المؤلفون: Oseyko, Mykola¹, Sova, Nataliia² sova.n.a@dsau.dp.ua, Yefimov, Valentyn², Petrachenko, Dmytro³

المصدر: Ukrainian Food Journal. 2024, Vol. 13 Issue 3, p542-556. 15p.

مصطلحات موضوعية: *INDUCTIVELY coupled plasma atomic emission spectrometry, *COMPOSITION of seeds, *OILSEEDS, *COPPER, *LEAD

Alternate Title: Обґрунтування технологій зберігання і переробки насіння конопель для функціональної, дієтичної та спеціальної продукції. Огляд.

المؤلفون: Oseyko, Mykola¹, Sova, Nataliia² sova.n.a@dsau.dp.ua, Chornei, Kristina²

المصدر: Ukrainian Food Journal. 2021, Vol. 10 Issue 3, p427-458. 32p.

مصطلحات موضوعية: *SEED storage, *EDIBLE fats & oils, *ESSENTIAL amino acids, *HEMP, *LINOLENIC acids, *DRUG utilization, *DIETARY fiber, *RAPESEED oil

Alternate Title: Особливості складу ліпідів у соняшниковому воску (Ukrainian)

المؤلفون: Oseyko, Mykola, Romanovska, Tetiana, Shevchyk, Vasyl

المصدر: Ukrainian Journal of Food Science; 2021, Vol. 9 Issue 2, p236-245, 10p

مصطلحات موضوعية: SUNFLOWER seed oil, NORMAL-phase chromatography, WAXES, GAS chromatography, ODD numbers, SUNFLOWERS

Alternate Title: Технологічні і хімічні аспекти зберігання та комплексної переробки насіння промислових конопель

المؤلفون: Oseyko, Mykola¹, Sova, Nataliia², Petrachenko, Dmytro³, Mykolenko, Svitlana²

المصدر: Ukrainian Food Journal. 2020, Vol. 9 Issue 3, p545-560. 16p.

مصطلحات موضوعية: *OIL & fat extraction, *SHELF-life dating of food, *MANUFACTURING processes, *CHEMICAL storage, *UNSATURATED fatty acids, *HEMP, *SEED storage, *VEGETABLE oils

Alternate Title: Обґрунтування амінокислотного складу соняшникових білків для дієтичних і функціональних продуктів.

المؤلفون: Oseyko, Mykola¹ nikios@ukr.net, Romanovska, Tetiana¹, Shevchyk, Vasyl²

المصدر: Ukrainian Food Journal. 2020, Vol. 9 Issue 2, p394-403. 10p.

مصطلحات موضوعية: *LEUCINE, *AMINO acids, *ESSENTIAL amino acids, *SUNFLOWER seeds, *SUNFLOWERS, *PROTEINS, *ELECTROCHEMICAL sensors

Alternate Title: Хімічні аспекти складу продуктів з насіння промислових конопель

المؤلفون: Oseyko, Mykola¹, Sova, Nataliia² sova.natalia.89@gmail.com, Lutsenko, Maryna³, Kalyna, Viktoriia²

المصدر: Ukrainian Food Journal. 2019, Vol. 8 Issue 3, p544-559. 16p.

مصطلحات موضوعية: *SESAME oil, *ESSENTIAL fatty acids, *ESSENTIAL amino acids, *VITAMIN A, *LINSEED oil, *HEMP, *VITAMIN E

Alternate Title: Протимікробна і протигрибкова активність модельних препаратів на основі рослинних екстрактів у системній концепції здоров'я (Ukrainian)

المؤلفون: Oseyko, Mykola, Shevchyk, Vasyl, Pokryshko, Olena

المصدر: Ukrainian Journal of Food Science; 2019, Vol. 7 Issue 1, p70-82, 13p

مصطلحات موضوعية: ANTIFUNGAL agents, PLANT extracts, FERTILIZERS, PATHOGENIC microorganisms, MYCOSES, HUMAN microbiota

Alternate Title: Протимікробні властивості модельних препаратів у системній концепції здоров'я

المؤلفون: Oseyko, Mykola¹ nikios@ukr.net, Shevchyk, Vasyl², Pokryshko, Olena³

المصدر: Ukrainian Food Journal. 2018, Vol. 7 Issue 3, p434-442. 9p.

مصطلحات موضوعية: *ANTI-infective agents, *MICROORGANISMS, *PLANT extracts