrastructure France-BioImaging infrastructure supported by the French National Research Agency (ANR-10-INBS-04, «Investments for the future»)., ANR-10-INBS-0004,France-BioImaging,Développment d'une infrastructure française distribuée coordonnée(2010)

المصدر: ISSN: 0308-8146.

مصطلحات موضوعية: Walnut beverage emulsion, Oil bodies, Oxidative stability, Ellipsometry, Minimalist processes, [PHYS]Physics [physics], [PHYS.COND]Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat], [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [PHYS.PHYS.PHYS-BIO-PH]Physics [physics]/Physics [physics]/Biological Physics [physics.bio-ph]

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/33989883; hal-03224107; https://hal.science/hal-03224107; https://hal.science/hal-03224107/document; https://hal.science/hal-03224107/file/Kergomard%20et%20al.%20-%202021%20-%20Stability%20to%20oxidation%20and%20interfacial%20behavior%20at.pdf; PUBMED: 33989883; WOS: 000663772000007

الاتاحة: https://hal.science/hal-03224107
https://hal.science/hal-03224107/document
https://hal.science/hal-03224107/file/Kergomard%20et%20al.%20-%202021%20-%20Stability%20to%20oxidation%20and%20interfacial%20behavior%20at.pdf
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129880

المؤلفون: Kergomard, Jeanne, Vié, Véronique, Paboeuf, Gilles, Barouh, Nathalie, Barea, Bruno, Villeneuve, Pierre, Schaffer, Olivier, Wooster, Timothy, Bourlieu-Lacanal, Claire

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Nestlé Research Center, Nestlé S.A.

المصدر: 17. Euro Fed Lipid Congress
https://hal.science/hal-02356669
17. Euro Fed Lipid Congress, Oct 2019, Seville, Spain

مصطلحات موضوعية: walnut tree, Interfacial behaviour, Oxidation, Oil bodies, Walnut, Vegetal, noyer, corps gras végétal, oxydation des lipides, triglyceride alimentaire, propriété interfaciale, noix, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [PHYS]Physics [physics]

جغرافية الموضوع: Seville, Spain

Relation: hal-02356669; https://hal.science/hal-02356669; https://hal.science/hal-02356669/document; https://hal.science/hal-02356669/file/Abstract%20Seville%202019_1.pdf; https://hal.science/hal-02356669/file/Abstract%20Seville%202019_2.docx; PRODINRA: 487852

الاتاحة: https://hal.science/hal-02356669
https://hal.science/hal-02356669/document
https://hal.science/hal-02356669/file/Abstract%20Seville%202019_1.pdf
https://hal.science/hal-02356669/file/Abstract%20Seville%202019_2.docx

المؤلفون: Baudoin, Marion, Vié, Véronique, Bottier, Céline, Paboeuf, Gilles, Liengprayoon, Siriluck, Musigamar, Natedao

المساهمون: Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), BioWooEB (UPR BioWooEB), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM), Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Kasetsart Agricultural and Agro-industrial Product Improvement Institute (KAPI), Kasetsart University Bangkok, Thailand (KU)

المصدر: European Colloid & Interface Society (ECIS) ; https://hal.science/hal-04209989 ; European Colloid & Interface Society (ECIS), Sep 2023, Naples (Italie), Italy

مصطلحات موضوعية: Rubber particles, Biomaterials, Polymers, Interfacial behavior, Langmuir monolayer, [PHYS.COND.CM-SCM]Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat]/Soft Condensed Matter [cond-mat.soft], [PHYS]Physics [physics]

جغرافية الموضوع: Naples (Italie), Italy

الاتاحة: https://hal.science/hal-04209989

المؤلفون: Bourlieu, Claire, Mahdoueni, Wafa, Paboeuf, Gilles, Gicquel, Eric, Ménard, Olivia, Pezennec, Stéphane, Bouhallab, Said, Deglaire, Amélie, Dupont, Didier, Carriere, Frederic, Vié, Véronique

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Synthèse Caractérisation Analyse de la Matière (ScanMAT), Université de Rennes (UR)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Bioénergétique et Ingénierie des Protéines (BIP ), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Département Caractérisation et Élaboration des Produits Issus de l’Agriculture, Institut National de la Recherche Agronomique

المصدر: ISSN: 0300-9084 ; Biochimie ; https://univ-rennes.hal.science/hal-02444026 ; Biochimie, 2020, 169, pp.95-105. ⟨10.1016/j.biochi.2019.12.003⟩ ; https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030090841930361X?via%3Dihub.

مصطلحات موضوعية: Gastric lipase adsorption, Bovine milk membrane, AFM, Infant nutrition, Milk fat globules, Human milk membrane, Monolayer, [CHIM]Chemical Sciences, [PHYS]Physics [physics]

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/31866313; hal-02444026; https://univ-rennes.hal.science/hal-02444026; https://univ-rennes.hal.science/hal-02444026/document; https://univ-rennes.hal.science/hal-02444026/file/S030090841930361X.pdf; PII: S0300-9084(19)30361-X; PRODINRA: 492007; PUBMED: 31866313; WOS: 000508645700011

الاتاحة: https://univ-rennes.hal.science/hal-02444026
https://univ-rennes.hal.science/hal-02444026/document
https://univ-rennes.hal.science/hal-02444026/file/S030090841930361X.pdf
https://doi.org/10.1016/j.biochi.2019.12.003

المؤلفون: Bouraoui, Amal, Berchel, Mathieu, Ghanem, Rosy, Vie, Véronique, Paboeuf, Gilles, Burel-Deschamps, Laure, Lozach, Olivier, Le Gall, Tony, Montier, Tristan, Jaffres, Paul-Alain

المساهمون: Chimie, Electrochimie Moléculaires et Chimie Analytique (CEMCA), Université de Brest (UBO)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut Brestois Santé Agro Matière (IBSAM), Université de Brest (UBO), Génétique, génomique fonctionnelle et biotechnologies (UMR 1078) (GGB), EFS-Université de Brest (UBO)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut Brestois Santé Agro Matière (IBSAM), Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Synthèse Caractérisation Analyse de la Matière (ScanMAT), Université de Rennes (UR)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), RF20160501669, Association Vaincre la Mucoviscidose, PS2009_15628, French Muscular Dystrophy Association, Centre National de la Recherche Scientifique, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, Brest Metropole, Association Gaétan Saleün (Brest-France), AFM

المصدر: ISSN: 1477-0520.

مصطلحات موضوعية: cationic amphiphiles, thioether, thiol-ene click reaction, lipids, compression isotherm, transfection, [CHIM.ORGA]Chemical Sciences/Organic chemistry, [CHIM.THER]Chemical Sciences/Medicinal Chemistry

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/30912791; hal-02088106; https://univ-rennes.hal.science/hal-02088106; https://univ-rennes.hal.science/hal-02088106/document; https://univ-rennes.hal.science/hal-02088106/file/Bouraoui%20et%20al_Substitution%20of%20unsaturated%20lipid%20chains_accepted.pdf; PUBMED: 30912791

الاتاحة: https://univ-rennes.hal.science/hal-02088106
https://univ-rennes.hal.science/hal-02088106/document
https://univ-rennes.hal.science/hal-02088106/file/Bouraoui%20et%20al_Substitution%20of%20unsaturated%20lipid%20chains_accepted.pdf
https://doi.org/10.1039/c9ob00473d

المؤلفون: Bouraoui, Amal, Ghanem, Rosy, Berchel, Mathieu, Vié, Véronique, Le Guen, Yann, Paboeuf, Gilles, Burel-Deschamps, Laure, Le Gall, Tony, Montier, Tristan, Jaffres, Paul-Alain

المساهمون: Chimie, Electrochimie Moléculaires et Chimie Analytique (CEMCA), Université de Brest (UBO)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut Brestois Santé Agro Matière (IBSAM), Université de Brest (UBO), Institut Brestois Santé Agro Matière (IBSAM), Génétique, génomique fonctionnelle et biotechnologies (UMR 1078) (GGB), EFS-Université de Brest (UBO)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut Brestois Santé Agro Matière (IBSAM), Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Synthèse Caractérisation Analyse de la Matière (ScanMAT), Université de Rennes (UR)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Association Francaise contre les Myopathies (AFM-France), Association Gaetan Saleun (Brest-France), Vaincre La Mucoviscidose (Paris, France), CNRS, INSERM, Brest Metropole, Association Gaetan Saleun, University of Brest

المصدر: ISSN: 1439-4235.

مصطلحات موضوعية: transfection, thioether, lipids, supramolecular chemistry, cationic amphiphiles, [PHYS]Physics [physics]

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/31393059; hal-02278044; https://univ-rennes.hal.science/hal-02278044; https://univ-rennes.hal.science/hal-02278044/document; https://univ-rennes.hal.science/hal-02278044/file/Bis-thioether%20containing%20lipid%20chains_revised.pdf; PUBMED: 31393059

الاتاحة: https://univ-rennes.hal.science/hal-02278044
https://univ-rennes.hal.science/hal-02278044/document
https://univ-rennes.hal.science/hal-02278044/file/Bis-thioether%20containing%20lipid%20chains_revised.pdf
https://doi.org/10.1002/cphc.201900626

المؤلفون: Escadeillas, Muriel, Gauffre, Fabienne, Gouttefangeas, Françis, Jehan, Philippe, Joanny, Loïc, Jourdy, Laurene, Le Yondre, Nicolas, Moréac, Alain, Paquin, Ludovic, Vie, Véronique, Gicquel, Eric, Paboeuf, Gilles, G., Saint-Jalmes, Arnaud

المساهمون: Centre Régional de Mesures Physiques de l'Ouest (CRMPO), Université de Rennes (UR), Institut des Sciences Chimiques de Rennes (ISCR), Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Rennes (ENSCR)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre de Microscopie Electronique à Balayage et microAnalyse (C.M.E.B.A.), Institut de Physique de Rennes (IPR), Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

المصدر: ISSN: 2417-9159 ; IAA La revue des industries agroalimentaires ; https://hal.science/hal-02404010 ; IAA La revue des industries agroalimentaires, 2019.

مصطلحات موضوعية: Foams, activité de surface, analyse, [PHYS]Physics [physics], [CHIM]Chemical Sciences, [PHYS.COND.CM-SCM]Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat]/Soft Condensed Matter [cond-mat.soft]

Relation: hal-02404010; https://hal.science/hal-02404010; https://hal.science/hal-02404010/document; https://hal.science/hal-02404010/file/article%20AQUAFABA_final.pdf

الاتاحة: https://hal.science/hal-02404010
https://hal.science/hal-02404010/document
https://hal.science/hal-02404010/file/article%20AQUAFABA_final.pdf